Feliratkozás a Vitónica oldalra

éhséget

Mint minden sürgetést, az éhséget és a jóllakottságot is az agy irányítja. Különösen, nagyon finom szabályozási mechanizmusokból állnak amelyek lehetővé teszik testünk számára, hogy felkészüljön szinte minden helyzetre.

Nem számít, hogy rövid és hosszú távú-e, az éhség szerepet játszik az energiaszabályozásban és az anyagcsere elválaszthatatlan, csakúgy, mint a jóllakottságé. Ma elmagyarázzuk a mögöttes mechanizmust.

Miért vagyok éhes?

Végezzünk egy nagyon rövid és egyszerűsített áttekintést. Ha csökken a vércukorszint, akkor jelződik, hogy ennünk kell. Ez azért jelenik meg, mert egy sor kémiai receptor észleli a koncentráció hiányát, és továbbítja a "riasztási jelet" az agy egy részére, az oldalsó hipotalamuszra. Ez felelős a jel reprodukálásáért az úgynevezett vagális ingerek előidézése: az éhség itt jelenik meg.

Bár ez az inger, a hipoglikémia az éhezés fő mozgatórugója, messze nem ez az egyetlen. Az idő például segít a szenzáció megjelenésének ellenőrzésében a szoros cirkadián vezérlés miatt: egyszerre éhezünk, Normális esetben, még akkor is, ha nem is régen ettünk. Általánosságban elmondható, hogy az emésztőrendszert és az agyat összekötő hormonális jelek meglehetősen jól ismertek.

De azt is tudjuk, hogy vannak más idegi és egyéb érzékszervek (például látás vagy szag), bár ezeket még nem tanulmányozták annyira. Példa erre a mechanikus jel, amely bizonyos mennyiségű ételt termel az emésztőrendszerben. Ez egy "figyelmeztetést" indít el, amely elnyomja az étvágyat, és megakadályozza, hogy étkezéssel ártsunk magunknak (fizikailag). Így az irányítás még bonyolultabb, mint azt elképzeltük. Visszatérve arra, amit az éhségről és a jóllakottságról tudunk, miből biztosak vagyunk abban, hogy három hormon irányítja szinte az egész folyamatot éhség és jóllakottság.

Leptin, ghrelin és YY peptid

Az egyik olyan éhség megjelenését okozó hormon, amelyet a hipotalamusz és az általunk beszélt vagális jel stimulál, a ghrelin. Ez, amint több alkalommal bebizonyosodott, hajlamosít minket az étkezésre. Más szavakkal, ez a hormon az, ami "éhessé tesz minket". Miután ettünk, számos mechanizmus létezik, amelyek elégedetté tesznek bennünket.

Köztük a YY peptid. Ez egy ghrelin-gátló, ami azt jelenti, hogy megakadályozza ezt a hormont a munkájában, ezáltal csökkentve az étvágyat. A YY peptidet az emésztőrendszer állítja elő lenyelésre válaszul, akárcsak a hipoglikémia serkentette a ghrelin szekrécióját.

Ez segít az éhség és a jóllakottság mechanizmusának rövid távú ellenőrzésében. Úgy gondolják azonban, hogy a leptin közép- és hosszú távon hat. Ezt a hormont az adipociták, a zsír felhalmozódásáért felelős sejtek választják ki, és kisebb mértékben a hipotalamusz. Amikor a testben a zsír eléri egy bizonyos szintet, az egyensúlyi ponton áthaladva jelentős mennyiségű leptin szekretálódik.

Az étvágycsökkenés mellett a leptin növeli az energiafelhasználást is, emelve az alapanyagcsere sebességét. Ennek ellenére, akárcsak az inzuliné, A leptin némi fiziológiai ellenállást produkálhat, így sajnos a túlsúly bizonyos szintjének elérése után a szaturáló funkció megszűnik.

Használhatjuk-e ezt a tudást a mi előnyünkre?

Igen és nem. Vagyis ez egy olyan mechanizmus, amely segíthet megérteni, mi történik a testünkben. Mindazonáltal, ez nem segít abban, hogy éles intézkedéseket fogadjunk el vagy kvázi mágikus, amelyek segítenek jóllakottnak érezni magunkat. Íme egy példa: tudjuk, hogy a jóllakottságot kontrolláló jelek közé tartoznak a gyomor által keltett jelek, amikor azt bizonyos mennyiségű étel mechanikusan stimulálja.

Azonban az ilyen ingereket megduzzasztó és előidéző ​​rostalapú telítő anyagok nem bizonyultak túl hatékonynak az őket használók súlyának csökkentésében. Milyen okból? Mert nekünk szerencsére, az étvágy- és jóllakottság-ellenőrzési rendszer nagyon összetett.

Ez lehetővé teszi, hogy nagyon dinamikus legyen, ami szükséges, mivel az anyagcserénk ezen múlik. Az egyik legérdekesebb "ellenőrző pont" az YY peptid. Ezen anyag mesterséges előállításával kontrollálhatnánk az étvágyat, de következményei azt jelentik, hogy ezt a kezelést csak bizonyos patológiákban alkalmazzák, és nem mindig hatékony.

Azonban még mindig nagyon hasznos tudni egy nagyon egyszerű ügyben: megerősíti, amit tudunk az életmódbeli változásokról. Az egészséges, több vizet és rostot tartalmazó étrend, magasabb táplálkozási minőség és kevesebb szabad cukor elfogadása egyetért az általunk ismert éhség és jóllakottság jelzett rendszerével. És megteszi, pontosan, mert nem csak egy pontban hat, egyszerűsítve a kérdést, de globálisan érinti az egész rendszert, ami elengedhetetlen egy ilyen bonyolult mechanizmusban, mint ez.

Ossza meg az éhség kontrollálását az agyból: a jóllakottság mechanizmusának működése