A nyers étel vagy a nyers étel a nyers és a feldolgozatlan étel fogyasztásának gyakorlata

nyers

A nyers étel vagy a nyers étel a nyers és a feldolgozatlan étel fogyasztásának gyakorlata

LANDER RENTERIA | BILBAO. Hallottál már a „nyers étrendről”? A nyers étel vagy a nyers étel a főzés nélküli, feldolgozatlan és gyakran bioélelmiszerek fogyasztásának gyakorlata. Így a nyers étrend válogathat nyers gyümölcsök, diófélék, magvak, tojás, pasztörizálatlan vagy nem homogenizált tejtermékek (mint a friss tej, a friss sajt és a friss joghurt) és néha húst és halat.

A nyers élelmiszeripari szakemberek úgy vélik, hogy a főzés 40-49 Celsius-fokot meghaladó hőmérsékleten történik lebontja az ételt, amely kizár minden feldolgozott ételt, cukrot, alkoholt és koffeint. Az ételek főzése rákkeltő anyagokat és gyököket szabadíthat fel, amelyek egészségügyi problémákat okoznak. Ezért hangsúlyozzák a nyers étel fogyasztásának és a védekezés szükségességét az előnyök ilyen típusú étrend:

-A nyers ételek tartalmaznak emésztőenzimek, amelyek elősegítik az emésztést. Enzimek nélküli étel fogyasztása nehéz emésztést okoz, ami mérgező hatású lehet a szervezetben és túlzott élelmiszer-fogyasztást, elhízást és krónikus betegségeket okozhat.

-A nyers ételek tartalmaznak baktériumok és egyéb mikroorganizmusok, amelyek segítik az immunrendszert és az emésztőrendszert bélflóra népesíti be.

-Ezeknek az ételeknek van egy magasabb tápanyagtartalom mint a főtt ételek, így segítenek a fogyásban és az olyan betegségek leküzdésében, mint a rheumatoid arthritis és a fibromyalgia.

-Néhány nyers termék, például gyümölcs és zöldség gazdag antioxidánsokban és ezért segítenek késleltetni az öregedés jeleit.

Akaraterő

A nyers étrend tartalmaz rendkívül alacsony telített zsír-, koleszterin- és nátriumszint, És ez nagyon gazdag rostokban, vitaminokban és más fontos tápanyagokban mint a béta-karotin. Ezenkívül a nyers ételkutatók szerint ez a fajta étrend csökkenti a szorongást, növeli a boldogságot és ösztönzi a kapcsolatot a természettel és bolygónkkal.

Mindezekért - és még inkább figyelembe véve, hogy egyes táplálkozási szakemberek megerősítik, hogy a nyers étel nem egészségesebb, mint a normális kiegyensúlyozott étrend -, az ilyen típusú étrend választása sok köze van egy lehetőség az életmódunkról (Ezért nem ideiglenes terv a fogyásról). A nyers étrend sok szempontból nagyon extrém, és megköveteli táplálkozási ismeretek, sok akaraterő és egy részletes tervezés az esetleges hiányosságok enyhítésére. Ezért nagyon jól tájékozottnak kell lennie, mielőtt döntést hozna. Nyers ételszakértőnek lenni ugyanolyan érvényes lehetőség, mint bármely más.