A spanyol vidék haldoklik, és nemcsak az infrastruktúra hiánya és az elnéptelenedés okozza a tönkremenetelét, hanem a nemzeti élelmiszer-forgalmazó vállalatok is, amelyek minőségi spanyol termékek fogadása helyett kívülről érkező termékekre tesznek rá, hogy növeljék árrésüket. és nyereség. A hüvelyesek egyike ezeknek a termékeknek.
Ezek az étkezési óriások a fogyasztó tudatlanságára támaszkodnak, aki ritkán nézi a termék eredetét, és csak a márkára tekint, abban a meggyőződésben, hogy egy ilyen "miénk" termék nem származhat, ahogyan az a másik oldalról. Atlanti-óceán. Ezenkívül tipikus élelmiszerekről beszélünk, amelyekben még intézményi kampányok is indulnak, amelyek elősegítik azok használatát a mediterrán étrend részeként. De végül a nagy élelmiszerláncok gyakorlata vezette Mercadona, Juan Roig elnökletével, Azt jelentik, hogy ez a pozitív egyenleg végül nem éri el gazdáink zsebét. Mind a forgalmazás nagyobb piaci részesedése, mind a Spanyolországon kívüli termékek iránti elkötelezett elkötelezettsége miatt.
A szárított hüvelyesek tizenhárom fajtájából tizenkettő, amely kizárólagos márkanevével Gazda eladja a Juan Roig, idegenek. Ezeket a fehér címkés termékeket a SEPROLESA, társasághoz tartozó társaság Cidacos Group. A megvetés kedvéért a SEPROLESA székhelye a Cistierna Ipari Park, Vidanes (León), amely Spanyolország legjobb hüvelyesek nagy részét állítja elő.
A hüvelyesek előállításának fellendülése a világon
A Mercadona és más marketingszakemberek a külföldi termelés fellendülését kihasználva olcsóbb és gyengébb minőségű spanyol gyártmányú termékeket értékesítettek. Ennek az az eredménye, hogy az ezer hüvelyknyi hüvelyesek tömeges felvásárlása a nemzeti termés teljes terményét raktárakban hagyta. Az importmennyiség akkora, hogy még az árakat is figyelembe véve a spanyolok nem tudják eladni szüretüket a csomagolóknak. Ha két évtizeddel ezelőtt a tányérjainkhoz eljutott hüvelyesek majdnem 100% -a spanyol volt, a jelenlegi evolúció szinte marginálissá teszi, és csak ínyenc termékként. De hogyan történt ez?
A Mercadona a Spanyolországon kívüli megnövekedett termelés előnyeit is kihasználva jobb árrésű terméket értékesített.
Az Egyesült Államokban, Kanadában, Argentínában, Kínában vagy Ausztráliában a szójababra szakosodott nagygazdaságok farmjaik egy részét babokká, lencsévé, sőt csicseriborsóvá alakították. Mindez ennek a hüvelyesnek az árának összeomlása miatt, amelyet Európában és Spanyolországban könnyen megtalálnak.
Ha az Egyesült Államok húsz évvel ezelőtt mintegy 100 000 tonna lencsét termelt, akkor az utolsó betakarítás során egymillió tonnát érintett, tízszer többet. A csicseriborsó esetében 21 000 tonnáról 350 000 tonnára nőtt, tizenhétszer több. Ez a tendencia általános, és olcsó terméket tett elérhetővé a forgalmazók számára, de az extenzív gazdaságokból származik, műtrágyák és növény-egészségügyi termékek felhasználásával, amelyek Spanyolországtól nagyon eltérnek. Olyan termék, amelyet tárolása után tengeri úton ömlesztve szállítanak hazánkba, még több minőséget elveszítve.
Az Egyesült Államoktól Kínáig Ausztrálián és Argentínán keresztül
Noha a csomagolás feltünteti a termék eredetét, a gazdák azt panaszolják, hogy a kiszerelés félrevezető. Nem csak azért, mert a fogyasztó néhány esetben úgy gondolja, hogy a hüvelyeseket kívülről importálják, hanem azért is, mert ha meglátja a "kasztíliai lencsét" a "babfarmot", akkor feltételezi, hogy Kasztília vagy Segovia városából származik. Semmi sem áll távolabb az igazságtól, amint az egyetlen látogatáskor látható Mercadona, a Roig család jóváhagyásával.
Kezdve a babtól. Így a piros az Egyesült Államokból származik, a pint Kanadából, a fekete Kína, a fehér Argentínából és végül a La Granja változatossága néhány ezer kilométerrel tovább vezet a nevét viselő Segovian városától. Kínába visz minket.
Az andalúziai tejes csicseriborsó, a Mercadona egyetlen spanyol eredetű hüvelyese
A csicseriborsóban megtalálható az egyetlen spanyolországi származású hüvelyes, a tejes andalúz hogy ha nemzeti. Épp ellenkezőleg, a pedrosillano, területeink másik tipikus változata származik MINKET és a változatosság mexikói a nevét viselő országból hozzák.
A kasztíliai lencse Hacendado, «az USA-ban készült»
A lencse is idegen. A Kasztíliai lencse, amelynek neve a Castilla y León és Castilla-La Mancha területén termesztett kiváló termékből származik, a kanadai megafarmokról származik. A fajták pardinas, gyorsY hámozott az Egyesült Államokból származnak, és végül a zöld hüvelyes Ausztráliából.
Ha úgy gondolja, hogy amikor elhagyja a szupermarketet, kiváló nemzeti terméket vásárolt és támogatta a spanyol gazdát, akkor először nézze meg a címkét, biztosan téved. És Mercadona tudja.