A nyers élelmiszerek közösségében sokan hisznek abban, hogy a nyers kakaó vagy a nyers csokoládé (nem pedig a sült feldolgozott unokatestvér, kakaó néven ismert) szuperélelmiszer az egészség és vitalitás érdekében. Senki sem állítja, hogy a cukor és a csokoládét általában kísérő egyéb összetevők Önnek is jóak, de mi a helyzet a nyers kakaóval és a nyers csokoládébabbal?

táplálkozási

A nyersen termesztett nyers csokoládé tápértéke és híres előnyei

A nyers kakaó sokat emlegetett táplálkozási előnyei a szürkehályog csökkentésétől a szívműködés javításáig és a stressz enyhítéséig terjednek. A nyers kakaóban természetesen megtalálható teobromin enyhe, nem addiktív stimuláns, amely egyesek szerint képes kezelni a depressziót. Ez arra késztetheti az agyat, hogy az anandamid nevű neurotranszmittert termelje, ami megmagyarázza azt az eufórikus érzést, amelyet egyesek csokoládéval kényeztetve éreznek. Nem sokat tudni arról, hogy Amerika ősi civilizációi hogyan használták a csokoládét, de bizonyosan kincsek voltak náluk gyógyászati ​​célokra. Ma már tudjuk, hogy a nyers kakaó minden bizonnyal gazdag antioxidáns flavonoidokban, kénben és magnéziumban. A csokoládéban található esszenciális zsírsavak elősegíthetik a szervezetben a jó koleszterinszint és a rossz koleszterinszint csökkentését.

Meg tudja-e bízni a nyers kakaóval kapcsolatos felhajtást?

A nyers kakaó olyan, mint a legtöbb dolog az egészség és a táplálkozás világában - az információ gyorsan változik. Tisztában kell lennie a hírekkel. Sokan úgy gondolják, hogy a csokoládé, még a legtisztább nyers kakaó formájában is, még mindig nem túl jó az Ön számára, talán még mérgező is. A stimuláns minősége izgathatja a vese és a máj működését. Egyes tesztek függőséget okoznak, hangulatváltozáshoz és egyéb elvonási tünetekhez vezetnek, ha nem fogyasztják rendszeresen. A szexuális zavarokat a csokoládéfogyasztás lehetséges mellékhatásaként is felsorolták! Természetesen soha nem szabad vakon bízni abban, hogy a termékeket eladók adják az információkat. Végezze el saját kutatását, és nézze meg, mit mondanak a szakértők.

Bár a csokoládé nem biztos, hogy a ragyogó páncélú lovag olyan sokan szeretnénk, ha mérsékelten fogyasztanánk, úgy tűnik, ez sem okoz túl nagy kárt. A biztonságos játék érdekében fogyasszon csokoládét különleges alkalmakkor, és keressen másutt magnéziumot és antioxidánsokat.

A nyers kakaó/nyers csokoládé táplálkozási információi

A nyers csokoládéra vonatkozó alábbi táplálkozási tények átfogó táplálkozási adatbázisunkból származnak.

Egy uncia szerves nyers kakaópor a következőket tartalmazza:
Kalória: 120 kalória zsírból: 23
Összes zsír: 2,5 g 4% ajánlott napi érték
Telített zsír: 1,5 g 7%
Nátrium: 20mg 1%
Összes szénhidrát: 19,0 g 6%
Élelmi rost: 7,0 g 28%
Fehérje: 5,0 g
A-vitamin 0% C-vitamin 0% Kalcium 4% Vas 16%