nyár

A nyárfa stílusú és személyiségű gyümölcs, édességet és egyúttal savasságot nyújt

A nyárfa Kína délkelet felől származik, egy olyan országból, ahol érdekes módon díszfaként használták. Semmi sem áll távol ettől a jövőképtől, a nyárfa nagyra értékelt gyümölcs Spanyolországban. Stílusú, személyiségű gyümölcs, amely édességet és egyúttal savasságot nyújt. Hazánkban általában április hónaptól gyűjtik.

Kínából Japánba került, és a 18. században díszként érkezett Európába, majd gyümölcsfaként egyre fontosabbá vált a citrusos hagyományokkal rendelkező területeken, mert hasonló feltételeket igényel. A Földközi-tenger partja kedvező terület a művelésre. Jelenleg Spanyolországban, Franciaországban, Olaszországban, Izraelben, Görögországban, Törökországban, Floridában, Kaliforniában, Brazíliában, Argentínában és Venezuelában termesztik.

A nyár sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy gyümölcs, lekvár, gyümölcslé, kompót, fagylalt vagy sütemény formájában élvezhesse.

Infomercial

Konkrétan Spanyolország rendelkezik a Eredeti cím: "Níspero Callosa d’En Sarrià" . A valenciai Callosa d'en Sarrià település Alicante tartomány északi részén, a Marina Baixa régióban található.

A nyárfát Sagunto-ból a Levant más területeire vezették be, például Callosába, ahol állampolgárai javították ezt a növényt és szakértőkké váltak ennek a gyümölcsnek, egészen addig a pontig, amíg 1992-ben elérték ezt a különbséget az ültetvényeik minőségének elismeréseként.

A beporzás megkönnyítése érdekében a termelők méheket használnak, és hálóval védik az ültetvényeket.

Fő kép, az egzotikus gyümölcs dobozból

Gyümölcsfajták

Különböző típusú medlárok vannak, amelyeket mindenhol termesztenek. Kiemeljük a legjelentősebbeket. Először is az Alicantére és Almeríára jellemző algériai nyár, szintén Callosa S.-ben keserédes tapintású és nagyon világossárga péppel, bőre is sárga vagy narancssárga; a Tanaka-nyárfa lekerekített, körte alakú, narancsbőrű és édes pépes.

Mindkét típusú medlárról beszélhetünk a Spanyolországban leginkább fogyasztott két fajtáról, mint Golden Nuget, meglehetősen savas medlars és Peluche, diffúzabb ízűek.

Egészséges és tápláló tulajdonságok

Az antioxidáns tulajdonságok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. De emellett a nyárfa emésztési, vizelethajtó, tisztító előnyei és magas vérnyomásproblémák miatt is ajánlott.

A vörösebb pépű medlárok magas béta-karotint tartalmaznak, ami segít csökkenteni a degeneratív, szív- és érrendszeri vagy rákos megbetegedések esélyét.

Az n'sipero infúzióit forgalmazzák. Kellemes gyógymódok lehetnek gyomorhurut, gyomorégés, gyomorégés és esetleg fekélyek esetén. Javíthatja a folyadékretenciót

Fogalmazás

- Kalória 46
- Szénhidrátok (g) 10.6
- Rost (g) 10.2
- Kálium (mg) 250
- Magnézium (mg) 11
- Kalcium (mg) 30
- B1-vitamin (mg) 0,2
- Béta-karotin (provitamin A) (mcg) 18

100 gramm ehető adagra
mcg = mikrogramm

Tápanyagok

Érdekesség, hogy a loquattokban található magas szénhidráttartalom ellenére ez nem egy túlzottan kalóriatartalmú gyümölcs, éppen ellenkezőleg, ezért a loquattoknak helyet lehet kapni a fogyókúrás étrendben. Rostot, káliumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort és vasat is tartalmaz. Az általuk tartalmazott vitaminok tekintetében kiemelkednek az A, B1, B2, B3 és C vitaminok.

Más gyümölcsökhöz hasonlóan jóllakó hatású, antioxidáns elemeket is tartalmaz. Valójában a citrom- és almasav jelenléte fertőtlenítőszerként működik.

Védjegyek

Nísperos de Callosa d'en Sarrià

Kapcsolódó információ

A nyárfákon a D.O nísperos de Callosa d'en Sarrià

- A DO 1992-ben jött létre
- A Marina Baixa régióban vannak Alicantétól északra
- A legtöbb termelő Altea, Bolulla és Polop
- A gyűjtés és a betakarítás kézműves; és családi gazdaságok
- Természetes gyümölcs tartósítószer nélkül
- 3000 szervezett ember dolgozik vidéken a fától a zöldségesnél
- 1000 gyártó vesz részt a D.O-ban
- 30 országban értékesítenek
- Millió hűtőszekrénybe lépnek be a fogyasztók otthonában
- Vannak feldolgozott medlárok, például szirupba csomagolva