• A spanyolok fele nem felel meg az ajánlott ételpiramisnak.
  • A zöldségek és gyümölcsök fogyasztása csökkent, a húsok és származékaiké nőtt.
  • A mediterrán étrendben kulcsfontosságú kenyér és olívaolaj fogyasztása szintén csökken.

klasszikus

Az olívaolajon alapuló étrend erényei.

Ehetünk jobban, mint valaha, de nem. Épp ellenkezőleg, sokan - főleg a fiatalok - felhagynak a mediterrán étrenddel, amely az elhízás riasztó növekedésének hátterében áll. Így a a spanyolok fele nem felel meg az étkezési piramisnak ajánlott.

A spanyolok csupán 54% -a teljesíti az étkezési piramis klasszikus ajánlásait, vagyis az az elhízás fokozatos növekedését. Ezt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) elnöke, Gregorio Varela biztosítja, aki elismeri, hogy "ez a táplálkozási szakemberek kudarcának tekinthető".

Annyi élelmiszer áll rendelkezésünkre (kb. 30 000) "öntudatlanul" módosította szokásainkat étel.

Az élelmiszer-táj fényképe

  • Körülbelül 30 000 termék áll rendelkezésünkre, amikor nagymamáink alig kezeltek körülbelül 100-at.
  • Csökkentse a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását (átlagosan napi 320, illetve 300 gramm).
  • Növelje a húsok és származékok fogyasztását (kb. 180 gramm naponta).
  • Az alkoholmentes italok fogyasztása nő.
  • Kevésbé vágott ételeket, például gabonaféléket vagy hüvelyeseket fogyasztanak.
  • Kenyérfogyasztás: az 50 évvel ezelőtti napi 360 grammról majdnem harmadára, napi 134 grammra csökkent.
  • A mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú élelmiszerének olívaolaj-fogyasztása felére csökkent.

Következmény: egyre több elhízott gyermek

"Szükségünk van egy SOS-ra" Varela szerint, aki sajnálja, hogy a mediterrán Európában a mediterrán étrendnek köszönhetően "nagyon változatos" étrendi modell volt. "Annak ellenére távolodtunk, hogy mások lemásoltak minket".

Mindez a túlsúly és az elhízás riasztó növekedésében tükröződik a gyermekpopulációban is. Valójában az egy évvel ezelőtt közzétett Thao-tanulmány adatai azt tárták fel a 3-5 éves gyermekek 23,5% -a túlsúlyos és az elhízás, 7,3% pedig elhízottnak tekinthető.

A További információk kritériumok szerint