Bár nem sok szó esik róluk, nehézfémmérgezés vagy más vegyi anyagok súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak az emberekben, beleértve a "a szerv károsodása, a viselkedés megváltozása, valamint a gondolkodással és a memóriával kapcsolatos nehézségek", amint azt a MedlinePlus magyarázza, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.

mérgezésének

Ezen kémiai elemek felhalmozódása különböző patológiákhoz vezethet, ha "viszonylag nagy sűrűségű és némi mérgező az emberre"- hangsúlyozzák a Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN).

De hol vannak? Különböző környezeti szinteken lehetnek jelen, például vízben, talajban vagy a légkörben, bár "a környezetben való jelenlétük miatt" az élelmiszerekben maradványként is megjelenhetnek ". Ugyanígy "olyan emberi tevékenységek eredményei is, mint a mezőgazdaság, az ipar vagy az élelmiszer-feldolgozás és tárolás során bekövetkező szennyeződésektől"Hozzáteszik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól (EFSA, angol rövidítése miatt).

Melyek a leggyakoribb tünetek?

A lakosság körében a legismertebb mérgező nehézfémek a higany, az ólom és a kadmium. Más fémek, például réz, cink vagy alumínium szintje szintén tesztelhető a tesztek során, hogy kimutassák az expozíciót és a fémek mennyiségét a testben.

Hogyan ismerhetjük fel az ilyen típusú mérgezést? A figyelmeztető jelek a fém típusától és a testben felhalmozódott mennyiségtől függően változhatnak. A MedlinePlus szerint, néhány gyakori tünet:

  • Hányinger és hányás.
  • Hasi fájdalom.
  • Hasmenés.
  • Bizsergés a végtagokban.
  • Nehéz légzés.
  • Rázó hidegrázás.
  • Puha pont.

Hogyan lehet kimutatni a higanymérgezést?

A higany esetében, miután a környezetbe került, egy sor átalakuláson megy keresztül, és három különböző módon nyilvánulhat meg: fémes vagy elemi, szervetlen vagy szerves.

Amint azt az AESAN kifejtette, az elemi higany általában megtalálható a légkörben, míg a szervetlen higany főleg a talajban található "az elemi higany redukciója és üledékekben és vízben történő lerakódása miatt". A vízben található szerves higany a maga részéről főleg dimetil-higanyként és metil-higanyként jelenik meg, ez utóbbi a leggyakoribb az élelmiszerláncban.

A mérgezést kiváltó formától függően néhány figyelmeztető jel lehet a fémes ízérzés, hányás, köhögés, légszomj, láz, hasmenés, égés, bőrirritáció vagy csalánkiütés.

Milyen problémákat okozhat az egészségügyben? Higanymérgezés okozhat negatív hatással van az idegrendszerre, az immunrendszerre, az emésztőrendszerre, a tüdőre és a vesére. Ezenkívül a WHO szerint "különböző higanyvegyületek belélegzése vagy lenyelése vagy a bőrrel való érintkezés után neurológiai és viselkedési rendellenességek figyelhetők meg, olyan tünetekkel, mint pl. remegés, álmatlanság, memóriavesztés, neuromuszkuláris hatások, fejfájás vagy kognitív és motoros diszfunkciók ".

Ólommérgezés figyelmeztető jelei

A környezetben az ólom leggyakoribb formája szervetlen, bár emberi tevékenység eredményeként is megjelenhet. "A szerves ólomvegyületek mérgezőbbek, mint a szervetlen ólomvegyületek, bár ezeknek való kitettség jelenleg kockázatos munkakörnyezetre korlátozódik, ahol főleg a légutakon keresztül szívódik fel ", hangsúlyozza az AESAN-t.

Hogyan észlelhető? Az expozíció kezdetén nehéz lehet kimutatni a mérgezést ezzel a fémmel, mivel a tünetek általában akkor jelentkeznek, amikor nagy mennyiségek halmozódnak fel. Hat év alatti gyermekek azok, akiknél nagyobb a mérgezés kockázata, ami komolyan befolyásolhatja a testi és szellemi fejlődést. A Mayo Klinika szerint a kiskorúak tünetei lehetnek tanulási nehézségek, súly- és étvágytalanság, fáradtság, késleltetett fejlődés, hányás, halláscsökkenés, görcsrohamok vagy ingerlékenység.

Felnőttek esetében, a figyelmeztető jeleket többek között magas vérnyomás, ízületi és izomfájdalom, hangulati rendellenességek, koncentrációs nehézség, hasi és fejfájás vagy memóriaproblémák jellemzik.

Milyen hatásai vannak a kadmium felhalmozódásának?

A kadmium egy másik nehézfém, amely természetesen előfordul a környezetben, és más ásványi anyagokkal, például rézzel, ólommal vagy cinkkel társul. A természeti jelenségek, például a vulkánkibocsátás, de a következményei is emberi fellépés révén, a legtisztább példák az ipari kibocsátások és a városi szennyezés.

Mint más nehézfémek, ez az elem "karcinogén hatású az emberekben, és emellett számos olyan toxikus hatással jár, mint a veseműködés a hosszan tartó expozíció fő hatása "- magyarázza az AESAN. Egy másik lehetséges hatás a" csontok demineralizációja ", amely a vesekárosodás közvetlen következménye.

A További információk kritériumok szerint