A gesztenye rostot és szénhidrátot szolgáltat, alacsony kalóriatartalommal

nyers

Jól ősszel a gesztenye, és velük együtt a sült gesztenye standjai Spanyolország összes városában. A kép A gesztenyefák és a gesztenyefák megjelenése kétségtelenül a karácsony előjátéka, fényei és harangjai. Olyan régiókban, mint Andalúzia, Madrid, Extremadura, Murcia vagy Castilla La Mancha, ezek a pozíciók egyesítik a vonzás és a vonások jellemzőit hagyomány. De, eltekintve a folklórtól és retinánk kulturális szempontból nem tíz, hanem több száz évig tartó részétől, a gesztenye nagyon egészséges gyümölcs.

Tele vannak tápanyagokkal. A gesztenye rostot és szénhidrátot biztosít, alacsony kalóriatartalmú. Pontosabban néhány 190 kalória/100 gramm (40 gramm víz, további 40 szénhidrát, 5 gramm csak zsír, 4 gramm növényi fehérje és 7 gramm rost). Az általuk szolgáltatott ásványok közül a következők: foszfor; kalcium; Vas; cink; magnézium és kisebb mértékben réz. Ily módon ezek a gyümölcsök gyulladáscsökkentő és érrendszeri tulajdonságokat tulajdonítanak.

Milyen vitaminokat találhatunk?

Találunk B1, B3, B6 vitaminok Y folsav, így nagyon ajánlott terhes és szoptató nők számára. Figyelemre méltó, hogy ez a 7% rost segít a székrekedés problémáiban. Ezenkívül segíti a magas vérnyomásban és vesebetegségben szenvedő betegeket, valamint a vérszegénységben szenvedőket.

Rengeteg C vitamin. Segít a vas felszívódásában és több vörösvértest építésében; jó antioxidáns, így segít megelőzni az öregedést. Azt is tartalmazza A-vitamin, ami figyelemre méltó a szem számára, és E-vitamin, antioxidáns és bázikus az immunrendszer és az anyagcsere számára.

A gesztenye 10 előnye

  1. Javítja a béltranzitot. A gesztenye 7% -a rost. Ez segít megőrizni a baktériumflóra jó állapotát. Ezenkívül megakadályozzák a székrekedést és javítják vagy segítenek enyhíteni a vastagbél olyan betegségeit, mint a divertikulózis vagy a veszélyes vastagbélrák.
  2. Segítség vérszegénység esetén. Jelentős mennyiségű vas segít vérszegénység és fáradtság esetén.
  1. Magas vérnyomás esetén ajánlott. Alacsony nátrium- és magas káliumtartalma miatt nagyon jó a magas vérnyomásban szenvedők számára; valamint vízhajtó hatása miatt segíti azokat, akik hajlamosak a folyadék visszatartására.
  2. Ezek jóllakó ételek. Az egészséges egészség mellett a gesztenye rost- és szénhidráttartalma miatt kielégítő étel. Nagyon ajánlott fogyókúrás étrendben.
  1. Kardioprotektív hatás. Zsírjai egészségesek, omega 6 és omega 3 zsírsavakat szolgáltatnak, és természetesen hiányzik a koleszterin, mivel növényi eredetűek.
  2. Nagyszerű a cukorbetegek számára. A benne lévő szénhidrátok lassan felszívódnak, és nem termelnek inzulincsúcsokat a vérben.
  1. Esszenciális aminosavakat tartalmaznak. A gesztenye növényi fehérje minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Ha vegán vagy vegán vagy, akkor szerencséd van, valamint ha sportolsz is.
  2. Jó a fogaknak és a csontoknak. A magas kalcium-, foszfor- és magnéziumtartalom elengedhetetlen a csontrendszer és természetesen a fogak egészségének megőrzéséhez.
  1. Serkentik az idegrendszert. A gesztenye gazdag ásványi anyagokban és B-vitaminokban, ezért nagyon ajánlott, hogy hozzájáruljanak idegrendszerünk megfelelő működéséhez. Így fogyasztásával hozzájárulunk a neurológiai betegségek megelőzéséhez.
  2. A gesztenyeliszt nem tartalmaz glutént. Más típusú liszteket helyettesítsen gluténnel. Fokozottan ajánlott termék celiakók és gluténérzékeny emberek számára.

Hogyan készítsük el a gesztenyét otthon?

Ha nincs kedve elhagyni otthonát, vagy közeledni a gesztenye állványhoz, a legjobb megoldás a konyhában történő elkészítés otthonunk. Meg kell jegyezni, hogy a gesztenyének vékony héja van, amelyet el kell távolítanunk. Ebben az értelemben forrásban lévő vízbe merítjük őket körülbelül 10-15 percig; és akkor könnyebben eltávolíthatjuk "burkolatát". E művelet után, immár bőr nélkül, megehetjük a sült vagy sült gesztenyét. Ebben a folyamatban a termék súlya 20-ról 30% -ra csökken. és tápanyagai koncentrálódnak. Az ilyen módon történő elfogyasztás mellett készíthetünk gesztenyés süteményt vagy piskótát, valamint sós ételeket, húsmártásokat, sült, párolt vagy főtt rizst is. A változatosság végtelen.

A cismeretlen trükk, tisztább és gyorsabb hogy meghámozza a gesztenyét a következő: Először végezzen egy kis vágást az egyes gesztenyék kérgében. Ezután vízzel ellátott edénybe teszi, hogy ellepje őket. Távolítsa el az úszó gesztenyét, mert ez azt jelenti, hogy rossz állapotban vannak. Tegye a tartályt fedetlenül a mikrohullámú sütőbe körülbelül 15 percre maximális teljesítmény mellett. Ezután szárítsa meg a gesztenyét, és hagyja néhány percig hűlni. Most igen! Az egész héjat egy darabban távolíthatja el, akár ujjaival, akár kés segítségével.