A répa olyan növény, amely magas nitráttartalmának köszönhetően nagyszerű szövetséges lehet ergogén segédanyagként, vagyis növelheti teljesítményünket.

cékla

Ebben a cikkben elmagyarázzuk mik a répában található nitrátok, milyen előnyökkel szolgálnak számunkra ergogén segédanyagként, és hogyan kell megenni a céklát hogy megtapasztalja minden előnyét.

Mik azok a nitrátok?

A nitrátok (NO3-) a salétromsav sói vagy észterei. Pontosabban azok, amelyeket répában, más zöldségekben és feldolgozott húsokban találhatunk, szervetlen nitrátok, amelyek más nitrogénvegyületek bomlásával keletkeznek.

Nitrátok nitrogén-oxiddá (NO) alakulnak át a nitrit útján a nitrogén-oxid szintáz (NOS) enzim hatásának köszönhetően.

A nitrátok nitritekké történő átalakulása főleg a szájban bekövetkező baktériumok redukciójával történik. A nitrátok körülbelül egynegyede nyállal redukálódik nitritekké. Eközben a gyomorban ez a folyamat más utakon is előfordulhat.

A végtermék a nitrogén-monoxid (NO), amelyet fontos értágítónak tekintenek, különösen a II. Típusú rostokban. A sejtlégzés javítására is képes, a a mitokondriális biogenezis és az izomösszehúzódás javulása a szarkoplazmatikus retikulum kalcium (Ca2 +) visszavételének javításával.

Ezek a hatások javíthatják a teljesítményt mind hosszabb, 40 percnél rövidebb szubmaximális erőfeszítések esetén, mind időszakosan nagy intenzitású erőfeszítések esetén. Ily módon a cékla, vagy inkább a nitrátok ergogén segítséget jelenthetnek mind az állóképességi sportokban, mind a nagy volumenű erősítő edzésekben.

Ha jobban elmélyedünk a tudományos szakirodalomban, azt találjuk, hogy az akutan adagolt répa képes megnövelni a fáradtság megjelenéséig szükséges időt. Másrészt krónikus fogyasztása javítja a kardiorespirációs hatékonyságot az anaerob küszöbnél.

Hogyan kell bevenni a nitrátokat?

Tekintettel arra, hogy a nitritek vércsúcsa két vagy három órával a lenyelés után érhető el, a nitrátok mennyisége ez. Az ajánlott ergogén dózisok: 0,1 és 0,2 millimól kilogrammonként (6,4–12,8 mg/kg).

Ezeket az adatokat egy vagy két pohár répalével lehet megszerezni, ami kb. 300-500 ml-nek felel meg.

Noha a cékla egyike a legmagasabb nitráttartalmú zöldségeknek, ezeknek a többi zöldségben való jelenlétét is figyelembe kell venni. A nitrátok növényi forrásból történő bevitele során felmerülő probléma az koncentrációja érezhetően csökken a mosás és a forralás során, olyan gyakorlatok, amelyek több mint elterjedtek az ételek, például mángold vagy spenót elkészítésekor.

Végül rendkívül fontos megjegyezni, hogy a cikkben a nitrátbevitelre vonatkozó ajánlások kizárólag és kizárólag a sportágra korlátozódnak. A létrehozás során figyelembe kell venni az olyan hivatalos ajánlásokat, amelyeket az olyan intézmények, mint az AECOSAN terjesztenek az élelmiszeren keresztül történő nitrátbevitel biztonságos korlátai, különösen csecsemőknél és 1 és 3 év közötti gyermekeknél.