Tartalomjegyzék
A pollen gyógyászati alkalmazásának első dátumai a spanyol iszlámból származnak: a sz. XII. Ibn el Beithar afrodiziákumként, Maimonides pedig tonikként ajánlja.
De az emberi táplálkozásban csak a második világháború után hízik, amikor virágporcsapdák alakulnak ki.
A méh pollen nedvességtartalma 20-30%, magas a cukor- és fehérjetartalma, így jó szubsztrát a mikroorganizmusok szaporodásához. Megőrzése érdekében alapvetően két eljárást alkalmaznak: fagyasztás - 20 ° C-on („pollen fr
esco ”), és szárítsuk meg 40–6% páratartalmú légáramban („ száraz pollen ”). Mindkét műveletet a gyűjtés ugyanazon napján kell elvégezni, a lehető leghamarabb.
A méh pollennek nincs nemzetközi szabványa, csak néhány ország határozta meg: Brazília, Bulgária, Lengyelország és Svájc. Általában legfeljebb 8% víz, legalább 15% fehérje, legalább 40% cukor és legalább 1,5% zsír szükséges.
A virágpor tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, a Roulston 2000-t, bár összetétele botanikai eredetétől függően változik.
Vásároljon Spanyolországban betakarított természetes pollent
A pollenben a fő zsírsav az alfa-linolén, az omega-3, amelynek számos jótékony táplálkozási hatása van, Simopoulos 1991. A pollenben jelen lévő számos vitamin fontos szerepet játszik: A-provitamin, E-, B1-, B2-, B6-vitamin; és karotinoidok mennyisége, főleg béta (a teljes mennyiség kb. 17% -a), a botanikai eredet szerinti különbségekkel: a sztyeppékben 20-szor több a gesztenye, Percie du Sert 2009.
A pollen fő másodlagos vegyületei a flavonoidok, 0,5–8,2% között, Campos 2003 és Leja 2007. Ez 0,1–0,4% szterint és 0,1–0,2% monoterpént is tartalmaz, Stanley 1974. Emészthetőségének optimalizálása érdekében ajánlott vízben vagy más folyadékban bepácolni órákkal a fogyasztás előtt, vagy az előző éjszaka után, és egy órával étkezés előtt kell bevenni.
A fogyasztási ajánlások Svájcban 2 teáskanál/nap, körülbelül 10 g, a gyermekeknek szánt adag fele. Az allergiás háttérrel vagy asztmával küzdőknek kerülniük kell annak fogyasztását. Hűvös, száraz és sötét helyen kell tárolni. Svájcban a legelőnyösebb időpont 12 hónap a szobahőmérsékleten száraz vagy fagyasztott pollen esetében, a vákuumcsomagolásnál pedig 24 hónap. A Svájcban elvégzett tapasztalatok azt mutatják, hogy a hűvös, száraz és sötét helyen tárolt száraz pollen 2 évig (2003. november 2., Bogda) megőrzi érzékszervi és mikrobiológiai minőségét, de egy év, Campos 2003. után elvesztette antioxidáns aktivitásának körülbelül 59% -át., a fagyasztott pollen több mint 6 hónapig megőrzi magas biológiai tulajdonságait, Solomka 2001.
A virágpor táplálékként
Slijepcevic, 1978, 6 hónapig növekedést mutatott a virágporral táplált egerek szaporodási arányában. Attia, 2001, 200 mg/kg-mal etetett nyulaknál megnövekedett súly, fogamzási sebesség, tejtermelés, javult a vér biokémiai paraméterei és nagyobb volt a túlélés az elválasztásig. Csirkéknél Wang, 2007, az emésztőrendszer jobb és korábbi fejlődését írta le.
Pollen és sport
Fotó: méh pollengömbökkel a harmadik lábán.
Antioxidáns hatás
Számos tanulmány kapcsolódik a pollen és fenolos vegyületeinek antioxidáns bioaktivitásához, Campos 1994, 2003, Le Blanca 2009, Leja 2007; mások ezt a kapcsolatot nem találják olyan egyértelműnek, Marghitas 2009. Ez a tevékenység botanikai eredetétől függ, Almaraz-Abarca 2004, Fatrcova-Sramkova 2013, Le Blanca 2009, Leja 2007.
Az antioxidáns aktivitás különbségei a Romániában betakarított különböző pollenek között tízszeresek. A legmagasabb a fűzfáké, Salix, Marghitas 2009.
Májvédő hatás
Jóindulatú prosztata hipertrófiában szenvedő idõsebb kutyáknál morfológiai változásokat követtek 5-10 g/kg 2 hónapos adagolás után. A prosztata mérete egy hónapban és 2 hónaposan csökkent. A mikroszkópos vizsgálat a mirigyek átmérőjének jelentős csökkenését és a hám kevésbé papilláris hajtogatását mutatta a kezeletlen csoporthoz képest. Nem változtak a plazma tesztoszteron vagy az ösztradiol szintjei, és nem voltak toxikus hatások, Lin 1990.
