mercadona

  • Nagyon sok sajt van a szupermarketek polcain, de némelyik nem más, mint helyettesítők, amelyek általában "színezékeket, finomított növényi olajokat, keményítőket és felesleges adalékanyagokat" tartalmaznak.
  • Így figyelmeztet a táplálkozási szakember, Carlos Ríos közösségi hálózataiból, ahol számos tippet ajánlott a legegészségesebb sajt kiválasztásához.
  • A Mercadona által kínált termékek között ezek a szakértő ajánlásai.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolországban.

A szupermarketben kapható sajtok sokfélesége valóban széles lehet.

Ban ben a megtalált tej típusának funkciója kecske, tehén vagy juh, és feldolgozásuktól függően pasztőrözve vagy nyers tejből készítve.

Ezen felül, ahogy már volt érlelési folyamatuk szerint a sajtok finom, félig pácolt, pácolt kategóriákba sorolhatók. ízének és aromájának intenzitása hosszabb kikeményedési idő alatt változik.

A probléma az, hogy ezen túlmenően a tejtermék részlegben is találhat olyan termékeket, amelyek bár láthatólag felvehetnénk a sajtot, mégsem azok.

Ez Főleg reszeltekben fordul elő - amelyeket általában pizzákhoz vagy szendvicsekhez használnak. És ami velük történik, az az, hogy nem válaszolnak a sajt BOE által adott meghatározására: "teljesen vagy részben fölözött tejből, tejszínből, íróból vagy e termékek egy részének vagy mindegyikének keverékéből nyert termékek teljesen vagy részben oltó vagy más megfelelő koaguláns hatására részben koagulált ".

Más szavakkal, nem lehet sajtként kezelni, mert nem az élelmiszer gyártására vonatkozó törvényi előírások alapján készültek. Ezért elkészítéséhez van egy tendencia használjon olcsóbb alapanyagokat és kevésbé egészséges alapanyagokat.

Fő összetevői között az El País cikke szerint "növényi eredetű zsírok vagy csomósodásgátlók (amelyek általában megfelelnek a burgonyakeményítőnek)".

Ezenkívül a népszerű spanyol táplálkozási szakember, Carlos Ríos szerint, kidolgozásuk során ezek a sajtpótlók számos "színezéket, finomított növényi olajokat, keményítőket és felesleges adalékanyagokat" tartalmazhatnak.

Hogyan válasszunk sajtot, Carlos Ríos szerint

A közösségi hálózatokon található bejegyzésben, Ríos arra figyelmeztet, hogy egy jó sajt kiválasztásához menekülnie kell az ultrakész feldolgozás elől.

Amint azt a táplálkozási szakember Instagram-bejegyzésében jelezte, hogy a sajt valódi ételnek minősüljön csak a következő összetevőket tartalmazhatja: tejet, sót, tejsavat és oltót.

A "valódi sajtok" vásárlásának népszerűsítésén túl a táplálkozási szakértő e termékek mérsékelt fogyasztását javasolja. Az Egészségügyi Minisztérium által is tett ajánlás.

Ennek oka az a tejszármazékok telített zsírokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a vér koleszterinszintjét. Ezért a bevitele nem haladhatja meg a napi étrendben elfogyasztott kalóriák 10% -át.

A legjobb sajtok kiválasztásában Carlos Ríos táplálkozási szakember ajánlotta Instagram-profilján, a legegészségesebb sajtok, amelyeket Mercadonában talál.

Olvassa el, hogy megtudja, mik azok.

Entrepinares Curado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött maca tej (min. 50%) juhokból (min. 20%) és kecske (min. 15%), só, oltó és tejsavas erjesztések.
  • Zsír 100 gramm: 35 gramm, ebből telített, 25 gramm.

Entrepinares Sheep Old

  • Hozzávalók: Pasztőrözött juhtej, só, oltóoltó és tejfermentumok.
  • Zsír 100 gramm: 40 gramm, ebből 29 gramm telített.

Entrepinares Semicurado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej (min. 50%), juh (min. 20%), kecske (min. 15%), só, gumi és tejsavas erjesztők.
  • Zsír/100 gramm: 34 gramm, ebből 24 gramm telített.

Tender Entrepinares

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej (min. 50%), juh (min. 20%), kecske (min. 15%), só, gumi és tejsavas erjesztők.
  • Zsír/100 gramm: 31 gramm, ebből telített 27 gramm.

