(Reuters Health) - Azok az emberek, akik a mediterrán étrendet jól ismert termékekkel és az édes ételek ellenőrzött adagjaival fogadták el, 12 hét alatt lefogytak, és egy évig nem tértek vissza eredeti súlyukból - derül ki egy németországi tanulmányból.

étrend

A European Journal of Clinical Nutrition című cikkben a szerzők közzétették, hogy az olívaolajban és az aszalt gyümölcsökben gazdag mediterrán étrend segít a fogyásban és a szívbetegségek megelőzésében, de az Európában és a Földközi-tengeren kívül élő emberek nem mindig tudják ezt megfelelően betartani.

Anja Austel, a németországi Göttingeni Egyetem Orvostudományi Karának vezetésével végzett csoport véletlenszerűen 225 túlsúlyos és elhízott svéd felnőttet választott diétának a vizsgálat kezdetétől, vagy hogy 12 hétig várakozási listán szerepeljenek a vizsgálat megkezdéséhez. diéta. A résztvevők olyan információkat is kaptak, hogy ne hízzanak újra.

A hagyományos mediterrán étrenddel ellentétben, amely főleg olívaolajat és szárított gyümölcsöt tartalmaz, a módosított változat helyi ízeket, például semleges vagy ízesített dekanolaolajat, dióolajat és diót tartalmazott. Két napi ellenőrzött adag édességet is tartalmazott.

A svéd – német kaliforniai diófélék és ízek bizottsága, amely az ízesített repceolajat szolgáltatta, finanszírozta a tanulmányt. A résztvevők ingyen kapták az olajat és a diót.

A 12. héten a résztvevők körülbelül 5,5 kg-ot fogytak, derékbőségük pedig csaknem 5 cm-rel csökkent. A várólistán (kontrollcsoportban) résztvevők körülbelül 0,5 kg-ot fogytak, a derékméret szinte nem változott.

Azok a résztvevők, akik 12 hétig diétáztak, szintén csökkenteni tudták a BMI-t, de a várólista-csoport nem. A résztvevők 72 százaléka követte az étrendet az első 12 hétben, fele pedig egy évig, ezalatt nem tért vissza legalább 4,5 kg-ra, koleszterinszintjük is javult.

Julia Zumpano, a Clevelandi Klinika Szív és Artériák Csoportjának bejegyzett dietetikusa, aki nem vett részt a vizsgálatban, meglepődött az eredményeken. "Jellemzően úgy érvelünk, mind általánosságban, mind a hosszú távú testsúly-szabályozás érdekében, hogy könnyebb lesz nem hízni újra, ha az ember heti 0,5 kg-ot veszít" - mondta.

Dr. Miguel Angel Martínez-González, aki szintén nem vett részt a vizsgálatban, e-mailben jelezte, hogy a tanulmány "jól megtervezett és támogatja a mediterrán étrend más beállításokba vételének lehetőségét".

Martínez-González, a spanyolországi Pamplona Navarra Egyetem hozzátette, hogy a hagyományos mediterrán étrend némi rugalmasságot enged meg. Felidézte, hogy hat fő terméket tartalmaz: olívaolajat (különösen az extra szűz olívaolajat), gyümölcsöket és dióféléket, zöldségeket, hüvelyeseket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonákat és halakat.

A hús- és tejtermékfogyasztásnak alkalmanként kell történnie, míg a vörösboré kis mennyiségben.

FORRÁS: European Journal of Clinical Nutrition, online 2015. február 18.