A goji bogyó Rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak, amelyek biztosítják az egészséget és a hosszú élettartamot. Angliában tea formájában fogyasztják őket, bár elfogyasztása gyümölcslé vagy dehidratált gyümölcs formájában (amely esztétikailag hasonlít a mazsolához) szintén elterjedt.

bogyók

Mit tartalmaznak ezek a bogyók?

A gyümölcs számos esszenciális aminosavat (saját tömegének legfeljebb 10% -át) tartalmaz, kriptoxantint, fahéjsavat, béta-szitoszterint, melissavat, glutaminsavat, zeaxantint, betaint (száraz tömegének legfeljebb 1% -a), fisalein, taurin, gamma-amino-vajsav, két cerebrozid, különféle vitaminok, köztük béta-karotin (A provitamin), tiamin (B1 vitamin), riboflavin (B2 vitamin), niacin (B3 vitamin), aszkorbinsav (C vitamin) és különféle nyomelemek.
Illóolajat is tartalmaz, amely két szeszkviterpénből és immunmoduláló aktivitású poliszacharidból áll, amelyek a proteoglikánok osztályába tartoznak. A magok szteroidvegyületeket tartalmaznak.

A Goji bogyók több béta-karotint tartalmaznak, mint a sárgarépa, több vasat, mint spenótot és több fehérjét, mint a gabonafélék. A Goji Berries 21 nyomnyi ásványi anyagot tartalmaz, köztük a germániumot, amelyet erőteljes ásványi anyagnak tekintenek, amely segít a daganatok ellen.
A Goji Berries 18 aminosavat, E-vitamint és 500-szorosa a narancsban található C-vitaminnak. B1, B2 és B6 vitaminok, amelyek megkönnyítik az új sejtek felépítését és az idegrendszer megfelelő működését.
A béta-karotin fontos anyag testünk számára, amely testünk A-vitaminná alakul, segíti a szívbetegségek és mások elleni küzdelemben, védi a szem és a bőr egészségét a nap okozta károktól.
A goji bogyók a B-vitaminok, antioxidánsok gazdag forrása, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, elengedhetetlenek az anyagcseréhez és elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő működéséhez.
A Goji bogyók poliszacharidokban, komplex szénhidrátokban is gazdagok, amelyek a kiegyensúlyozott étrend fő energiaforrását képezik, 18 különböző típusú aminosavat is tartalmaznak, és figyelemre méltó kálium- és magnéziumforrások.

A növekedési hormon termelésének elősegítése a Goji-val

A férfiak növekedési hormonjainak szintje az évek során csökken. 70 éves korában az ember csak a tizedét termeli a 20 éves ember által termelt hormonoknak.

Ez a csökkenés fizikai romláshoz vezet, alacsonyabb energiaszinttel, izomsorvadással és hajlandósággal több testzsírt raktározni.
A növekedési hormon természetes termelésének stimulálása segít abban, hogy fizikailag és mentálisan fiatalabbnak érezze magát.

Ebből a célból a Goji Berries kétféle módon segíti testünket:

• KáliumA goji bogyók gazdag forrása ennek az ásványi anyagnak, amely létfontosságú a szerveink egészsége szempontjából. Az elégtelen káliummennyiség zavarja az agyalapi mirigy normális működését, amely növekedési hormont termel.
• Aminosavak: egyes aminosavak elősegítik a növekedési hormonok termelését. A Goji Berries az L-glutamin és az L-arginin gazdag forrása, két aminosav, amelyek együttesen növelik a növekedési hormonok szintjét és újraélesztik megjelenésünket.

Mindezek az előnyök a bogyók belsejében található tápanyagokból származnak. Különösen a következőket tartalmazzák:

■ 18 aminosav
■ 11 alapvető ásványi anyag és 22 nyomásásvány
■ 6 nélkülözhetetlen vitamin
■ 8 poliszacharid és 6 monoszacharid (ezek közül néhány erre a bogyóra jellemző, és máshol nem található meg)
■ 5 zsírsav, linolsav és linolénsav
■ különböző fitoszterolok
■ béta-karotin, további 4 karotinoiddal együtt

A goji bogyóknak 28 értéke van a glikémiás index GI skáláján (alma 38, narancs 42, dinnye 65, görögdinnye 72). Ez indokolja - amint azt fentebb jeleztük -, hogy a Goji bogyók miért adnak teltségérzetet. Pontosan azért, mert a magas glikémiás indexű ételek hajlamosak gyorsan létrehozni egy glikémiás csúcsot, amely szintén gyorsan csökken, és csökkenésének következtében az éhségérzet újra aktivizálódik.

Tipp ezeknek a glikémiás hullámvölgyeknek az elkerülésére: étkezés között vegyen be néhány Goji bogyót, hogy jóllakottságot érezzen.