Itt megtalálhatja a növényi táplálkozás világában a legbefolyásosabb táplálkozási szakemberek és orvosok weboldalainak átfogó listáját. Talál olyan könyveket, szervezeteket, tanúsítványokat és programokat is, amelyek segítenek többet megtudni a témáról.
Táplálkozók
- Hever Julianne- A növényi dietetikus
- Jeff Novick, MS, RDN, LDN
- Ginny Messina, MPH, RD - A vegán RD
- Jack Norris, RD
- Brenda Davis, RD
- Vesanto Melina, MS, RD
- Reed Mangels, PhD, RD, LD, FADA
- Matt Ruscigno, MPH RD
- Jill mNussinow, RD - A zöldségkirálynő
- Sharon Palmer, RD - A növényi porított dietetikus
- A vegetáriánus és vegán táplálkozásra szakosodott táplálkozási szakemberek nemzetközi jegyzéke
ORVOSOK
- Dr. Michael Greger, MD - NutritionFacts.org (források spanyol nyelven)
- Dr. T. Colin Campbell, MD - Táplálkozástudományi Központ (spanyol oldal)
- Dr. Neal Banard - Felelős Orvosi Bizottság (spanyol nyelvű források)
- Dr. McDougall, MD - Egészségügyi és Orvosi Központ (angol)
- Dr. Caldwell B. Esselstyne, orvos (angol)
- Dr. Doug Lisle, PhD (angol)
- Dr. . Joel K. Kahn, orvos
- Dr. Rosane Oliveira, DVM, PhD - UC Davis Integratív Orvostudomány (angol)
- Dr. Garth Davis, MD (angol)
- Dr. Michael Klaper, MD (angol)
- Növényi táplálkozásra szakosodott orvosok jegyzéke (spanyol ajkú orvosok)
KÖNYVEK
Vegán az életért: Minden, amit tudnod kell, hogy egészséges legyél, és illeszkedj a növényi étrendhez Virginia Messina és Jack Norris táplálkozási szakemberektől.
Vegánná válás: Brenda Davis táplálkozási szakember teljes hivatkozása a növényi táplálkozásra.
A növényi táplálkozás: Az egész életen át tartó étkezési terv az optimális egészség elérésére, ma Sharon Palmer táplálkozási szakember
Táplálkozási útmutató a klinikusok számára: Dr. Neal Barnard második kiadása
Vegetáriánus sporttáplálkozás: Ételválasztás és étkezési tervek a fitneszhez és a teljesítményhez Enette Larson Meyertől.
Vegetáriánusok a Science-től Lucía Martínez táplálkozási szakembertől
Dr. T. Colin Campbell kínai tanulmánya
Egész: A táplálkozástudomány új megközelítése, T. Colin Campbell
Több zöldség, kevesebb állat Julio Basulto táplálkozási szakembertől, Juanjo Caceres-től
Eszik, hogy ne haljon meg, Dr. Michael Greger
Vegán táplálkozás: A bizonyítékok elválasztása a hitektől