A méz egyre népszerűbb koktélok összetevőjévé vált a híres hollywoodi éjszakai klubokban, ahol a finomított cukor helyébe lépett a csillagok italainak édesítése.

hollywoodi

Az ökológiai és egészséges ételek Kaliforniában elterjedt népszerűsége, különösen azok körében, akik a képmása szerint élnek, az alkoholos italok receptjébe helyezte a mézet, amely egy új piac, amely minden hétvégén követőket vonz.

"Azért használom, mert az emberek nem akarnak sok cukrot, és mindenki diétázik. Ez valami természetes, és nem fog hízni (ugyanaz, mint a többi mesterséges édesítőszer)" - az egyik legrangosabb koktélkészítők az Egyesült Államokban, Pablo Moix.

Bár az alkohol és a méz a kalória-hozzájárulás miatt nem javasolt a fogyókúrás étrendhez, a magazinok oldalain szereplő legnépszerűbb sziluettek egyre inkább támogatják ennek a kombinációnak a fogadását, amikor trendi helyeken szórakoznak barátaikkal.

"Egyre többet látok, hogy az emberek cukor nélkül kérnek tőlem valamit, és azt mondom nekik, hogy ha hozzá akarnak adni egy kis mézet, akkor örömmel mondanak igent" - mondta Moix (34), az Egyesült Államokban született és egy kolumbiai származású. család.

Így keletkeztek olyan koktélok, mint a "Jaime Molido" vodkával, szederrel, citromlével és mézzel vagy a "Mari Mercedes", amely Moix anyjának nevét viseli, chilivel, tequilával, likőrrel, citrom- és narancslével, és természetesen az édes nektárral a méhek közül.

Néhány ilyen keverék három héttel ezelőtt debütált a hollywoodi népszerű STK klub étlapján 14 és 16 dollár közötti áron, és máris versenyeznek híres "zöld intenzitásukkal" (chili és gin), amely egy törzsvásárlója, a fiatal milliomos, Paris Hilton.

A képernyőn gyakran előforduló arcok között szerepel Mario López, a 90-es évek "A harang által megmentett" sorozat televíziós színésze és Eva Longoria barátja, Sara Ramírez, aki Dr. Callie Torres-t alakítja a "Grey anatómiájában", vagy a komédiák színészét. mint például a "The Benchwarmers" (2006) David Spade.

További koktélok kedvelői Orlando Bloom, aki ananászos és passiógyümölcsös "Passionate SKYY" mellett dönt, Heidi Klum modell és ananászból és kókuszdióból készült "Pineapple Chi-Chi" -je, vagy Katherine Heigl (Grey anatómiája és "27 ruha")., 2008), aki a "The Perfect Rob Roy" -ot részesíti előnyben whiskyvel és vermuttal.

"Nem mindenki iszik koktélt, van, akinek egyszerűbb az itala" - mondta Moix, aki az alkoholtartalmú italok kombinálásának mestere.

"Olyan vagyok, mint egy szakács. Amikor kitalálom a koktéljaimat, olyan különleges ízeket keresek, amelyekhez méz nélkül nem juthatok hozzá, ez valami egyedülálló" - kommentálta, miközben elismerte, hogy inkább a lóhere által előállított nedűt részesíti előnyben.

Ahhoz, hogy a méz jól elkeveredjen a koktél többi összetevőjével, szükséges - magyarázza Moix -, hogy megfelelő arányban forró vízben hígítsa, majd hagyja kihűlni.

Az alkohol és a méz kombinálásának ötlete egy koktélban a 19. század elejére nyúlik vissza, amikor a "csaposok" ez a különlegessége megtette első lépéseit.

"Vannak olyan klasszikus koktélok, amelyekben volt méz, de ez egy kicsit elveszett" - mondta Moix, aki együttműködött a National Honey Board szervezettel, hogy újra népszerűsítse ezen összetevő használatát a hollywoodi parti estéken.