A Harvard, a Rovira i Virgili Egyetem és a Navarrai Egyetem kutatói először azonosították azokat a metabolitokat, amelyek előrejelzik a szívinfarktus és a stroke kialakulását Spanyolország és az Egyesült Államok populációjában

étrend

Tarragonai Diari

2020.05.14. 18:42 | Frissítve 2020.05.14. 18:42

A Rovira i Virgili-IIPSV Egyetem kutatói, az Jordi Salas-Salvadó professzor, a Navarrai Egyetem vezetésével Miguel Ángel Martínez-González és a PREDIMED konzorcium a Harvard Egyetemmel és az Egyesült Államok Széles Intézetével együttműködve először azonosított egy metabolomikus ujjlenyomatot (amely több, a vérben keringő metabolitból áll) ) kapcsolódik a mediterrán étrend betartásához.

Ez a metabolomikus ujjlenyomat megjósolja a szívinfarktus és a stroke előfordulását. A mű nemrég jelent meg az Európai Kardiológiai Társaság folyóiratában.

A táplálkozás és az anyagcsere nemzetközi szakértőiből álló kutatócsoport több mint 300 metabolitot határozott meg a vérmintákban a PREDIMED spanyol multicentrikus vizsgálat 1859 résztvevőjétől, akiket magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező betegeknél végeztek, akiket átlagosan 5 évig követtek nyomon. és 6868 résztvevő három nagy tanulmányban az Egyesült Államokban, amelyet az egészségügyi lakosság körében végeztek (ápolók és egészségügyi szakemberek tanulmánya), több mint 15 éves nyomon követéssel.

Ezek a résztvevők táplálkozási kérdőívek (adherencia skála) segítségével tudták, hogy mennyire felelnek meg a hagyományos mediterrán étrendnek. A tanulmány újítása a metabolitok, az úgynevezett "metabolikus lábnyom" azonosításában állt, amelyek a mediterrán étrend betartásának mértékével társultak.

Ehhez az azonosításhoz mesterséges intelligencia algoritmusokat használtak, amelyek 67 metabolitot azonosítottak. Ezt a metabolomikus ujjlenyomatot a PREDIMED vizsgálat spanyol populációjában azonosították és validálták az Egyesült Államok populációjában. A mediterrán étrend metabolom lábnyoma magában foglalja mind a bevitt, mind a hatás marker metabolitokat.

Ez a metabolomikus ujjlenyomat objektívebb mutatója a mediterrán étrendnek, és ha csak a kérdőív segítségével nyert mediterrán étrend betartásának skálájával hasonlítottuk össze, a vérben a metabolomikus ujjlenyomat sokkal jobban megjósolta a cukorbetegség jelenlétét vagy a szintet a kardiovaszkuláris kockázat néhány tényezőjéből, összehasonlítva az étrendi kérdőívekkel meghatározott betartással.

Ami a legfontosabb, hogy a mediterrán étrend ezen metabolomikus lenyomata nagyrészt megjósolta annak lehetőségét, hogy az egyén myocardialis infarktusban vagy stroke-ban alakul ki az idő múlásával, mind a PREDIMED, mind a három amerikai vizsgálat résztvevőiben.

Ez az első alkalom, hogy meghatározták a metabolitok lábnyomát az olyan étrendi minták betartásával kapcsolatban, mint például a Földközi-tenger. Ez nagyszerű kapukat nyit meg, amikor olyan lehetséges anyagcsere-utakat kell elképzelni, amelyek számos kutatásban elmagyarázzák a mediterrán étrend megfigyelt előnyeit az egészségre és a betegségekre nézve. Ezenkívül az azonosított metabolomikus lábnyom objektívebb és érthetőbb módon ígéri az étrend betartását és metabolikus reakcióját, ami a jövőben hasznos lehet a betegség megelőzésében követendő étrend jobb individualizálásához.

Az URV és a Pere Virgili Egészségügyi Kutatóintézet Jordi Salas-Salvadó kutatója a Harvard Egyetemmel és a Navarrai Egyetemmel közösen koordinálja az Egészségügyi és Szociális Szolgáltatások Minisztériumának Nemzeti Egészségügyi Intézete által finanszírozott két projektet Egyesült.