IPac. - 2019. november 16

mapa

Ignacio Gandarias a Zaragozai V. Kongresszus Gasztro és egészség című kongresszusán megrendezett Forum Pesca Saludable Gasztronómiai Hal 3. kiadásában. Fotó: MAP

A találkozó zárásán részt vett Ignacio Gandarias, a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium halgazdálkodási és akvakultúra-főigazgatója, aki emlékeztetve arra, hogy a mediterrán étrendet világszerte az egyik legegészségesebb étrendnek ismerik el. az emberek testi és érzelmi jólétéhez, a fenntarthatóság tiszteletben tartásához és a környezet javításához ", kifejtette, hogy a kampány"Haltermék: gazdag, egészséges, biztonságos”, Amelyet a minisztérium indított el, célja a halfogyasztás előnyeinek közvetítése, valamint a halászati ​​és akvakultúra-termékek gyártásában vezető európai hatalom, Spanyolország számára elérhető halászati ​​termékek széles választékának kiemelése.

A vezérigazgató hatással volt az ilyen típusú termékek fogyasztásának stagnálására is. Ebben az értelemben külön megemlítette a fiatalok és az „évezredek” generációjának szükségességét a haltermékek fogyasztásának javítása érdekében.

Ignacio Gandarias is felvetette Az ágazat és a közigazgatás fontossága együtt jár a haltermékek fogyasztásának szokásának kialakításával.

A Fishing Forum egészséges gasztronómiai halak, amely harmadik kiadását ünnepli a 2019-es San Carlos de la Rápita és Vigo rendezvények után, a Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium és a Mediterrán Dieta Alapítvány szervezte az Alapítvány és a Főigazgatóság közötti megállapodás keretében. minisztérium élelmiszeriparának vezetője.