Ez egy trópusi gyümölcs, amelyet Spanyolországban egyre gyakrabban terjesztenek be, és táplálkozási tulajdonságai mellett intenzív narancssárga színe miatt és díszítésként édes íze miatt sok ételben felhasználható.

mangó

Kiváló a szénhidrátokban való közreműködésével. A banán és a szőlő után ez az, amelyik a legtöbb szénhidrátot tartalmazza (13,4%), emiatt az egyik legenergikusabb gyümölcs, emellett érdekes rosttartalma van, hasonló a banánéhoz és kiwi.

Ami kiemelkedik a többi gyümölcs közül, az elsősorban az A-vitamin és a karotinoidok tartalma. Érdekes mennyiségben tartalmaz C-vitamint, E-vitamint és folsavat is.

Az A-vitamin nagyon fontos a látás helyes fejlődéséhez és az immunrendszer fejlődéséhez, ráadásul ennek a vitaminnak a megfelelő hozzájárulása lehetővé teszi a jó éjszakai látás fenntartását.

A karotinoidok felelősek az A-vitamin szintéziséért, és antioxidánsként is működnek.

Az E és C vitamin szintén antioxidáns, és ez utóbbi segít megelőzni a légzési rendellenességeket, különösen a nagy magasságú sportokban.

Ezenkívül 100 g mangó a napi folsav-ajánlások 12% -át biztosítja számunkra, ami terhes sportolók számára releváns lesz.

Az ásványi anyagokkal kapcsolatban ki kell emelnünk a vas hozzájárulását, mivel 100 g gyümölcsből a napi ajánlások valamivel több mint 10% -át kapjuk.

Sportolóknál érdekes lenne kiegészítésként edzés közben, de a szállítás nehézségei miatt a fizikai aktivitás előtti ételként (akár természetes, akár gyümölcslében) vagy edzés utáni rekuperátorként ajánljuk a mennyiség antioxidánsok vannak jelen.

Ez nem olyan étel, amely különösen gyomorproblémákat okoz, ezért sportolási gyakorlatot végezhet, mindig 30-60 perccel a bevétel után.

Érdekes alkotóeleme a mangónak, a mangoferinnek (a mágusban jelen lévő xanton), ígéretes antioxidáns, a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a sportoló számára: vírusellenes, rákellenes, antidiabetikus, antioxidáns, öregedésgátló, immunmoduláló, hepatoprotektív és fájdalomcsillapító hatású.

A mangoferinkivonatok hepatoprotektív hatást fejtenek ki a szén-tetraklorid által kiváltott májkárosodások ellen, ami tovább támogatja a gyökfogó rendszer teljesítményét.

Egy tanulmány meghatározta ennek a vegyületnek és a vörösvértestek erősítőjének antioxidáns szerepét, mivel a mangopherin (1, 10, 100 μg/ml) beadása jelentősen megnövelte az eritrocita sejtek peroxid-hidrogén (ROS) által indukált reaktív oxigénfajtákkal szembeni ellenállását.

A mangoferinnek hipoglikémiás szerepe van a glükóz anyagcseréjének modulálásával, az inzulinrezisztencia javításával, a koleszterinszintézis csökkentésével és a sportolókban előforduló olyan általános stressztényezők, mint a tumor nekrózis faktor α és a szintáz által indukálható nitrogén-oxid expressziójának gátlásával.

Emberi tanulmányok a glikémiás kontroll előnyeiről számolnak be, valószínűleg az inzulin működésének javításával vagy a glikogénszintézissel, kiemelve az adag fontosságát (az elfogyasztott mangó mennyiségét) és a fruktóz szerepét.

A mangófogyasztás potenciálisan előnyös lehet az érrendszer és a bőr egészsége szempontjából, növelve a bőr áramlását azáltal, hogy védő tápanyagokat juttat a bőrbe a felesleges ROS leküzdése érdekében.

A mangó étrendünkbe való felvétele előnyös a szisztémás és a bél egészségének szempontjából, és fontos lehet az agy egészsége szempontjából.

Az étrendben a mangó kiegészítés létfontosságú szerepet játszhat az elhízás és az elhízással kapcsolatos krónikus gyulladásos állapotok megelőzésében.

A mangómagolaj (MKO) alacsony szabad zsírsavtartalommal, karotinoid tartalommal és peroxid értékkel rendelkezik, és általában feldolgozás nélkül használják, ami egyébként kötelező a kereskedelmi növényi olajok esetében.

A Nutriexper, a sporttáplálkozás szakértői által készített dokumentum.