MADRID, augusztus 29. (EDIZIONS) -
A nyár végével és az új tanfolyam kezdetével megkezdődik a reklámüzenetek bombázása, amely arra késztet bennünket, hogy gondolkodjunk azon, hogy meg kell tisztítani a testünket az ünnepek túlzása után, méregtelenítő étrend vagy „méregtelenítés” útján, amikor pontosan ez több mint ellenjavallt több okból is, amelyeket az alábbiakban részletezünk.
Valójában az elhízás étrendi kezelésére és más eljárásokra vonatkozó javaslatok sora terjedt el, bizonyítéktalan hatékonysággal, mint például a méregtelenítő étrend.
A kutatók, a tudományos társaságok és a hivatalos szervek erőfeszítései ellenére az ilyen típusú étrendet és eljárásokat sokan még mindig használják fogyás módszereként, és valódi népegészségügyi problémává válnak. Ezért az egészséges táplálkozás és életmóddal kapcsolatos oktatás népszerűsítése a lakosságban mindenki felelőssége.
Ebben az értelemben az Infosalusnak adott interjúban Dr. María José Tapia Guerrero, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) munkatársa elmagyarázza, hogy a „méregtelenítő” étrend „változó időtartamú beavatkozásból áll, amelynek során a diéta főként gyümölcs- és zöldségkészítményeken alapul, és általában kereskedelmi forgalomban lévő termékekkel egészítik ki, amelyek különféle tápanyagokat (antioxidánsokat és más anyagokat) szolgáltatnak, azzal a feltételezett céllal, hogy elősegítsék az anyagok szervezet általi méregtelenítését, miközben korlátoznak egyes ételeket, például húst, tejterméket, többek között tojás és hal ".
A szakember szerint ezek az irányelvek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, ezért a fogyás elősegítésére is felhasználták őket. "Kétségtelen, hogy a növényi eredetű élelmiszerekben gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozás jótékony hatással van az egészségre. A" méregtelenítő "irányelvek jótékony hatását azonban tudományosan nem bizonyították" - figyelmeztet.
Így rámutat, hogy nagyon kevés olyan tanulmány van, amely értékelte ezen méregtelenítő kezelések hatékonyságát emberben, és általában a módszertani minőség úgy véli, hogy ez nem megfelelő, mivel a legtöbb tanulmányt állatokon végezték, irányelvek és nagyon változatos dózisok.
"Ezért ezeket az eredményeket nem lehet extrapolálni az emberekre. A British Dietetic Association folyóiratában közzétett szisztematikus áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy nincs tudományos bizonyíték a méregtelenítő diéták használatának támogatására a méreganyagok eltávolítása vagy a testsúly fenntartása érdekében. "- érvel az endokrinológus.
A SEEN tagja szerint egy másik ok az, hogy a méregtelenítő étrendre nincs szükség, mivel a szervezet a májon keresztül természetesen tisztítja a mérgező anyagokat. Amint ragaszkodik hozzá, a „méregtelenítő” szó „nagyon vonzó, de kevés tudományos megalapozású” reklámmegjelölés.
Valójában a Kórházi Regionális Universitario de Málaga Kórház endokrinológiai és táplálkozási szakembere megerősíti, hogy az egészséges test anyagcseréje tölti be a toxinok eltávolításának funkcióját, például a májon, a vesén vagy a bőrön keresztül.
"Meghatározhatjuk az anyagcserét a testünkben előforduló összes kémiai reakció halmazaként. Ezek egy részének, különösen a májban az a feladata, hogy inaktiválja vagy blokkolja a számunkra káros anyagokat, amelyeket később vizelet vagy epe eliminál. Ebben az értelemben testünk meglehetősen nagy kapacitással képes fenntartani létfontosságú egyensúlyát (amit homeosztázisnak hívunk), annál egészségesebbek vagyunk, és ezért vitathatatlan, hogy az egészséges táplálkozás nagy segítséget nyújt ", érvel a SEEN szakértője.
A környezetünkön keresztül kapható mérgezéssel kapcsolatban a SEEN táplálkozási területének szakembere azzal érvel, hogy az ember számos kémiai anyagnak és molekulának van kitéve, amelyek a természetben vannak vagy ipari úton termelődnek, bár azt állítja, hogy "At Jelenleg nincsenek adatok, amelyek alátámasztanák a környezetben vagy az élelmiszerekben található ezen anyagok egészségre gyakorolt mérgező vagy káros hatását. ".
A DETOX DIÉTÁK VESZÉLYE
Mindezzel a szakember felsorolja, hogy véleménye szerint melyek azok a fő veszélyek és problémák, amelyeket a méregtelenítő étrend okozhat, mivel - mint ő biztosítja - "az ilyen típusú diéták nem mentesek mellékhatások nélkül":
1.- Izomtömeg-csökkenés: "A méregtelenítő étrend nagyon változatos irányelveket követ, de általában fehérjében szegény. A hipokalorikus étrendnek elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítania az izomtömeg csökkenésének és más problémák megelőzésének.".
2.- Kedvelik a „visszapattanó hatást” vagy a „jo-jo” -t, mivel figyelmeztet arra, hogy e diéták elhagyásával az őket követő emberek nem tanultak egészségesen táplálkozni, és visszatérnek azokhoz a szokásokhoz, amelyek hízásra késztették.
3.- Vitamin- és ásványianyag-hiány az étellel való fogyasztás hiánya miatt. "A fehérjék mellett egyéb tápanyagokból is hiányozhatnak, például cinkből és kalciumból. Idősebb, növekvő korú vagy valamilyen patológiájú emberek különösen érzékenyek lehetnek ezekre a hiányokra" - írja Tapia doktor riasztása szerint.
4.- A vesekő kockázata. "A zöld turmixokkal való visszaélés növelheti a" vesekövek "kockázatát, mivel egyes zöldségfélékben - például a spenótban - túl sok az oxálsav, ami jellemző az ilyen típusú italokban.
5.- Az étrend és az általuk használt termékek elégtelen szabályozása, ami a biztonság hiányát vonja maga után.
6.- Hosszú távon mesterséges antioxidánsok (többek között c- és e-vitamin, q koenzim) fogyasztása káros lehet az egészségre, ezért nem ajánlott. "Különböző olyan ételeket fogyasztani, amelyek ezeket az antioxidánsokat természetes módon biztosítják zöldségek vagy például gyümölcsök révén" - teszi hozzá. Szerinte az étrendi antioxidáns kiegészítés szerepéről szóló humán klinikai vizsgálatok zavarosak és néha ellentmondásosak. Az antioxidánsok hosszú távú fogyasztása nem mutatott semmilyen hasznot a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából, és néha potenciálisan káros lehet, ezért nincs megbízható bizonyíték az antioxidánsokkal kiegészített kiegészítők használatára az egészséges táplálkozás során az ételben.
7.- Étkezési viselkedési rendellenességek kialakulása. "A nagyon korlátozó, alacsony kalóriatartalmú étrend az étkezési rendellenességek (anorexia és bulimia) kialakulásával járt, amelyek néha súlyosabbak, mint a korrigálni kívánt túlsúly." a TENGEDETT.