Változatosság és mértékletesség, kulcsok, amelyeket a "Következetes étrend. Új nekem 2 hét múlva" írója ajánlott

Oszd meg a cikket

Amil López Viéitez Gustavo Santos

összes

Két kulcs enni ülve: változatosság és mértékletesség. Felnőttek számára igyon egy pohár vizet egy kifröccsenő citrommal üres gyomorra, igyon több mint másfél liter vizet naponta, az infúziók, húslevesek stb. Mellett, csökkentse a sót vagy a péksüteményeket, de ne zárjon ki semmit ételt az asztalunkról. Ez a néhány táplálkozási szakember, Amil López Viéitez ajánlása, aki tegnap bemutatta „Koherens étrend” című könyvét a Caixanova szociális központban. 2 hét múlva új ”. Biztosítja, hogy egyre többet tudunk arról, hogyan lehet jól étkezni: „Az emberek már most is sok információt igényelnek a táplálkozással kapcsolatban, jó irányban vagyunk, amit meg kell tenni, az a szakemberek és a média erőfeszítése, hogy a kérdéseket lineáris módon sokan A betegek néha panaszkodnak ránk az élelmiszerekkel kapcsolatos figyelmeztetések miatt, hogy hirtelen egy halfaj rossz vagy bor stb., ezért megnyugtató és összefüggő üzenetet kell adnunk, hogy a fogyasztó higgadt legyen és tudja, hogyan kell elkészíteni választásaik ".

-Két hét valóban elég ahhoz, hogy felépítsd az újat, amelyet könyvében javasolsz?

-Nos igen (nevet) legalább jó kiindulópont tiszta lap készítéséhez, a gondozás megkezdéséhez, a mérgezés csökkentéséhez és ettől a 15 naptól kezdve új életmódot kezdünk, amelyben valamennyien vigyáznunk kell magunkra jó étrenddel, aerob testmozgással, izommunkával és lazítással a krónikus stressz ellensúlyozására.

-Becslések szerint 10 emberből 6 betartott étrendet az elmúlt években, és Ön azt mondja, hogy 95% nem sikerül, mi nem?

-Két fő oka van: mivel a diéták 90% -a nem oktatja az emberek étkezési szokásait, ami valami nagyon bensőséges, amit a gyermekektől örökölünk, ezért amikor az emberek belefáradnak az étrendbe vagy elérik a kitűzött célokat, elhagyják és visszatér régi szokásai, a fogyás következményes helyreállításával, és akkor van (és ez nagyon fontos), hogy a diéták nagy része tudományos szempontból nem megfelelően megtervezett, amelyekkel kiszáradást, fogyást eredményeznek a víz, és ami még súlyosabb, az izom, és az izomtömeg elvesztésével csökken az anyagcsere sebessége, ami hízni kezd és egyre többe kerül az ideális testsúly fenntartása.

-Először is el kellene felejtenünk a diéta gondolatát, és életünk végéig beszélnünk kellene az étkezésről?

-Ez az ötlet, évente kétszer vagy háromszor végezhet kicsi, korlátozóbb diétákat, például karácsony vagy nyár után, amikor kicsit többet lazulunk, több sült és kalóriatartalmú ételt fogyasztunk, de később általában az egyensúly fenntartása, az állandóság egész évben, kiegyensúlyozott étkezés és többé-kevésbé egészséges szokások.

-Mi a következetes étrend?

-Miért fontos a napi étkezések száma?

-Az inzulincsúcsok elkerülése érdekében ne hagyjon tovább 4 vagy 5 órát, ragaszkodnunk kell a jó, kiegyensúlyozott reggeli fontosságához is, és egy savas pohár vizet és egy csipet citromot kell inni éhgyomorra a savasság csökkentése és az üregek megelőzése érdekében. csontritkulás, migrén, fáradtság stb.

-Minden étkezés során azt javasolja, hogy tartalmazzon sovány fehérjéket, szénhidrátokat és telítetlen zsírokat, ahol olyan híres étrendek szerepelnek, mint Atkins, Montignac stb.?

-Mindegyiküknek van tudományos megalapozottsága, az történik, hogy egy szélsőséges helyzetbe kerül és folyamatosan valami természetellenes dolog, csoda diéták nem léteznek, a csoda a fogyás, majd a maradás, ha bárkivel beszélget, aki ezeket a diétákat bevette, panaszkodni fog arról, hogy visszaszerzik, amit elvesztettek, és néhány plusz kilóval, ez azért történik, mert a test, amikor az étrend rosszul van megtervezve, amikor nem kapja meg az ideális üzemanyagot, mit csinál, folyadékot veszít, több zsírt halmoz fel vagy izomtömeget fogyaszt. Mindez középtávon katasztrofális: a víz szivacs hatásként helyreáll, a zsírt később nehéz lesz eltávolítani, és ami a legrosszabb, hogy az izomtömeg csökken az anyagcsere csökkentésével, lelassul és sokkal többet hoz létre hajlam velünk szemben - azzal vádolják, hogy kilók gyarapodnak, inkább a test középső részén, ami a szív- és érrendszeri egészség szempontjából a legveszélyesebb.

-Bármely étel, amelyet meg kell szüntetni?

-Nem egy, egyetlen étel sem önmagában jó vagy rossz, mindnek jelen kell lennie a napi étrendünkben, és a következetes kombináció az egészség garanciája: 5 étkezés és a lehető legváltozatosabb, mindig mértékkel, például zsírra van szükség és ez jó szövetséges, de telítetlennek és az általunk ajánlott mennyiségben kell lennie. Ne szüntesse meg az alkoholt sem, az összes szív-egészséges irányelv szerint egy pohár bor nem fontosabb, antioxidánsokkal rendelkezik, mivel mindenben a mérték mértékletessége.

-Az élelmiszerek koherens piramisában ez magában foglalja a napot is, a szabály az, hogy félretesszük a barnulás gondolatát, de helyreállítjuk a napfürdőket?

-Igen, érdekes, Spanyolországban, amely egy napsütéses ország, hiányzik a D-vitamin, és ez azért fordul elő, mert túl sok krémet teszünk a bőrráktól való félelem miatt, és az északi országokban mégis több kultúrájuk van a nap és kevesebb az osteoporosis előfordulása. Az ötlet az, hogy felejtsük el a sötétet, az idősebb emberek elfedhetik az arcukat, hogy elkerüljék az öregedési foltokat, de néhány percig napfénybe helyezik a karjaikat, a dekoltázsukat, a lábukat, amit falvaink idősebb emberei mindig megfontoltan ülve tettek egy ideig a napon.

-A népi bölcsességre való hivatkozásoddal összhangban egyetért-e azzal a mondattal, hogy ne egyek semmit, amit dédanyám nem ismerne fel?

-Egyetértek, ez valami nagyon fontos, korunk egyik legnagyobb gonoszsága a feldolgozott élelmiszerek feleslege, amelyek "kétes" összetételűek, testünk nem tudja, hogyan dolgozza fel őket, például transzzsírok, szószok összetevői, sütemények stb., és ezek károsabbak, mint a fehér zsírok, mert a test nem tudja, hogyan kell kezelni őket, és sokkal jobban eltömítik az artériákat. Ezért szórványosan kell vennünk őket.