étkezés

Piura Egyetem

"Tudnia kell, hogyan kell enni és kiegyensúlyozottan ossza be az étrendet a nap folyamán, miközben dolgozunk, kortól, testsúlytól, magasságtól és aktivitástól függően" - mondta a szakember az UDEP táplálkozási kampánya során.

A Munkaegészségügyi Iroda és a Piura Egyetem Egészséges UDEP programja által szervezett kampányban María Elena López jelezte, hogy érvényes harapnivalókat venni: egyet reggel, másikat délután. Ezek szerinte „a napi étrend részét képezik, amelyre szervezetünknek szüksége van az elköltött kalóriák helyreállításához. Táplálkozás szempontjából a legmegfelelőbb a gyümölcs fogyasztása, mert ez biztosítja a szervezet számára a szükséges kalória- és szénhidrátmennyiséget a munkához. ".

A táplálkozási szakorvos azt is kijelentette, hogy az ember által elfogyasztott napi kalória teljes eloszlásában 10% a napi harapnivalókra vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy a legjobb megoldás egy gyümölcs, amely többé-kevésbé 70 kalóriát biztosít. "Hozzáadhat 25 gramm egészséges zsírokban gazdag szárított gyümölcsöt (kb. 120 kcal), amely ráadásul gazdag rost- és zsírtartalma miatt jóllakottságot eredményez.".

A szakember rámutat arra is, hogy a napi kalóriákat életkornak és fizikai aktivitásnak megfelelően kell kiegyensúlyozni, étkezés közben: reggeli, ebéd, vacsora, snack. Ezért az ételt a munkavállaló számára megfelelőbb időkben kell elosztani. Ha nagyon későn hagyja el a munkát, a vacsoránál csak valami könnyed lesz, mint egy csésze tej + egy darab pirítós vagy gyümölcs. Figyelembe kell venni, hogy az étel a személy üzemanyaga, és szüksége van rá ahhoz, hogy elegendő energiával rendelkezzen a munkához, és egy kis részét lefoglalja az alvásra.

A mindennapi étrendünk és a munkánk teljesítménye közötti kapcsolatról azt mondta, hogy az élelmiszeripar modernsége és technológiája megváltoztatta a fogyasztók étkezési trendjét. „A kávézók sok desszertet, szendvicset, édesített italokat, rágcsálnivalókat, magas sótartalmú ételeket kínálnak, és a munkavállaló megveszi őket, mert nincs ideje hazamenni. Így a munkavállaló a hét legalább hat napján nem táplálkozik kiegyensúlyozottan, inkább magas zsír- és sótartalmú ”- jelzi a táplálkozási szakember.

Arra hivatkozik, hogy ezek a rossz szokások táplálkozási betegségeket okoznak a túlzott vagy hiány miatt, mint például: cukorbetegség, zsírmáj, artériás hipertónia, elhízás és mások, amelyek befolyásolják a munkavégzést, mert egyes szakértők szerint szoros összefüggés van az egészség és a munka között.

Tudni
• A víz nagyon fontos a napi étrendben.
• Hidratálás esetén az izzadsággal, légzéssel, vizelettel és ürülékkel távozó víz kicserélődik (kb. 2 liter).
• Ha testmozgást végez, a testnek több vízre lesz szüksége.
• A kalória fogyasztását a magasságnak, az életkornak és a fizikai aktivitásnak megfelelően kell elvégezni.
• A felnőtt nőnek körülbelül 2000 kcal-t kell fogyasztania naponta, a felnőtt férfinak pedig körülbelül 2500-at.
• Fontos, hogy táplálkozási értékelést végezzünk, hogy tudjuk, mi lenne a megfelelő étrend egy adott ember számára.
• A napi feltüntetett összes kalória fogyasztásának ellenőrzése egyenértékű az egészséges vagy kiegyensúlyozott étrenddel, amelybe sült ételeket, illetve felesleges sót és édeset nem szabad bele.