A mérsékelt sörfogyasztás (napi két sör) hozzájárul a spanyol étrend jelenlegi oldható rostfogyasztásának 17 százalékához, ez az az ital, amely a napi fogyasztás során a legmagasabb rostbevitelt jelenti. Valójában a hozzájárulás magasabb, mint sok kereskedelmi gyümölcslé, üdítő és más alkoholos italé.

sörfogyasztás

Bár a táplálkozási és étkezési szakemberek ezt javasolják az élelmi rost átlagos fogyasztása naponta körülbelül 30 gramm/fő, melyik, legalább 30 százaléknak oldható rostnak kell lennie, Spanyolország jelenlegi fogyasztása nem éri el ezeket az ajánlásokat - napi 18 gramm/fő, ebből csak 6 gramm felel meg az oldható rostnak-.

Ez a rosttípus, megfelelő mennyiségben elfogyasztva, csökkenti a hiperkoleszterinémia és csökkenti a szőlőcukor és vérzsírok, a sörben található étrendi rost: tartalom, összetétel és táplálkozási értékelés alapján, amelyet a Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) Hideg Intézete készített, és amelyet a madridi Gyógyszerészi Főiskolán mutattak be.

Egyéb előnyök

Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy mivel ez a fajta rost nagy arányban fermentálódik, növeli a baktériumflórát, ezért csökken a gyomor-bélrendszeri betegségek kockázata.

Dr. Fulgencio Diego Saura, a tanulmány igazgatója biztosítja, hogy „bevitelünk szinte teljes egészében szilárd növényi élelmiszerekből származik. Néhány ital azonban jó módszer lehet a rostbevitel növelésére, különösen az oldható rostokról, amelyek jelenleg Spanyolországban hiányoznak ".

A sör Jó alternatíva lehet a napi étrendben, mivel amellett, hogy kellemes ízű és frissítő ital, biztosítja a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges tápanyagokat.