A mediterrán étrendnek az elhízás és a túlsúly kialakulásában betöltött szerepének epidemiológiai vizsgálata

  • Szerzői:Maira bes rastrollo
  • Szakdolgozati rendezők:Miguel Ángel Martínez González (rend. Tes.), Almudena Sánchez Villegas (codirer. Tes.)
  • Olvasás: A Navarra Egyetemen (Spanyolország) 2005-ben
  • Idióma: spanyol
  • Tárgyak:
    • Orvostudomány
      • járványtan
      • Táplálkozástudományok
      • Megelőző orvoslás
      • Közegészségügy
  • A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)
  • Összegzés

    • CÍM: A mediterrán étrendnek az elhízás és a túlsúly kialakulásában betöltött szerepének epidemiológiai vizsgálata Összefoglaló: Epidemiológiai tanulmány a mediterrán étrend szerepéről az elhízás és az OBJETlVO túlsúly kialakulásában Empirikusan ellentétes, ha a mediterrán étrend mintájának nyomon követése ( pdm) a magas olívaolaj-fogyasztás a súly növekedésével vagy a túlsúly/elhízás fokozott kockázatával jár.

      mediterrán

      Módszerek Az egyetemi diplomások dinamikus kohorsza, a SUN tanulmány (a Navarrai Egyetem nyomon követése). Keresztmetszeti és longitudinális elemzés (2 éves követés) többváltozós logisztikai regresszió és többszörös lineáris regressziós modellek alkalmazásával.

      EREDMÉNYEK Az ön által jelentett súly-validálási tanulmány kimutatta, hogy ezeknek a résztvevőknek az ön által jelentett súlya elég megbízható ahhoz, hogy felhasználható legyen az elemzésekben. Statisztikailag szignifikáns védelmi összefüggést találtak a rostbevitel és a súlygyarapodás között. Sem az olívaolaj fogyasztása, sem a PDM nyomon követése nem társult nagyobb nyomon követéssel a követés során, sem a túlsúly/elhízás kialakulásának kockázatával. Másrészt szignifikáns összefüggést találtak a cukros üdítők (pl. Coca-Cola) vagy a gyorséttermek (gyorséttermek) nagyobb fogyasztása és a súlygyarapodás nagyobb kockázata között az utánkövetés során.

      KÖVETKEZTETÉS E munka eredményeiből arra lehet következtetni, hogy a magas olívaolaj-fogyasztású mediterrán étrend nem tűnik felelősnek a földközi-tengeri térségben a túlsúly és az elhízás gyakoriságának közelmúltbeli növekedéséért. Ehelyett eredményeink azt sugallják, hogy ennek a PDM-nek az elhagyása és a "nyugatosabb" minták elfogadása az a tényező, amely a legjobban megmagyarázza ennek a súlyos közegészségügyi problémának az egyre gyakoribb előfordulását.