Sok étel öregedésgátló, de a málna egyike azoknak, amelyek kicsi méretük és keserédes íze alatt a legtöbb antioxidáns erőt rejlik.

Amikor a hőmérséklet felmelegszik, a málna maximális pompájában kezd el látszani a mezőn. Ez a vadgyümölcs keserédes ízt tart fenn, amely természetes kóstolásra és beépítésre is szolgál péksütemények vagy végezz velük lekvárok vagy frissítő italok.

hatású

Annak ellenére, hogy ma a világ számos részén termesztik, a málna Európában őshonos, és úgy gondolják, hogy először Görögországban jelent meg, amikor a klasszikus időkben fogyasztották, és később a rómaiak étrendjének részévé vált.

Azonban nemcsak az íze, a története és a gasztronómiai felhasználása figyelemre méltó, mert ez a kicsi gyümölcs számos olyan előnnyel jár egészségünk számára, amelyek egyedivé teszik. Jelzik, hogy része a fogyókúrás diéták, mert hipokalorikusak. Ennek a gyümölcsnek minden 100 grammjára csak 40 kcal-t fogyasztunk, mivel csak 5 gramm szénhidrátot biztosít és 0,3 növényi zsírból.

Sok gyümölcshöz hasonlóan magas a víztartalma, a málna esetében ennek százalékaránya 87% -ra emelkedik, és minden 100 gramm termékre 7 g rostot kapunk, ami nagyon elfogadható vizelethajtó a rendszerességünk megőrzéséhez., megbirkózni a székrekedéssel és serkenti a bél perisztaltikáját.

A vitaminok ábécéje

Vannak olyan gyümölcsök, amelyek végtelen előnyökkel járnak, és a málna esetében, amikor utalunk az általunk adott vitaminokra, nincs korlátjuk. A legfontosabbak a C és az E, és így az egyesülésben az, hogy mennyivel több antioxidánsok, mert blokkolják a hatásait szabad radikálisok, amelyek a sejtek oxidációjáért és öregedéséért felelős molekulák. Ily módon segítenek megállítani és tompítani az öregedés hatásait, hosszabb ideig megőrizve a bőr, a porc, az erek és az inak egészségét.

Minden 100 gramm málnára, amelyet elfogyasztunk 32 mg C-vitamin, ami a szükséges napi adag 50% -ának felel meg. Ehhez a listához hozzá kell adnunk a B6-vitamint, a niacint, a riboflavint, a folátokat, a tiamint és a fenolos vegyületeket, például az antocianinokat, amelyek szintén elősegítik az öregedés elleni küzdelmet sejtszinten.

Az antioxidánsok nemcsak kevésbé öregednek

Ha az öregedés esztétikai szinten fontosnak tűnik, akkor fontos elemezni, hogy a szabad gyökök elleni küzdelem az C- és E-vitamin málna jobb életminőséget biztosít számunkra, mivel csökkentik a keringési és szöveti betegségek kialakulásának esélyét.

Az antioxidánsok védik testünket, kívül-belül kényeztetik, mert megakadályozzák romlását, és így megbirkóznak szívkoszorúér-betegség, küzdenek a rák kialakulásának lehetőségével, hatékonyak a szürkehályog és a szemszövet egyéb rendellenességei ellen.

Egyél málnát a legjobb módon

Veled történhetett, hogy néha a málnát a hűtőszekrényben hagyod, és rövid idő alatt már élettelenek. Tekintettel ennek a gyümölcsnek a magas víztartalmára és a bőrének vékonyságára, amikor hűtőszekrényben tartjuk falai kiszáradnak és a víz elpárolog. Mondhatjuk tehát, hogy nagyon romlandó gyümölcs.

Célszerű a megszerzés után nagyon rövid idő alatt elfogyasztani. És tanácsként, soha ne mossa meg, mielőtt hűtőbe tenné, hogy tárolja. A víz gyorsabban romlik. Csak akkor mossa meg őket, ha elmész fogyasztani. És ha azt veszi észre, hogy már jó néhány málna romlik a konyhájában, készítsen lekvárt velük, az egyszerűen finom.