aiszop

Szinte mindenki ismeri Aesop és Aesop teknősének meséjét: egy mezei nyúl csúfot űz a teknősből, amiért ilyen lassan mozog. A teknős versenyre hívja. Nagyon magabiztosnak érezve magát és látva, hogy kezdetben milyen messze van a teknőstől, a nyúl úgy dönt, hogy van ideje pihenni. Amikor a nyúl végre felébred szunyókálásából, már késő, és a teknős máris megnyerte a versenyt. Erkölcs: "Lassú és egyenletes győzelem a versenyen".

Mit szólnál a fogyáshoz? Van-e optimális sebesség, amellyel fogynunk kellene? A "lassú és állandó" a súly visszaszerzésének titka? A súly visszanyerése végül is komoly problémát jelent. Még akkor is, ha a fogyókúrázók jelentős súlycsökkenést szenvednek, általában a kezelés utáni évben visszanyerik fogyásuk egyharmadát vagy felét. (Perri et al., 2008, Belgyógyászati ​​archívumok). Végül a következő néhány évben a legtöbb ember visszanyeri fogyását és még néhányat.

A The New England Journal of Medicine-ban (2013. január 31.) nemrégiben megjelent "Mítoszok, feltételezések és tények az elhízásról" című kiváló cikkében Dr. David B. Allison, az Alabamai Egyetem közegészségügyi professzora Quetelet ( Birmingham) és munkatársai felfedezték, hogy valójában egy mítosz, miszerint "a nagy és gyors fogyás rosszabb, hosszú távú súlycsökkenési eredményekkel jár, mint a lassú, fokozatos fogyás". A bizonyítékokon alapuló modell segítségével Allison és munkatársai hét elhízási mítoszt találtak, amelyek "tudományosan nem támogatottak és hamisak", de továbbra is "mindennaposak mind a tudományos irodalomban, mind a népszerű sajtóban".

A lassú és állandó nem mindig a legerősebb módszer.

Vannak, akik megerősítik, hogy gyorsan fogynak.

Ez a tartós hamis meggyőződés valószínűleg olyan vizsgálatokból származott, amelyek veszélyes, nagyon alacsony kalóriatartalmú és napi 800 kalóriánál kevesebb étrendet tartalmaznak. Évekkel ezelőtt ezek a diéták, különösen akkor, ha orvos vagy táplálkozási szakember nem felügyelte őket, súlyos orvosi szövődményekhez (pl. Szív), sőt halálhoz társultak. Jellemző, hogy amikor a betegek a súlyos kalória-korlátozás miatt gyorsan fogynak, valószínűleg kezdetben elveszítik a vizet és még az izomtömeget is, különösen, ha nem kapnak elegendő mennyiségű fehérjét az étrendjükből. Általában a legtöbb tankönyv heti 1-2 fontot javasol biztonságos veszteségként. Ez gyakran azon a tényen alapul, hogy fontonként kb. 3500 kalória - Egy font elvesztéséhez napi 500 kalóriát kell kiküszöbölnie az étrendből, és heti két fontot, napi 1000 kalóriát kell leadnia. (Természetesen a fogyás során a tested kompenzálja és kevesebb karbantartást igényel a karbantartáshoz.) Ezeknek a kalóriáknak a csökkentése a legtöbb ember számára meglehetősen nehéz, különösen obesogén környezetünkben anélkül, hogy még többet csökkentene.

Lényeg: A lassabb fogyás ajánlása egyeseknél működik, de valójában zavarhatja a hosszú távú célokat és mások számára a sikeres testsúly-fenntartást. Egy bizonyos ponton attól függ, hogy hogyan fogy a súlya, és lényeges genetikai különbségek vannak az emberek között. Nem mindig tudjuk, hogy egyesek miért fogynak lassabban, mint mások. Allison és kollégái azonban megjegyzik, hogy "az örökölhetőség nem sors". A környezeti tényezők is jelentősen hozzájárulhatnak a súlykontrollhoz.