A Navarra és a Harvard Egyetem kutatóinak megállapítása segített a stroke és a szívinfarktus előrejelzésében

mediterrán

Ismerje az étkezési szokásokat egy személy elengedhetetlen a szív- és érrendszeri kockázat értékeléséhez de ezeket az információkat általában olyan kérdőívekkel kapják meg, amelyek nem 100% -ban megbízhatóak.


Most egy csapat tudósok neki van számos molekulát azonosított a vérben amelyek felfedik a mi a mediterrán étrend betartása, a "anyagcsere-lábnyom"amelyből kiderül, hogy helyes-e az étrendünk.


Amellett, hogy egy teljes lehetőségeket nyit meg az anyagcsere-vizsgálatok előtt, a megállapítás segített megjósolni agyvérzéseket és a szívinfarktusokat (agyi és szívizom), Ez lehetővé teszi számunkra, hogy étrendünket sokkal objektívebben és érthetőbben értékeljük, és hasznos lesz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez szükséges étrend típusának individualizálása.


A tanulmány, amelyet csütörtökön tettek közzé a „European Heart Journal” magazin, közötti együttműködés a CIBER kutatói az elhízásról és a táplálkozásról (CIBEROBN) a Rovira i Virgili Egyetemen és a navarrai egyetem, mind Spanyolországban, a ELŐZETES kutatók és a Harvard Egyetem és énMassachusettsi MIT Széles Intézete.


A kutatók elkészítették a vizsgálat 1850 betegnél spanyol tárgyalás Predimed (megelőzés mediterrán étrenddel) és 7000 résztvevőben megismételte az eredményeket számos egészséges táplálkozási felülvizsgálaton, amelyet az Egyesült Államokban végeznek.


Először körülbelül 400 molekulát vagy „metabolitot”, „élelmiszer-markert vagy azok anyagcserére gyakorolt ​​hatását azonosították, mint például a mediterrán étrendre jellemző lipidek vagy aminosavak, de azt is, hogy milyen hatása van az anyagcserére” - magyarázza a spanyol az EFE-nek. Jordi Salas -Salvadó, a La Rovira y Virgili kutatója és a munka társszerzője.


Ezután mesterséges intelligencia algoritmusok segítségével azonosították a 67 molekulát, amelyek kombinációja meghatározza, hogy az ember mediterrán étrendet követ-e, a étrend "gazdag növényi eredetű ételekben, például gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben és diófélékben, finomítatlan teljes kiőrlésű gabonában és ki használja a olívaolaj öltözködéshez és főzéshez"- emlékeztet a kutató.


Ez az gazdag halakban és tenger gyümölcseiben, kevés tejterméket tartalmaz és viszonylag vörös húsban szegény, elsődleges fehér húsok, és kevés feldolgozott ételt vagy cukros ételeket, például italokat tartalmaz. Ez alapvetően növényi eredetű takarékos étrend "- összegzi.


Mind a spanyol, mind az amerikai mintában a mediterrán étrend e 67 elem kombinációjával meghatározott "lábnyoma"lehetővé tették a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának előrejelzését sokkal jobb, mint a kérdőívekkel, amelyeket általában a betegek kapnak, és amelyek egy-tizennégy pontszámot adnak a mediterrán étrendet tükröző szokásokról ".


Ezek a megállapítások "lehetővé teszik számunkra, hogy objektívebben és érthetőbben értékeljük az egyén betartását az étrendben, és lássuk az anyagcsere-reakciójukat", és segítenek elmagyarázni az előnyöket, amelyeket ez a diéta világszerte számos tanulmány és klinikai vizsgálat során mutatott.


Ugyanebben a folyóiratban található az Európai Kardiológiai Társaság szerkesztősége, amelyben az orvosi szervezet kiemeli ennek az "innovatív módszernek" a fontosságát, amely "hatékony eszköz" lesz az emberek étrendjének értékeléséhez és "megbízhatóbb és megbízhatóbb anyagcsere-profil megrajzolásához." "mint amit hagyományosan olyan kérdőívek útján szereztek be, amelyek során sok információ veszett el a beteg felejtése vagy mulasztása miatt.