Entrepinares Alacsony sótartalom

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej (min. 50%), juh (min. 20%), kecske (min. 15%), só, gumi és tejsavas erjesztők.
  • Zsír/100 gramm: 34 gramm, ebből 23 gramm telített.

Flor de Esgueva Viejo

  • Hozzávalók: Nyers juhtej, só, állati eredetű oltó és tejsavas erjesztők.
  • Zsír/100 gramm: 35 gramm ebből telített 26 gramm.

García Baquero Semicured

  • Hozzávalók: Pasztőrözött juhtej min. 32%, pasztőrözött kecsketej min. 30%, pasztőrözött tehéntej min. 23%, tejsavas fermentek, só, oltóoltás és kalcium-klorid.
  • Zsír/100 gramm: 34,5 gramm, ebből 23,4 gramm telített.

Montesinos Félpácolt kecskesajt

  • Hozzávalók: Pasztőrözött kecsketej, só, keményítő (kalcium-klorid), oltópor, tejsavas erjesztők és tartósítószer (lizozim; tojásból származik).
  • Zsír/100 gramm: 32,49 gramm, ebből telített, 19,36 gramm.

Havarti Hacendado sajt

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej, só, oltó és tejsavas fermentek.
  • Zsír/100 gramm: 35 gramm telített, 24 gramm.

Pályázati vállalkozók szeletelve

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej (min. 60%), juh (min. 20%), kecske (min. 10%), só, gumi és tejsavas erjesztés.
  • Zsír/100 gramm: 31 gramm, ebből 22 gramm telített.

Szeletelt vállalkozók

  • Hozzávalók: Pasztőrözött kecsketej, só, oltó és tejsavas erjesztők.
  • Zsír/100 gramm: 34 gramm, ebből 24 gramm telített.

Természetes ementáli francia

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tej, só, tejsavas erjesztők és koaguláns.
  • Zsír/100 gramm: 29 gramm, ebből telített 19 gramm.

Pályázati Gouda korona

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej, só, tejsavas erjesztők, koaguláns.
  • Zsír/100 gramm: 28 gramm, ebből telített 19 gramm.

Pályázat Edam Crown

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej, só, tejsavas erjesztők, koaguláns.
  • Zsír/100 gramm: 24 gramm, ebből 16 gramm telített.

Mozzarella Hacendado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej, mikrobiális koaguláns, savasságszabályozó és só.
  • Zsír/100 gramm: 14 gramm, ebből telített, 8,5 gramm.

Természetes sajt Burgos Hacendado-ból

  • Hozzávalók: tehéntej, só és oltó
  • Zsír/100 gramm: 14 gramm, ebből telített, 9,1 gramm.

Friss sajt Smoothie Hacendado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött sovány tej és tejsavas erjesztők (tej).
  • Zsír/100 gramm: 0,1 gramm, amelyből 0 gramm telített.

Montesinos túró

  • Hozzávalók: pasztőrözött kecske-, juh- és tehénsavó.
  • Zsír/100 gramm: 12 gramm, ebből telített, 8,4 gramm.

Hacendado Feta sajt

  • Hozzávalók: Pasztőrözött juh- és kecsketej, só, tejsavas erjesztők és oltó.
  • Zsír/100 gramm: 23,2 gramm telített, 16,4 gramm.

Friss sajt Hacendado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött kecsketej, só, keményítő (kalcium-klorid) és oltó.
  • Zsír/100 gramm: 21,9 gramm, ebből telített, 15,6 gramm.

Friss tehénsajt Hacendado

  • Hozzávalók: Pasztőrözött tehéntej, só, keményítő (kalcium-klorid) és oltó.
  • Zsír/100 gramm: 11,4 gramm, ebből telített 7,7 gramm.

OLVASSA EL: Parmezántól Mozzarelláig: Így kell enni a világ 16 legnépszerűbb sajtját

OLVASD MÉG: Így akarja Mercadona trónfosztani Lidlt a sajtért folytatott háborúban

MEGTEKINTÉS: Maszkok, buborékcsoportok vagy hatalmas PCR: hogyan készültek fel más országok az iskolába, hogy megakadályozzák a fertőzést

  • Táplálás
  • Mercadona
  • Egészséges életmód
  • Listák
  • Felül