Spanyol tudósok olyan vérvizsgálatot készítenek, amely kimutatja a mediterrán étrend "anyagcsere-lábnyomát", és felismeri, hogy ki követi és ki nem.

Ismerni őket Etetési szokások személy értékelése nélkülözhetetlen kardiovaszkuláris kockázat de ezeket az információkat általában azzal szerzik be kérdőívek amelyek nem 100% -ban megbízhatóak.

mediterrán

Kapcsolódó hírek

Most egy tudóscsoport számos személyt azonosított molekulák a vérben mit feltárja a mediterrán étrend betartását, a "anyagcsere-lábnyom"amelyből kiderül, hogy helyes-e az étrendünk.

Amellett, hogy a lehetőségek egész területe megnyílik a számára anyagcsere-vizsgálatok, a megállapítás segített megjósolni lüktetés és szívrohamok (agy és szívroham), lehetővé teszi számunkra, hogy étrendünket sokkal objektívebben és érthetőbben értékeljük, és hasznos lesz az egyénre szabáshoz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez szükséges étrend típusa.

A tanulmány, amelyet ma publikáltak az European Heart Journal folyóiratban, a Rovira i Virgili Egyetem és a Spanyolországi Navarrai Egyetem (CIBER on Obesity and Nutrition, CIBEROBN) kutatóinak együttműködésével jött létre, a Spanyolországi konzorciumtól. PREDIMED és a Harvard Egyetem kutatói, valamint a Massachusetts-i Broad Institute of MIT.

A kutatók a vizsgálatot 1850 beteg a spanyol Predimed vizsgálatból (Megelőzés mediterrán étrenddel) és megismételte az eredményeket 7000 résztvevő a különböző egészséges táplálkozási felülvizsgálatok során MINKET.

Először közel azonosítottak 400 molekula vagy „metabolit”, "Élelmiszer - markerek vagy azok hatása az anyagcserére, mint pl lipidek vagy aminosavak jellemző a mediterrán étrendre, de az anyagcserére gyakorolt ​​hatására is "- magyarázza a spanyol az EFE-nek Jordi Salas-Salvadó, Rovira y Virgili kutató és a munka társszerzője.

Aztán mesterséges intelligencia algoritmusok, a 67 molekula amelynek kombinációja meghatározza, hogy az ember mediterrán étrendet követ-e, olyan étrendet, amely "gazdag növényi eredetű ételekben, mint pl gyümölcsök és zöldségek, és be is hüvelyesek és diófélék, finomítatlan teljes kiőrlésű gabonafélék és ki használja a olivaolaj fűszerezésre és főzésre egyaránt "- emlékeztet a kutató.

Hasonlóképpen "gazdag benne hal és tenger gyümölcsei, Magába foglalja kevés tejüzem és viszonylag szegény a vörös húsban, elsődleges fehér húsok, és magában foglalja kevés feldolgozott élelmiszer vagy cukros étel, például italok. Alapvetően a takarékos növényi étrend"- foglalja össze.

Mind a spanyol, mind az amerikai mintában a mediterrán étrend ezek kombinációjával meghatározott "lábnyoma" 67 tétel "megengedte a a szív- és érrendszeri betegségek kockázata sokkal jobb, mint a kérdőívekkel, amelyeket általában a betegek kapnak, és amelyek egy-tizennégy pontszámot adnak a mediterrán étrendet tükröző szokásokról ".

Ezek a megállapítások "lehetővé teszik számunkra, hogy objektívebben és érthetőbben értékeljük az ember betartását ehhez a diétához és megtekintheti az anyagcsere-reakcióját"és segít megmagyarázni azokat az előnyöket, amelyeket ez az étrend számos tanulmányban és klinikai kísérletben mutatott be a világ minden tájáról, kiemeli Salas-Salvadó.

Ugyanebben a folyóiratban található az Európai Kardiológiai Társaság szerkesztősége, amelyben az orvosi szervezet kiemeli ennek az "innovatív módszernek" a fontosságát, amely "hatékony eszköz" lesz az emberek étrendjének és nyomainak értékelésére "megbízhatóbb és robusztusabb" metabolom profil mint amit hagyományosan olyan kérdőívek útján szereztek be, amelyek során a páciens felejtése vagy mulasztása miatt sok információ elvész.

Hasonlóképpen arra számít, hogy az anyagcsere-lábnyom "ígéretes eszköz lesz a személyre szabott orvoslás számára" és "a magas szintű tesztelés felé vezető paradigmaváltás első lépése".