Gyulladáscsökkentő aktivitás
A spanyol pollen dejara etanolos kivonatjának gyulladáscsökkentő hatását patkányokon tesztelték. Az eredmények erős gyulladáscsökkentő aktivitást mutattak, Maruyama 2010.
Osteoporosis elleni hatás
Patkányok femorális szövetkultúráiban a ragadós kőzetróz vízben oldódó pollenkivonatai gátló hatást gyakorolnak a csontfelszívódásra és stimulálják a csontképződést egy fehérje jelenléte miatt, amelyet jellemeztek, Hamamoto 2006. Ezeknek a kivonatoknak orális beadása a cukorbeteg patkányok megelőzően hatottak a csontvesztésre és helyreállították szérumuk biokémiai tényezőit, Yamaguchi 2007.
Anémia
10 g/kg pollen hatását hemolitikus vérszegénységben szenvedő patkányokon és egereken vizsgálták. Az eredmények a vörösvértestek jelentős növekedését mutatták, Chauvin 1968, Wang 1993. A vashiányos vérszegénységben szenvedő patkányok, amelyek standard étrendben 10 g/kg/nap multiflorális pollent kaptak, megnövelték hemoglobinszintjüket és csökkentették a vérlemezkéket, Haro 2000.
Hasmenés ellenes tevékenység
A hasmenéses egerek a fehér eukaliptusz, az E. globulus és a fűz, a Salix atrocinerea méhpollen kivonatait kapták, 30% -kal csökkentve a hasmenés ürülékét, amelyet a tanulmány főként a kvercetin tartalomnak tulajdonít, Campos 1997.
Immunmodulátor
Különböző vizsgálatokban méh pollen nyulakban, Dudov 1994; vagy a repceméh pollenje, valamint etanolos és acetonos kivonatai immunaktiváló aktivitást mutattak ki egerekben, Qian 1987 és 1990. A brojlercsirkéknél 1,5% -os méhpollen-kiegészítést etettek, az immunitás növekedett, De Oliveira 2013.
Probiotikum
A friss, fagyasztott pollennek probiotikus hatása van a tejsavbaktériumok tartalma miatt, amelyek a szárított pollenben nem találhatók meg, Percie Du Sert 2009.
Öregedésgátló
Morfológiailag tanulmányozták a pollen hatását az intercelluláris lipofuscinra egerekben. Az eredmények azt mutatták, hogy csökkent a lipofuscin mennyisége a szívizomban, a májban, az agyban és a mellékvesékben, Liu 1990. Dubtsova, 2007, naponta kétszer 40 g pollent juttatott 28 72 évesnél idősebb betegnek; 86% -ban csökkent a koleszterinszint, és 62% -uk javult az epehólyag konzisztenciájában.
Antidepresszáns
A pollen gátolja a MAO enzimet, antidepresszánsokként általában a MAO inhibitorokat alkalmazzák, Yildiz 2014 A petefészek működésének szabályozója A pollen kimutatták, hogy a patkányokban a petefészek működésének hatékony szabályozója, fokozza a progeszteron és az ösztradiol szekrécióját, és fokozza az apoptózist, Kolesarova 2013.
Prosztatagyulladás
A pollen legfontosabb felhasználása az orvostudományban a prosztata rendellenességeinek megelőző és gyógyító tevékenysége. Számos, pozitív eredményeket tartalmazó tanulmány készült különböző virágpor-készítményekkel (Buck 1989 és 1990, Rugendorff 1993, Yasumoto 1995, Zhang 1995, Dutkiewicz 1996, Elist 2006, Thompson 2001), de a hyperplasia tüneteinek jó csökkenése is jóindulatú prosztata emberekben, 320 mg/nap dózisban a méh pollen etanolos kivonatával, Murakami 2008; kutyáknál pedig Lin 1990.
Allergiák
A méh pollen általában jól tolerálható, de nem szabad kizárni az allergén pollenek jelenlétét. Egy orosz tanulmány, Smirnova 2008 szerint a pollenfogyasztási allergia előfordulása 891 normál embernél tesztelt 1,45% volt. Kis mennyiségű pollen fogyasztása hosszú ideig deszenzibilizálódhat a szénanátha ellen.
Ishikawa, 2008 a hízósejtek aktivációjának gátlását találta virágporral táplált patkányokban, amelyek az allergiás reakciókban fontos szerepet játszanak.
Biztosan ismer olyan családtagot, barátot vagy kollégát, akit biztosan érdekelhet ez a cikk. Ne habozzon! Küldje el neki ezt a cikket a kívánt közösségi hálózat gombra kattintva (amelyet alább talál), és küldje el neki ezt a cikket.