Az avokádó a lauraceae-hoz tartozó gyümölcs. Ezeket a növénytípusokat a meleg éghajlaton történő növekedés jellemzi, és ebben a családban más típusú jól ismert aromás növények is találhatók, például babér vagy fahéj. Eredete Közép-Amerikában található, pontosabban Mexikóban, az Antillákon és Guatemalában.

Ma a Farmacia Ros-nál elmondjuk, hogy mi az összes tápanyag, amelyet megszerezhetünk ebből a gyümölcsből, és hogyan lehet egészséges recepteket főzni.

Összetételének köszönhetően az avokádó kivételes étel, amelynek minden nap több követője van.

tulajdonságai előnyei

Avokádó tulajdonságok

Körte alakú, az avokádóra jellemző, hogy kemény és sötét héja van, belül egyetlen nagy kerek mag van. Pépe, héjával ellentétben, krémes, zöld színű és szokatlan ízű, bár sokakat a mogyoróra emlékeztet.

Ma az év minden szakában megtalálhatjuk az avokádót a létező különféle fajtáknak köszönhetően.

Összetételének köszönhetően az avokádó kivételes étel, amelynek minden nap több követője van.

Avokádó kalória

Ez a gyümölcs 78,8 g vízből áll 100 grammban. Emiatt 100 gramm avokádóban 137 kcal-t találunk. Az egész avokádó súlya általában körülbelül 350 gramm.

Vagyis egy egész avokádó mennyisége 445 kcal.

Az avokádó meghízik

Bár az avokádó friss gyümölcs, fő alkotóeleme nem a szénhidrátok, hanem az egészséges zsírok, mivel ezek súlyának 23% -át teszik ki.

ennek ellenére, Ezek egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok, például olívaolajban találhatók.

Számos olyan vizsgálatot végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez a gyümölcs elősegíti az anyagcserét, előnyössé téve a fogyást, mivel kielégítő hatású, így megszűnik az étkezések közötti nassolási vágy. Emiatt, többek között, tanácsos napi fél avokádót fogyasztani.

Avokádó tápértéke

100 gramm akvagátra vonatkoztatva a gyümölcs értéke a következő:

  • Kalória: 167
  • Fehérjék: 1g.
  • E-vitamin: 2mg.
  • Vas: 1,70 mg.
  • Zsír: 11g.

Ezenkívül az avokádó 0mg koleszterint tartalmaz. És magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma, mivel benne találunk A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitamint. Az ásványi anyagokat tekintve a kalcium, a kálium és a magnézium dominál.

Az avokádó előnyei

Az avokádó rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára.

Növeli a szív- és érrendszeri egészséget

Amellett, hogy nincs koleszterinje, segít csökkenteni, ha magas. Ezért ajánlott megakadályozni olyan problémák megjelenését, mint az érelmeszesedés vagy a szívkoszorúér-betegség.

Az avokádóban található telítetlen zsírok normalizálják a koleszterint, csökkentve a rosszat (LDL), növelve a jót (HDL).

Nagyon ajánlott sportolóknak és terhes nőknek

Megfelelő tápanyagot biztosít azokban az esetekben, amikor az izmok túlműködnek, mert káliumot és magnéziumot biztosít. Ezen kívül lipid- és karnitin-tartalmának köszönhetően energiapazarlásra is alkalmas.

A terhes nők az avokádóhoz fordulhatnak, hogy növeljék energiájukat és folsavat. Ez utóbbi segít megelőzni a korai születéseket és az agy és a gerincvelő kialakulásának hibáit.

Lazítja az idegrendszert

Mivel az avokádó zsírsavakból, magnéziumból és B-vitaminokból áll, nagyszerű szövetséges az idegrendszer szabályozásában.

Jó a szemnek

Megakadályozza a szürkehályog kialakulásának kockázatát a lutein-karotinoidokban való gazdagsága miatt.

Megakadályozza a ráncokat

Az avokádó pépével maszkokat készítenek, amelyek segítenek megelőzni a ráncokat és kezelni a bőrproblémákat, például a dermatitist vagy az égési sérüléseket.

Ezenkívül zsíros bőr esetén maszkok készíthetők fél citrom pépével és levével.

Avokádó receptek

Bár ennek a gyümölcsnek az elkészítése és fogyasztása a leggyakoribb módszer, ha nyersen szedjük, az igazság az, hogy főzhető is. Általános szabály, hogy a főzés végén általában nyersen adják hozzá.

Töltött avokádó

A töltött avokádó receptjeinek sokféle változata létezik: gorgonzolával és diókrémmel; fűszeres garnélarák; sült tojás avokádón kecskesajttal; tonhalal töltött avokádó; grapefruit és garnélarák; mozzarellával sült vagy csirkesalátával töltött.

Az egyik kedvencünk az utóbbi, amelyben 1 csirkemellre, avokádóra, ¼ hagymára, ½ chilire, sóra és őrölt fekete borsra lesz szükségünk.

Avokádó pirítós

Az avokádó pirítósok receptek sokaságát teszik lehetővé. Ezenkívül nagyon egyszerűek és gyorsan teljesíthetők. Ha kevés ideje van reggelire, akkor csak két összetevőt használhat, például avokádót és fleta sajtot.

Bár lehet avokádó pirítóst is buggyantott tojással; olvasztott sajttal, piros kaliforniai paprikával és avokádóval; avokádó uborkával és csírával; avokádó pirítós eperrel, bazsalikommal és balzsamecettel, vagy eperrel és gorgonzola sajttal. Mint látható, a lehetőségek végtelenek.

Miután megpucoltuk az avokádót, ne felejtsük el minél előbb tárolni még kis hűtőszekrényekben is, mivel ez egy olyan élelmiszer, amely gyorsan oxidálódik.

Ha további információkra van szüksége az étrendről és a táplálkozásról, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk.