„A PAC és az orosz vétó a mediterrán étrendre” címmel a Rafael Morales Kulturális Központban került megrendezésre a mezőgazdaságról és az állattenyésztésről szóló IX. Herrera Oria konferencia, amelyet mindig a San Pablo CEU Egyetemi Alapítvány szervezett. Az alapítvány elnökségéhez tartozó Raúl Mayoral ismét letette az asztalra azt a szándékot, hogy a Talavera a közeljövőben országos mezőgazdasági kongresszust rendez a vidék problémáinak kezelésére.

vétó

Az Uniproca ismét monopóliumba helyezte a csoport elnöke, José Manuel Sanz által a tejgazdálkodás jövőjéről tartott előadást. Ebben az irányban az első polgármester, Jaime Ramos emlékeztetett a Közösségi Igazgatóság, a Toledo Tartományi Tanács és a Városi Tanács elkötelezettségére az elsődleges szektor iránt, ahol példaként hozta az Uniprocát. Ebben a tekintetben a tanácsos kijelentette, hogy "ezáltal a Talavera csecsemőtápláléknak készült porított kecsketej gyártásának központjává válik, ami felkeltette a külföldi tőke érdeklődését", mivel ezeket a termékeket nemcsak Spanyolországnak, hanem Spanyolországnak is el fogják osztani. Kína. Véleménye szerint ennek az ágazatnak az ereje új munkahelyek létrehozását eredményezi. A polgármester megemlítette azt is, hogy a régió tehéntejének 70% -át Talavera területén állítják elő, a „San Francisco de Asís” szövetkezet az egyik legnagyobb képviselője. A nyitónapon jelen volt Tirso Yuste mezőgazdasági főigazgató.

Ezeknek a konferenciáknak a jelentősége kétségtelen a mezőgazdaság és az állattenyésztési ágazat által és számára játszott szerepben, ezt a minőséget bizonyítják előadóinak minősége is. Közülük érdemes kiemelni Jaime Lamo de Espinosát, az 1978 és 1981 közötti földművelésügyi minisztert, aki azt tanácsolta a gazdáknak és a mezőgazdasági termelőknek, hogy "többet gondoljanak el azon, hogy mit tehetnek a piacon, mint amit a KAP nyújt nekik", hozzátéve: egyre versenyképesebbnek kell lenniük, be kell kapcsolódniuk az új technológiákba, egyesülniük kell a szövetkezetek között, és meg kell próbálniuk megkülönböztetni magukat.

A La Voz del Tajo igazgatója, Alberto Retana moderálta a kerekasztalt a konferencia zárása előtt. María Achón, a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai docense és Santiago Vega, a CEU Cardenal Herrera Egyetem állatorvosi karának dékánja az európai gasztronómiai kulturális örökségről mint biztonságos értékről beszéltek.