Növényi saláták - a tökéletes étel minden nap. Reggelről estére fogyaszthatók, az összetevők megfelelő összetételével és az öltözködéssel egyszerűen lehetetlen javítani, és nagyon is lehetséges a testet hasznos anyagokkal és vitaminokkal telíteni...

készítsünk

Az egyik leghasznosabb termék a zöldbab. Ízletes, tányéron eredetinek tűnik és sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik.

Jól profitáljon

Ez a termék a diétás kategóriába tartozik, mivel a kalória 100 grammban kevesebb, mint 30. A bab és a bab hasznos kisgyermekek, idősek és túlsúlyosak számára, mert a termék még mindig jó hatással van az anyagcserére...

A termékben található arginin normalizálja a vércukorszintet, ezért a bab különösen hasznos a cukorbetegek számára. A cukorszint szabályozása sem árt az egészséges embereknek.

A hüvelyekben nagy mennyiségű szénhidrát található, amelyek növelik az energiaszintet, az állóképességet, a szellemi képességeket és az emberi erőt. A folyamatos gyengeség, az alváshiány és a krónikus fáradtság érzése elmúlik, ha babos ételeket fogyaszt.

Az emberek, akik böjtölnek vagy elutasítják a húst (vegetáriánusok), teljes mértékben feltölthetik fehérje készletüket, ha gyakran fogyasztanak zöldbabot. A benne található fehérjék szinte megegyeznek az állati fehérjékkel.

A bab színe és szerkezete is jó dolog. A ropogós hatású fényes tányér mindenkinek tetszeni fog. A hüvelyek szórakoztató módon csikorognak, és mosolygásra késztetik az embert.

Összetevők
fagyasztott bab hüvelyben - 300 g
Koreai sárgarépa (kész) - 120 g
só, bors - próbáld ki
Fehér hagyma - 1 \ 2 darab.
olivaolaj - 2 evőkanál. l.
Főzési idő: 20 perc Kalória/100 gramm: 100 Kcal

Az egyszerű ételek a kedvencek, mert gyorsan elkészülnek. Kevés az idő, és a vendégek már a küszöbön vannak? Miért kell komplex csemegéket kitalálni, ha vannak bevált receptek, amelyek végrehajtása nagyon kevés időt vesz igénybe. Inkább főzni néhány egyszerű ételt, mint arra, hogy legyen időd valami rendkívül bonyolult dolgot felépíteni ez idő alatt...

A babot körülbelül 4 percig forraljuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, és hagyjuk lecsöpögni. Hagyma, meghámozva és félbevágva.

A babot, a sárgarépát és a hagymát egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, vajjal ízesítjük és jól összekeverjük.

Jobb lesz, ha a bab nem meleg ebben az ételben. Stagnálnia kell.

A forró termék sok más salátához adható, amelyet nem hidegen tálalnak.

Hüvelyesek és csirke

Néha úgy tűnik, hogy csirke adható abszolút minden ételhez. Cézár salátát és shish kebabot csirkével főznek, még a szakácsoknak is sikerül hozzáadniuk japán tekercsekhez. Mit kell mondani a különféle salátákról, amelyek táplálóbbá és diétásabbá teszik a csirkét.

Kombinálja a zöldbabot és a csirkét - az egész test fehérjetartalmát jelenti.

2 adag fehér saláta zöldbabbal és csirkével:

  • 150 gr. friss bab
  • 1 csirkemell;
  • 1 édes pirospaprika;
  • Só és bors ízlés szerint;
  • 2 evőkanál. l kukoricaolaj
  • 30 ml citromlé;
  • 0,5 teáskanál mustár
  • 2 friss mentalevél;
  • 1 babérlevél.

Addig főzzük a mellet, amíg sós vízben meg nem főz, a babérlevél hozzáadásával. Hagyjuk kihűlni, és nagy szeletekre vágjuk. Távolítsa el a hüvelyeket a hegyekről, tegye forrásban lévő vízbe, forralja félig (kb. 3 perc), hűtse le és vágja 2-3 cm-es darabokra.

Borsos mosás és félkarikára vágás. Mosott és apróra vágott menta. Az öntet mustárt, sót, borsot, mentát, citromlevet és olajat tartalmaz. Keverje meg a mártást, és szórja meg egy tálba helyezett borssal, csirkével és babkal. Óvatosan keverje össze a salátát és tálalja.

Ennek az ételnek mindenképpen pozitív benyomásai lesznek. Úgy néz ki, mint a szokásos termékkészlet, de az eredeti menta és mustár öntettel egyedivé válik a saláta.

A tojás nem akadály.

Egy dolog világos, hogy a felére vagy negyedére felkockázott, reszelt és apróra vágott tojás csípős babokkal adja az ételt, és ezzel egyidejűleg diverzifikálja a saláta színét.

