A paleo és a keto nagyon különbözik egymástól, de ezek kombinációja az eddigi legegészségesebb gyulladáscsökkentő étrend titka lehet.

paleo

Az étrendben nincs trend, de a legnépszerűbbekben is. Mindkettő azt állítja, hogy gyulladáscsökkentő előnyökkel jár, és bár vannak átfedések közöttük, ez a kettő valójában teljesen másképpen készül enni.

Csak a tények: Mi a Keto és a Paleo?

Csak a nevük megnézésével rengeteg információt kaphatunk az étrendek közötti különbségekről.

A paleo diéta

A paleolit ​​étrend nevét a paleolit ​​korszakról kapta. A paleolit ​​őseink étrendjétől ihletve Paleo az egész, feldolgozatlan ételeket helyezi a hangsúlyba.

Az étrendben, az emberekhez hasonlóan, a húst halakkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel, dióval és magvakkal együtt fogyasztották. A tejtermékek, az alkohol és a gabonafélék nincsenek az asztalon, csakúgy, mint a hüvelyesek, mint a bab és az ember, a mesterséges édesítőszerek és a feldolgozott húsok, mint a szalonna. Ennek eredménye egy teljes ételekben gazdag étrend, amelynek egyetlen igazi hátránya a túlzott hajlam (legalábbis Dr. Mark Hyman ragadós étrendje, a paleo és a vegán kombinációja).

A keto diéta

A keto vagy ketogén étrend nevét a ketózisról kapja, amely egy anyagcsere-állapot a ketontestek testében, a glükóz helyett fő energiaforrásként. Tanulmányok kimutatták, hogy energiánk nagy részét ezekből a molekulákból nyerjük, amelyeket a máj böjt idején állít elő, segíthetnek megelőzni a kognitív hanyatlást és az anyagcsere-betegség kockázati tényezőit. .

Az étrend a test és a ketózis állapotáról szól, hogy súlyosan csökkentse a szénhidrátfogyasztást és növelje a zsírbevitelt: a legtöbb keto-támogató termékeinek 60–75 százalékát zsírból, 15–30 százaléka fehérjéből szerzi. Csak 5–10 kalóriája származik szénhidrátok.

Számos keto szószóló is erősen függ az időszakos böjtöléstől, őket a ketózis állapotának könnyebb és hatékonyabb módjának tekintik.

A fő különbségek a keto és a paleo között

A keto és a sápadt átfedik egymást, de van néhány jelentős különbség közöttük.

1. A tejsavas kérdés.

A tejterméket nem szabad paleo-ra használni, de sok keto szószóló beveszi az étrendjébe, és a magas zsírtartalmú vaj, tejszín és sajt elérésére törekszik a napi zsírbeviteli követelmények kielégítése érdekében.

2. Hol van a gyümölcs?

A Paleo szószólói szabadon élvezhetik a korlátlan mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, de a szénhidrátok szigorú korlátozása miatt meglehetősen nehéz a bogyókon kívül más gyümölcsöt is fogyasztani ezen a diétán.

3. A növényi olajok kimerültek

A növényi olajokat szívesen fogadják a keto diétán, de az avokádóolaj, a kókuszolaj és az avokádóolaj kivételével paleo-ban verbotenek.

Paleo és keto fúzió: a végső gyulladáscsökkentő étrend

A keto és a paleo közötti különbségeket felülmúlják legalább a hasonlóságok, mindaddig, amíg ezek az étrendek egészséges megközelítést alkalmaznak.

Sok keto-diétázó még mindig távol áll ettől az étkezési protokolltól. Gyorsan keressen a Google-on a keto receptek után, és rengeteg szalonnával és sajttal töltött zsírbombát fedez fel, amelyek a keto diéta betűjét követik anélkül, hogy valóban rettenetesen egészségesek lennének.

Eközben a paleóban a kísértés, hogy utánozzák a húsevő barlanglakó sztereotípiáját, oda vezethet, hogy az emberek túl sok húst fogyasztanak, mint amennyi egészséges vagy szükséges.

Az összes megközelítés közül a legegészségesebb az, hogy kombinálhatjuk őket, a paleo ételek mentalitását és a magas zsírtartalmú ketót kiaknázva a végső gyulladáscsökkentő étrendhez.

1. Nincs tejüzem

Gyulladásos a legtöbb, a tejtermék levétele az asztalról (ahogy a paleo megköveteli) játékváltó. Fúziós étrenden azok az emberek, akik a vajra vagy a sajtra támaszkodnak a zsírbevitel szempontjából, ehelyett krémes avokádóhoz, dióhoz vagy kókuszolajhoz fordulnak ezekért a kalóriákért.

2. Csak teljes ételek

Az a követelmény, hogy csak teljes ételeket kell fogyasztani, felszámolja a keto étrend függőségesebb megközelítésének feldolgozott töltőanyagát. Ehelyett az alacsony szénhidráttartalmú teljes ételek összpontosítása, különösen az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például a zöld leveles zöldségek, alkotják ennek a fúziós étrendnek a legnagyobb részét.

3. Kis mennyiségű minőségi hús

A kiváló minőségű fűvel táplált húsok és a vadon kifogott hal fogyasztásának követelménye, a keto mérsékelt fehérjesküszöbével kombinálva olyan étrendet eredményez, amelyben az emberek kis mennyiségben fogyasztanak kiváló minőségű húsokat.

4. Kiváló minőségű főzőzsírok

A Paleo csak három növényi olajat engedélyez: avokádót, kókuszt és olívaolajat. Ehelyett sok paleo-fogyasztó kiváló minőségű állati zsírokra támaszkodik, például a FatWorks által előállítottakra a főzéshez, sőt a salátaöntetek készítéséhez is. Ezeknek a kiváló minőségű zsíroknak a használata segít a keto diétázóknak abban, hogy könnyedén növeljék a zsírból származó kalóriamennyiséget.

5. Nincsenek szemek

Míg a keto valójában nem akadályozza meg az embereket a gabona fogyasztásában, alacsony szénhidrát-küszöbe miatt szinte lehetetlen fogyasztani őket. A megfelelő vitaminok és ásványi anyagok megszerzéséhez szükséges gyümölcsök és zöldségek gyorsan kimerítik a teljes szénhidrát-küszöböt, ezért a legjobb megoldás az, ha ezeket kiküszöbölik az étrendből, a paleo előírása szerint.

6. Nincs burgonya

Ha nincsenek gabonák, akkor a burgonya sem - a fehér burgonya nem megengedett a paleon, és a szénhidrát-küszöbérték túl magas ahhoz, hogy egészséges keto étrenden fogadják őket.

7. Nincsenek mesterséges édesítőszerek

Sok újszerű keto recept nagymértékben támaszkodik a mesterséges édesítőszerekre, de a paleo nem engedélyezi őket, és az egészséges keto étrend sem.

8. Nincsenek feldolgozott vagy pácolt húsok

A szalonna nem-nem a paleo-ban, és ez sem a legjobb lehetőség a keto-n. Az Egészségügyi Világszervezet valószínű rákkeltőnek nevezett feldolgozott húsokat, például szalonnát, szalámit és pácolt sonkát egyszerűen nem érdemes kockáztatni.

9. Időszakos böjt

Ezt a technikát messzemenően reklámozták a fúziós forrásokból fogyókúrázók körében. Bizonyított, hogy az időszakos koplalás csökkenti a gyulladást és sokkal gyorsabban juttatja testét ketózis állapotba, lehetővé téve mindkét diéta előnyeinek mielőbbi kihasználását.