A Nutrigenomics célja a tápanyagok génekre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása az egészség javítása céljából. Milyen konkrét alkalmazásai lehetnek.

diadala

Gunay Mutlu A táplálkozás egyik ága, amely azt tanulmányozza, hogy miért vannak különböző egyéni válaszok ugyanazokra az ételekre.

Vannak emberek, akik nagyon csökkentik a koleszterinszintet, ha több halat esznek, míg mások kevéssé vagy egyáltalán nem. Vannak olyanok is, akik csökkentik a vérnyomást a nátrium-bevitel csökkentésével, bár mások számára ez semmit sem csökkent.

Miért vannak az ételek különböző hatásai? Elő tudjuk-e őket várni és felhasználhatjuk-e ajánlásainkban? Van-e genetikán alapuló személyre szabott étrend?

Üdvözöljük a táplálkozás legújabb ágában, a nutrigenomikában. Mint mindig új dolgokkal történik, ez is valami érdekes, van potenciálja, de jó része a kereskedelmi felhasználásnak is.

Ma ismerhetjük az ember DNS-ét, bár a technika túl drága ahhoz, hogy rutinszerű legyen. A hozzáférhetőbb árak elérése érdekében elemezheti DNS-e darabjait, azonosítva azokat a töredékeket, amelyek lehetővé teszik néhány kérdés magyarázatát; például, miért vannak különböző egyéni válaszok ugyanazokra az ételekre.

Ez ígéretet nyit: lehetséges, hogy az étrendet az egyes emberek DNS-ével összhangban állítsuk be, kijavítva a nemkívánatos helyzeteket és stimulálva az egészség javításához hozzájáruló hatásokat. A tápanyagok egészség javítását célzó gének expressziójára gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása az úgynevezett "Nutrigenomics".

Az új dolgokhoz hasonlóan a nutrigenomika is érdekes dolog, van potenciálja, de jó része a kereskedelmi felhasználásnak is

Ha jelenleg azon gondolkodik, hogy felfedezzen egy mindent rendező genomi szuper étrendet, sajnálom, hogy azt mondtam, hogy ez nem létezik. Csak néhány meglehetősen korlátozott alkalmazási terület található. A jegyzet elején felsoroltak a legfontosabbak, amelyeket a következőkkel egészíthetnénk ki:

- Tudja meg, hogy nagyobb omega-3 fogyasztásával csökkenthetem-e a rossz koleszterinszintet?.

- Tudja meg, hogy csökken-e a trigliceridszint kevesebb zsír fogyasztásával.

- Tudja meg, hogy növelhetem-e egy kicsit a jó koleszterinszintet több omega 3 fogyasztásával.

- Tudd meg, fogyhatok-e valamivel több súlyt alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.

Nem tűnik túl lenyűgözőnek, és talán ezek a tippek mindenki számára hasznosak, még akkor is, ha génjeink nem érzékenyebbek, mint egyes emberek. Végül is egy kicsit több hal és egy kicsit kevesebb kenyér nem árt.

Ez nem azt jelenti, hogy a nutrigenomika nem fog működni. Épp ellenkezőleg, megváltoztatja a "diéta mindenkinek" régi koncepcióját és újraértékeli a személyre szabott étrend gondolatát. Bizonyos esetekben érdekes genetikai okok lehetnek, de az étrend sokkal több, mint a koleszterin vagy a triglicerid.

Lehetséges, hogy a jövőben továbbra is több kapcsolatot fogunk felfedezni az egyes gének és azok táplálkozási tanácsok felhasználásának módja között, de jelenleg csak ez van.

Kereskedelmi használat

Figyelem! Szinte minden országban kereskedelmi kínálatban vannak táplálkozási alapú étkezési tervek. Az előadás vonzó, elemzéseket végeznek drága laboratóriumokban, és látszólag jól megtervezett terveket nyújtanak be.

De mint láttuk, egyelőre nincs elegendő bizonyíték a kiegészítők listájának ilyen vidám forgalmazására.

Ez nem azt jelenti, hogy egy bizonyos ponton ezeket a hipotéziseket nem igazolják, hanem komoly kísérleti orvostudományt végeznek a kórházakban, protokollokban dokumentálják és ingyenesen. Azok, akik ezt a tudást a gyakorlatukban szeretnék felhasználni, óvatosan, átláthatóan és az étrendi beavatkozások elsőbbségét élvezzék.