A nádméz (más néven melasz) egy nagyon édes ízű gyümölcslé, amelyet cukornádból nyernek őrlési és aprítási folyamat után olyan görgőkkel, amelyek a növényt összenyomják, hogy sűrű állagú folyadékot nyerjenek. A nádlét, miután kivonták a növényből, tűzön főzik, hogy az összes maradék vizet elpárologtassa, és még koncentráltabb ízt nyerjen.
Az íze nádméz nagyon hasonlít a mézre, valami édesgyökérre emlékeztet. Bizonyított, hogy minél sötétebb a nádméz több tápanyag felhalmozódása lesz. A nádméz Rendkívül gazdag természetes édesítőszer, amely édes italok, italok, desszertek és egyéb készítmények ízesítésére szolgál. Mivel nagy az egyszerű szénhidrátok aránya, nádméz Nem ajánlott cukorbetegeknek. Ez a méz magas Vas, réz, magnézium és különféle B-vitaminok.
A nádméz különösen az használja sportolók Y sportolók Nagyon megterhelő, mivel a fizikai aktivitás után kiváló szintű gyógyulást kínál, elkerülve a későbbi fájdalmakat és görcsöket. Érdemes megjegyezni, hogy a nádméz A növényben található összes szennyeződést (cachaça néven ismert hulladékot) mindig el kell dobni, így egy emberi fogyasztásra alkalmas végtermék marad. Ily módon a kapott méz tiszta, átlátszó és homogén textúrájú. A kalóriabevitel egy evőkanál nádméz Körülbelül 40 kalória (fogyókúrás étrendben, ezért mértékkel kell használni).