Elhízás: Végezzen korlátozó étrendet?

edition

Nem a diéták, hanem az életmód megváltoztatása garantálja a megfelelő fogyást, de mindenekelőtt fenntartható az idő múlásával.

SZÖVEG. DR. CRISTIAN J. MEYER. KLINIKAI ORVOS. Táplálkozási szakember.

Az elhízást számos fejlett országban igen elterjedt betegségnek tekintik, de ez úton is van. Ez magában foglalja mindegyikükön belül az összes társadalmi szektort, a nőket és a férfiakat, a felnőtteket, a gyermekeket és a fiatalokat.

Ezért beszélünk egy globális járványról, „a 21. század nagy járványáról”. Becslések szerint a jelenlegi világpopulációban csaknem 500 millió ember van túlsúlyos vagy elhízott (túlsúlyos: testtömeg-index [BMI]> 25 K/m2; elhízás: BMI> 30 kg/m2). Számos szövődményt hoz magával, például II-es típusú diabetes mellitus, artériás hipertónia, dyslipidaemia, szív- és érrendszeri betegségek, daganatos, csont- és ízületi betegségek.

A kezelést illetően megerősíthetjük, hogy nem a diéták, hanem az életmód megváltoztatása garantálja a megfelelő fogyást, de mindenekelőtt az idő múlásával fenntartható. A korlátozó étrend nem működik ilyen típusú veszteség esetén. Az egyetlen dolog, amit elérünk ezekkel az "éhezési étrendekkel", az az, hogy diétás magatartást tanúsítunk, amely az utóbbi években jelentősen megnőtt, akár társadalmi nyomás, akár az egészség iránti aggodalom miatt.

A korlátozó étrend rossz módszer a fogyáshoz, ezek azok, amelyek jelentősen csökkentik vagy megszüntetik bizonyos ételek fogyasztását. Minden olyan étrend, amely tiltja a nagy mennyiségű természetes ételt, korlátozó étrend. Nem tesz mást, mint elmozdulni egy kiegyensúlyozott és "durva" étrend-modelltől mindazok számára, akik fogyni akarnak, késleltetve problémájuk megoldását.

Így ennek az első eredménye a kiegyensúlyozatlan étrend kezdete, amelyet multivitaminokkal kell kiegészíteni az alapvető táplálkozási szükségletek kielégítése érdekében, amellett, hogy károsítja és megnehezíti az étel átnevelését a racionális fogyás érdekében.

Az ilyen típusú étrend mellett az életmód megváltoztatására nem törekszünk, hanem csak eredményeket követünk. Rajtuk keresztül válunk krónikus fogyókúrázókká.

A krónikus fogyókúrázók azok az emberek, akik örökké étrendben élnek a fogyás érdekében. A fogyókúra az ő élete, munkamódszere, életmódja, világának gondolkodása, ez identitásának része.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a diéta folytatásának puszta gondolata arra késztetheti az embert, hogy elveszítse uralmát az étkezés során, mert tudják, hogy a jövőben korlátozniuk kell magukat az ételekben és az élvezetekben.

Miután elkezdődött az ilyen típusú étrend, az illető ingerlékeny, aszténikus és néha depressziós lesz. Az ételhiány ugyanis stresszt jelent a testre, amely úgy érzékeli, hogy veszélyezteti egyensúlyát. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy van egy testünk, amelyet több mint 10 millió évvel ezelőtt terveztek, amelyben az embereknek alkalmazkodási mechanizmusokat kellett kifejleszteniük ahhoz, hogy túl tudják élni az éhínség idejét. A „bőséggel” jellemzett modern világban ez a test, korlátozó étrenddel szembesülve, mozgásba hozza ezeket a mechanizmusokat, ami lehetetlenné teszi az ilyen típusú étrend hosszú távú fenntartását.

Ez arra vezet, hogy a fogyás iránti ördögi körbe lépjünk - éhezési diéták - az ételkontroll hiánya - a súly visszapattanása, ami a fogyás és a testzsír növekedésének híres "yo-jo hatását" eredményezi, ami annyira nem ajánlott mivel a szerves és az anyagcsere szempontjából is.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek több kilót szereznek, mint amennyit sikerült leadniuk. Ezek a korlátozó étrendek jelzik előre a helytelen étrendet és a rövid távú súlygyarapodást.

Mint említettem, nem az elhízás problémájának kezelése érdekében történő "fogyókúráról" van szó, hanem az életmód "megváltoztatásáról", amely magában foglalja az alábbiakhoz kapcsolódó egészséges szokások kialakítását:

1- Egészséges, kiegyensúlyozott étrend, az életszakaszhoz kapcsolódó igényeknek megfelelően.

2- Megfelelő fizikai aktivitás.

3- A feladatok, a munka, a család stb. Személyes szervezése.

Az elhízás megfelelő kezelését multidiszciplináris csoportnak kell elvégeznie, amely táplálkozási szakemberekből, klinikusokból, pszichológusokból és testnevelő tanárokból áll; aki megkönnyíti az életmód megváltoztatásához és a várható fogyás eléréséhez szükséges változásokat.

Ezért a nem fertőző krónikus betegségeknél, például az elhízásnál, amint azt sokan mondják, kölcsönhatásnak kell lennie két szakértő között: egyrészt a szakemberekből álló csapat hozzájárul klinikai, táplálkozási, endokrinológiai és pszichológiai ismereteihez; másrészt a beteg, aki egyedüli szakértő önmagában. Ő ismeri gyengeségeiket és erősségeiket.

Csak így érhetők el a szokások szükséges változásai, amelyek lehetővé teszik a kényelmes, egészséges testsúly elérését és fenntartását, és ezáltal az elhízással kapcsolatos patológiák elkerülését vagy minimalizálását.