Az egészséges étkezési szokások megakadályozhatják a gyomorrákok akár 30% -át is

2017. december 21

Szerkesztőség Farmacosalud.com

A nyugati étrendtől eltérő étkezési szokások elfogadása a mediterrán étrend mellett jelentősen csökkentheti a gyomorrák kialakulásának kockázatát. Ez egy új tudományos bizonyíték, amelyet az Epidemiológiai és Közegészségügyi Hálózat Orvosbiológiai Kutatóközpontjának (CIBERESP) és a Carlos III Egészségügyi Intézet Országos Epidemiológiai Központjának kutatói fedeztek fel. Az Adela Castelló és Nuria Aragonés vezette tanulmány nemrégiben megjelent a rangos „Gastric Cancer” tudományos folyóiratban.

A gyomorrák a harmadik leghalálosabb daganat a világon, a diagnózis utáni alacsony túlélési aránya miatt. Ezért létfontosságú olyan megelőzésorientált vizsgálatok elvégzése, amelyek megakadályozzák ennek a rosszindulatú daganatnak a kialakulását, mivel ez alapvető intézkedés a betegség populációnkénti következményeinek megszüntetésére. A CIBERESP által támogatott MCC-Spain projekt, amelynek része ez a közelmúltbeli tanulmány, 11 spanyol autonóm közösség kutatóinak együttműködésével valósul meg, és új információkkal kíván szolgálni a kockázati tényezőkről és a lehetséges megelőzési stratégiákról. "Az MCC-Spain a legnagyobb, Spanyolországban végzett többeset-kontroll vizsgálat, amely a gyakori daganatok kialakulásához kapcsolódó, vagy magas halálozással, például gyomorrákhoz kapcsolódó környezeti és életmódbeli tényezőket azonosítja - beleértve a diétát is" - mondja a CIBERESP Nuria kutatója Aragonés.

mediterrán

Az MCC – Spanyolország projekt utolsó találkozóján részt vevő kutatók (október, Alcalá de Henares)
Forrás: CIBERESP/CIBER (Center for Biomedical Research Network Consortium)

Nyugati, körültekintő és mediterrán minták
Ebben a kutatásban, amelyben 295 gyomor adenokarcinómás beteg és 3040 egészséges ember vett részt tíz spanyol tartományból, feltárták a kapcsolatot a gyomor adenokarcinóma kialakulásának kockázata és a spanyol lakosság étkezési szokásait jellemző három étrend minta között. Egyrészt a nyugati minta egy olyan étrend-típust képvisel, amelyben magas a zsíros tejtermékek, finomított gabonafélék, feldolgozott hús, cukros italok, édességek, készételek és szószok fogyasztása. Másrészt a körültekintő minta jellemző azokra az emberekre, akik látszólag aggódnak súlyuk miatt, és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket és gyümölcsleveket fogyasztanak. Végül azoknak az egyéneknek, akik mediterrán mintát követnek, szintén nagy a gyümölcs- és zöldségfogyasztásuk, de halat, főtt burgonyát, hüvelyeseket és olívaolajat adnak étrendjükhöz, és inkább egész gyümölcsöket fogyasztanak, ahelyett, hogy gyümölcslében fogyasztanák őket.

Az MCC-Spain tanulmány résztvevői, akik nagy mértékben betartották a nyugati étrend mintázatát, kétszer mutatták ki a gyomor adenocarcinoma kialakulásának kockázatát, mint azok, akik alacsonyan tartották ezt a diétát. Másrészt a Prudent étrend mintázatának magas betartása nem társult ennek a daganatnak a kockázatával; míg a mediterrán mintázatban nagymértékben tapadó résztvevőknek fele volt rosszindulatú gyomortumor kialakulásának kockázata, mint az alacsony tapadásúaknál. Adela Castelló szerint "Ez az utolsó eredmény különösen fontos, mivel azt jelzi, hogy a gyomorrák megelőzéséhez nem elég nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása, hanem egészséges zsírokban gazdag termékek, például hal vagy olívaolaj és egyéb jellemző a mediterrán étrend termékei, például hüvelyesek ".

Nuria Aragonés kutató kiemeli, hogy „fontos, hogy óvatos legyünk a tanulmány következtetéseivel. A diéta az egyik kockázati tényező. A nyugati mintával nagyon összhangban álló étrend nem szinonimája a gyomorrák kialakulásának, és a mediterrán étrend követése nem garantálja, hogy a daganat kialakulása elkerülhető legyen ”. A tanulmány eredményei mindenesetre megerősítik annak szükségességét, hogy a lakosság elé terjesszék, hogy csökkenteni kell a nyugati mintára jellemző élelmiszerek fogyasztását, és növelni kell a mediterrán mintára jellemző élelmiszerek bevitelét. Dr. Castelló szerint „Mérsékelt zsíros tejtermékek, finomított gabonafélék (kenyér, tészta és fehér rizs), feldolgozott húsok (felvágottak, hamburgerek, kolbászok stb.), Cukros üdítők, gyümölcslevek, édességek, készételek fogyasztása és az egész gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, halat és olívaolajat tartalmazó étrendet előnyben részesítő szószok felére csökkenthetik a gyomorrák kockázatát ".