Gyógyhatású, tápláló, hallucinogén, mérgező hatások egy része a fehérjében és vízben gazdag ásványi sókkal és alacsony kalóriatartalmú ételekkel. Több mint 40 000 különböző színű, méretű és formájú fajjal fedik le azokat a különböző felhasználási lehetőségeket, ahol alkalmazhatók, és amelyeket még vizsgálnak.

vízben gazdag

A gombák több mint 40 000 fajt tartalmaznak, amelyeknek gyógyászati ​​és táplálkozási, hallucinogén és mérgező tulajdonságaik különbözőek. Lehetséges felhasználási és gyógyítási céljait azonban még vizsgálják.

Fehérjében és vízben gazdag étel. Ezenkívül különböző ásványi sókat, például vasat, káliumot és foszfort tartalmaznak, vitamintartalmuk fűszerenként változik. Mindazonáltal közös az alacsony kalóriatartalom, körülbelül 25 kalória/100 elfogyasztott gramm.

A gombák nagyon alacsony rosttartalmúak, ellentétben a rókagombával. A legtöbbet fogyasztott fajok közül utóbbiak kiemelkednek fehérje-hozzájárulásukkal. A gombák niacint vagy B3-vitamint tartalmaznak, amelyek az élelmiszer anyagcseréjéhez, a megfelelő vérkeringéshez, a megfelelő növekedéshez és az idegrendszerhez szükségesek. Javasoljuk, hogy a nők 14 milligrammot, a férfiak pedig 19-et fogyasszanak ebből a vitaminból, amely húsban, halban, rizsben, barackban, mandulában is megtalálható

Az orduña gombákat, mint a sampinyonkat, nyersen is el lehet fogyasztani, azonban a legtöbb gomba főtt, szárított vagy olajban vagy ecetben tartósított. Ízének gazdagsága ellenére nem tanácsos nagy mennyiséget elfogyasztani a nehézfémek tartalma miatt, viszont azonnal el kell fogyasztani vagy meg kell tartani őket, mivel ha nem bomlanak le könnyen és gyorsan.

Az ehető fajok közé tartoznak a gombák, rókagombák, laskagombák, rókagombák, bogáncsok és tejgombák. Nagyon könnyű összetéveszteni őket mérgező anyagokkal, ha Ön nem a szakterület szakértője. Ezért elengedhetetlen tudni, hogyan lehet megkülönböztetni őket, ha úgy dönt, hogy összegyűjti őket, és nem vásárolja meg őket.