• PAMPLONA, 10 (EUROPA PRESS)

paradicsomban

A zsírsav - amelyet testünk természetes úton termel és amelyet olyan ételeken keresztül fogyasztunk el, mint a máj, a paradicsom, a spenót vagy a kelbimbó -, valamint a zsíros halakban és zsíros halakban található omega-3 zsírsav EPA - elősegíti a fogyást és javítja elhízással járó gyulladás.

Ezt Ana Elsa Huerta kutató által a Navarrai Egyetem Táplálkozáskutató Központjában készített tanulmány zárta.

"A liponsav az alacsony kalóriatartalmú (hipokalorikus) étrenddel együtt hatékony lehet mind a fogyás, mind a zsírtömegvesztés elősegítésében" - részletezi a kutató. "Hasonlóképpen - teszi hozzá - a liponsavval történő étrend-kiegészítés javíthatja a túlsúlyos vagy elhízott emberek kardiovaszkuláris kockázattal kapcsolatos gyulladásának egyes szisztémás markereit, függetlenül attól, hogy ezeknek a kiegészítőknek a további bevitelével fogynak-e vagy sem.".

A doktori disszertáció részét képező tanulmány azt is jelzi, hogy az omega-3 zsírsav, az EPA pozitív hatással lenne a test jóllakottsági mechanizmusaiban részt vevő hormon, a leptin szabályozására.

Pontosan ez a hormon kapcsolódik a rettegett visszapattanó hatáshoz vagy a jojóhoz, amellyel a diéta befejezése után az előző testsúly visszanyerhető, sőt meghaladja. "Munkánk során megfigyeltük, hogy ez a sav megakadályozhatja a leptin csökkenését, így hasznos lehet megakadályozni az előző testsúly helyreállítását, amelyet egyesek diéta végén szenvednek" - emeli ki a Kar új doktora Gyógyszertár és táplálkozás.

HATÉKONY ÉTKEZÉSI KIEGÉSZÍTŐK

A szakértő azonban hozzáteszi, hogy ezeket a munkákat új kutatásokkal kell befejezni annak igazolására, hogy a liponsav segít-e ellensúlyozni a zsír (zsír) szövet gyulladását. "Az elhízás azon túl, hogy a zsírtömeg-felesleggel társul, más szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségekhez kapcsolódik, ami arra gondol, hogy ezek éppen e gyulladásban és oxidatív stresszben eredhetnek. Mindezeket a feltételeket meg kell erősíteni annak érdekében, hogy hogy folytassák az új elhízás elleni hatékony vegyületek előrehaladását "- magyarázza a kutató.

Ana Elsa Huertas doktori disszertációját a Navarra María Egyetem professzorai, Jesús Moreno Aliaga és Alfredo Martínez, az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiai hálózatának (CIBERobn) kutatói közösen felügyelték.

A További információk kritériumok szerint