4 adag zöldbab saláta tojással:

  • 300 gr. fagyasztott bab
  • 8 fürjtojás;
  • 3 evőkanál. konzerv borsó
  • 2 szár zeller;
  • Egy csomó petrezselyem;
  • Fél zöldhagyma
  • Csomó spenót;
  • 40 ml olívaolaj;
  • 300 gr. jég
  • Só és bors ízlés szerint;
  • 1 teáskanál szójaszósz;
  • 1 gerezd fokhagyma.

Forraljuk a babot körülbelül 4 percig, és tegyük jégre, hűtsük le, vágjuk szeletekre. Forraljuk fel a tojásokat, szabaduljunk meg a héjától és vágjuk ketté.

Mossa meg a zellert, csíkokra vágva. Öblítse le a zöld leveleket, apróra vágja a petrezselymet és a hagymát, a spenótot és a szívószálakat. A fokhagymát megpucoljuk és átengedjük a sajtón. A vajhoz adjuk a szójaszószsal és a borssal együtt. Egy tálban keverjük össze a babot, a zöldségeket, a borsót, a zellert és öntsük az öntetre. Fentről a herék fele fekszik. Ez a saláta igazi vitaminbomba.

Sült bab salátában

Forró saláták - trükk jó helyek. Otthon egy ilyen ételt nem nehéz elkészíteni, elég tudni a receptet, elkészíteni az összes terméket és időben tálalni a salátát az asztalon, hogy ne legyen ideje kihűlni...

2 adag meleg salátához, zöldbabhoz szüksége van:

  • 200 gr. friss bab
  • A sárgarépa és a hagyma fele;
  • 150 gr. Sonka
  • 2 evőkanál. l borsó
  • 1 savanyított uborka;
  • 4 evőkanál. l növényi olaj;
  • Só és bors ízlés szerint;
  • 2 evőkanál. könnyű majonéz
  • 1 ág kakukkfű.

Vágja le a hüvelyek hegyét. Vágjuk szeletekre, a sárgarépát vékony kockákra, a hagymát pedig félkarikára. Sonka szép botokká vágva. Pácoljon ugyanúgy.

Öntsük az olaj felét a forró serpenyőbe, adjuk hozzá a kakukkfüvet, 2 perc múlva öntsük bele a babot és kb. 5 percig pároljuk. Ugyanakkor öntsük a maradék olajat egy másik serpenyőbe, várjuk meg, amíg felmelegszik, és hagymait és sárgarépát küldünk, készítsünk egy kicsit.

Tegye a forró hozzávalókat egy tányérra, küldjön nekik sonkát, borsót és uborkát, sót és ízlés szerint meghintjük borssal. Óvatosan keverje össze a salátát, és tegye részletekben, öntsön egy vékony majonézes csepegtetőt, hálózatot képezve.

A chanahi fazékban történő főzésének receptje. Fontolja meg ezt az érdekes ételt.

A klasszikus babos vinaigrette vitaminok raktára, olvassa el a receptet.

Saláta receptek babkonzervekkel és kekszekkel - olvass, főzz, kísérletezz.

Zöld hüvely kezelési trükkök.

  1. A bab kényes termék, ha megemészted vagy túlsütjük őket egy serpenyőben, akkor a jó ropogás nem fog működni. Sima lesz és nem olyan ízletes. A kívánt szerkezet elérése érdekében a hüvelyek forralása legfeljebb 5 percet vesz igénybe;
  2. A termék kiválasztásakor ügyelni kell a színére, formájára, fényességére és simaságára. A fényes, fényes, félig ívelt hüvelyek kiválóan alkalmasak főzéshez. Ízletesek és kellemesen gyengédek lesznek;
  3. Főzés előtt a hüvelyeknek le kell vágniuk a tippeket;
  4. Ahhoz, hogy pontosan megkapja a csodálatos ropogós babdarabokat, forraljuk körülbelül 4 percig, és tegyük egy tálba jéggel. A gyors lehűlés miatt nem dogotovicák, és élesek maradnak;
  5. A friss bab nem tárolható sokáig. Azonnal el kell ítélni, megenni vagy lefagyasztani. Ehhez a hüvelyeket darabokra vágják, forraljuk főzésig, lehűtjük. Meg kell várni, amíg az összes folyadék kifolyik, és a zöld hüvelyeket zacskókba vagy tartályokba csomagolhatja;
  6. Jobb, ha a hüvelyeket nem forrázzuk, sütjük, főzzük, hanem a főzés végén. Lédús íz és szín lesz a tetején;
  7. Ha megfonnyadt hüvelyeket főz, a főzési folyamat során azokat egy csipet citrom hozzáadásával fel lehet éleszteni. A citromsavtól fényesek lesznek.

Vegetáriánus saláta zöldbabbal:

A saláták nem csak babból készíthetők, hanem levesekhez, főételekhez és előételekhez is tökéletesek. Fantáziálva érdekes új ételt készíthet.