Húsgombóc burgonyapürével, nagymamáink tipikus házi készítésű étele. Ha kíváncsi, hogyan készítsen húsgombócot darált hússal, ebben a receptben megtanulja, hogyan készítse el őket marhahússal és sertéshússal, és hogyan tálalja egészséges pürével. Ezenkívül nagyon egyszerű, de nagyon ízletes mártást készítünk egy egyszerű, de finom étel elkészítéséhez.
Olvassa el, hogy megismerje az ingyenes recepteket hogyan lehet húsgombócot készíteni pürével, teljes, tápláló és könnyen elkészíthető étel. És hogy tudd az étel tápértékét, a végén megmagyarázzuk az összes tulajdonságát.
- 600 gramm kevert darált hús (marha és sertés)
- 1 hagyma
- 150 ml fehérbor
- 2 fokhagymagerezd
- 1 marék petrezselyem
- 1 tojás
- 5 evőkanál liszt
- 1 pohár olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- A krumplipüréhez
- 4 krumpli
- 1 evőkanál vaj
Tegye a húst egy tálba, adja hozzá a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágva keverjük össze. Adjunk hozzá sót, borsot és egy tojást, és folytassuk a keverést a húsgombóc kialakításához. Hagyja a keveréket néhány órán át pihenni, hogy felvegye az összes összetevő ízét. Néhány vegyes húsgombóc mellett döntöttünk, azonban ha csak borjúból akarja elkészíteni, akkor ellenőrizze ezt a másik receptet.
Készítsük elő a húsgombókat golyókat készít a tésztával, és liszten átengedi őket.
Tegyen egy serpenyőt sok olajjal nagy lángon, és amíg forró, közepes lángon megsütjük a húsgombókat. Csak kívülről barnítsa meg őket, és foglalja le őket. A húsgombóc pürével való receptje könnyebb, a húsgombókat a sütőben főzheti.
Finoman aprítsa fel a hagymát, tegyen egy serpenyőt olajjal a tűzre és megdinszteljük a hagymát közepes lángon úgy, hogy orvvadalmassá váljon. Amikor elkészült, adjon hozzá egy evőkanál lisztet, keverje össze és adjon hozzá egy pohár bort. Hagyja néhány percig csökkenteni az alkoholt.
Hozzáadjuk a húsgombókat és letakarjuk vízzel. Hagyja főzni a húsgombóc pörköltet körülbelül 30 percig, vagy amíg észreveszi, hogy elkészült. Sóteszt és szükség esetén javítsa ki.
Most készítse elő a burgonyapürét. Ehhez hámozzuk meg a burgonyát és főzzük forrásban lévő vízben. Amikor vannak, vajjal és kevés sóval pépesítsük őket. A püré gördülékenyebbé tétele érdekében vannak, akik tejet vagy tejszínt adnak hozzá, bár meg kell jegyezni, hogy ezek az összetevők kissé kalóriásabbá teszik az ételt.
Okos! Tálalja a húsgombóc pürével és élvezze a teljes, tápláló és finom ételeket. Ha betartja tanácsainkat, például csak burgonyát törtet és a húsgombókat a sütőben főz, akkor egészségesebb és könnyebb receptet készíthet. És ha más lehetőségeket szeretne felfedezni a változatos húsgombócos receptek elkészítéséhez, ne hagyja ki lépésről lépésre a spagettit húsgombóccal.
Ha tetszett a recept Húsgombóc pürével, Javasoljuk, hogy adja meg húsgombóc receptjeink kategóriáját.
Most, hogy ismeri a húsgombóc elkészítését, megemlítjük ennek az ételnek a legkiválóbb tápértékét. Először is, a marhahús nagy mennyiségű foszfort, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot és vasat, valamint a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A sertéshús a maga részéről kiváló ásványi anyagok forrása is, például az említettek és a B csoport vitaminjai. Hasonlóképpen mindkét típusú hús biztosítja magas biológiai értékű fehérjék. Mindezen okok miatt ezeket a húsgombócokat különösen a fejlődő gyermekek és az izomtömeg növekedni akaró emberek számára ajánlják.
Másrészt a burgonyapüré biztosítja szénhidrátok, főleg rost, kalcium, vas, nátrium, kálium és A-vitamin. C-vitamint is tartalmaz, ez a vitamin azonban teljesen elvész a hő hatására.
A fentiek ellenére ez a húsgombóc burgonyapürével nagyon teljes, mivel mind szénhidrátokat, mind fehérjéket kínál, ami elengedhetetlen egyensúly az egészséges táplálkozás és az egészséges táplálkozás szempontjából. Ugyanez az egyensúly azonban elérhető más pürékkel is, így annyiszor változtathatja a receptet, ahányszor csak akarja, különféle alapanyagokból készítve püréket. Ehhez a következőket javasoljuk: