Az ilyen típusú zsír tárolása alkoholmentes steatohepatitishez vezethet.

károsítja

A szokásos fogyasztása olaj napraforgó vagy hal idővel károsítja a máj egészségét, és olyan változásokat okozhat, amelyek a alkoholmentes steatohepatitis, olyan betegség, amely cirrhózist vagy akár májrákot okozhat - derül ki a Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmány következtetéseiből, a granadai egyetem tagjainak részvételével.

A kutatás elemezte a patkányok máját - akiknek étrendjében három különböző típusú zsír volt: szűz olívaolaj, napraforgóolaj vagy halolaj - olyan technikákkal, mint a telomerek hosszának mérése, a májgenom és az oxidatív stressz teljes tanulmányozása szint. Az eredmények azt mutatták, hogy az életkor előrehaladtával a zsír felhalmozódik a májban, azonban a bevitt zsír típusa határozza meg ennek a vegyületnek a szervben tárolt mennyiségét.

A szűz olívaolaj az egyetlen, amely megvédi a májat, és megakadályozza, hogy felhalmozódjon a felesleges zsír

Az olívaolaj védi leginkább a májat

José Luis Quiles Morales, a tanulmány egyik szerzője megerősítette, hogy akik több halat és napraforgóolajat szednek, azok több zsírt halmoznak fel, így a májuk kevésbé egészséges, mint az olajat fogyasztóké. Ez a tárolás alkoholmentes steatohepatitishez vezethet, amelynek gyakorisága az életkor előrehaladtával nő, a gyermekek 3% -áról a 70 évnél idősebb emberek 40% -ára.

A három vizsgált olajtípus közül a napraforgó okozta az elemzett patkányokat fibrózis, strukturális problémák, a magas oxidáció és egy génblokk. A halak minimálisra csökkentették a mitokondrium elektrontranszportláncának aktivitását, fokozták az öregedés oxidációját és megváltoztatta a hosszát telomerek, valami nagyon komoly dolog, mivel ha rövidülnek, öregedhetnek a sejtek, és ha meghosszabbodnak, elősegíthetik a rák kialakulását.

Kétségtelen, hogy a Szűz oliva olaj volt a legtöbb segített a máj megőrzésében, A kutatók szerint ezért olyan étrendet javasolnak fogyasztani, amelyben az ilyen típusú zsír túlsúlyban van; ily módon megvédi ezt a szervet és elkerüli az esetleges májproblémákat.