A cikk megjelent

amelyek

Verges Márta

Rawfood kreatív konyhai szakács oktató

a Kalegria Főző-, Táplálkozási és Életügyi Iskola társalapítója. A Cómete El Tarro könyv szerzője.

Mielőtt belevetnénk magunkat a probiotikus kiegészítőkbe, egy rövid „intro” a probiotikumokról.

A probiotikumok olyan élelmiszerek, amelyek élő mikroorganizmusokat tartalmaznak: ezek az emésztőrendszerünk "jó" baktériumai, és amelyek a "rossz" baktériumok ellen hatnak, és mind a bélflóra képződnek.

A probiotikumok előnyei az egészségünk érdekében

  • Javítsa az emésztést
  • Csökkentse a pH-t
  • Erősítik az immunrendszert.
  • Csökkentse az ételallergiákat
  • B1-, B6-vitamint, folsavat, biotint és K-vitamint, valamint különféle aminosavakat termelnek.

Az erjesztett ételek a legjobb módszer a probiotikumok étrendünkbe történő felvételére: házi joghurtok, kefir, kimchi, savanyú káposzta és miso kiváló lehetőségek.

Az értékes ételek bevételének másik módja a probiotikus kiegészítők.

Itt vannak kérdéseink ...

Probiotikus kiegészítők működnek?


A probiotikumok a kiegészítőkben "felajánlhatják" számunkra azt az előnyt, hogy azonosítottuk és számszerűsítettük a testünkbe bejutó törzseket, szemben a sok változónak kitett probiotikus ételekkel: összetevők, idő, hőmérséklet, páratartalom stb. fermentációs folyamata és az azt követő konzerválás.

De ... mindez aranyosan csillog?

Ismét ébernek kell lennünk, mielőtt belekezdenénk a probiotikus kiegészítők kényszeres vásárlásába. Nem mindegyik egyforma, nem mindegyik jó mindenre.
A probiotikus kiegészítés hatékonysága érdekében a baktériumoknak élve és elegendő számban el kell érniük a belünket.

Hogyan kerülnek élve a belekbe?

A probiotikumok hatékonysága és az, hogy valóban a kincs a testünk számára az értük fizetett ár magasságában, attól függ, hogy életben érik-e el a beleket. Ennek garantálásához nézze meg ezt a 4 pontot:

1.- Megfelelő mennyiségben vannak jelen:

A MINIMUMnak 1 milliárd CFU (Colony Forming Units) baktériumot kell tartalmaznia. A kevesebb baktériumot tartalmazó probiotikum hatástalan.
Keressen olyan kiegészítőket, amelyek garantálják a CFU mennyiségét a lejárat idején. A legtöbb kiegészítés megmondja nekünk a CFU mennyiségét a gyártáskor, nem a fogyasztáskor. Ne vásároljon termékeket számlálási garancia nélkül.

2.- Van-e élet?

Ahhoz, hogy a probiotikumok bármilyen hatást fejtsenek ki, élőnek vagy fagyasztva-száraznak (liofilizáltnak) kell lenniük. Ha a termék nem részletezi ezeknek a mikroorganizmusoknak az állapotát, akkor az lesz a nyom, amely elmondja, hogy szinte biztosan olyan termékkel néz szembe, amelynek nincs valódi hatása. Ha életben vannak, kövesse az utasításokat a tároláshoz, általában a hűtőszekrényben.

3.- Feszül?

Amikor probiotikumokról és baktériumok millióiról beszélünk, akkor arra utalunk, hogy bizonyos típusú "törzseket" tartalmaz. Mik a törzsek? A belek számára hasznos baktériumokat nemük, fajuk és törzsük szerint osztályozzuk. Az egyes nemzetségeken és fajokon belül minden törzsnek más és más funkciója van a testben.

Válassza ki az Ön igényeinek megfelelőt. A leggyakoribbak Lactobacillus acidophilus DDS-1. Ez lenne az egyik alapvető törzs:

  • Fokozza az immunrendszert
  • Kiegyensúlyozza a bélflórát
  • Hozzájárul az egészséges emésztéshez

Lactobacillus acidophilus NCFM. Előnyei között:

  • B-vitaminokat, folsavat, riboflavint, niacint, biotint és pantoténsavat állít elő.
  • Javítja a kalcium felszívódását
  • Segíti a laktóz emésztését
  • Javítja az irritábilis bél szindróma tüneteit
  • Természetes antibiotikumokat állít elő, amelyek segítenek a bél kórokozó baktériumainak és a bél candidiasisának kezelésében

Bifidobaktériumok a vastagbélben található baktériumok legfontosabb csoportja.

Bifidobacterium lactis 420:

Ideális atópiás dermatitisben szenvedők számára.

4.- Porok, tabletták, kapszulák?

A porok hajlamosak lehetnek szennyeződésre a levegőnek és a kanálnak való kitettség miatt, csökkentve a hatékonyságot.

A tablettákban nagyon alacsony az élő baktériumok száma, mivel a tabletta kialakításának pontos nyomása miatt a hőmérséklet 50 ° C-nál magasabb lesz, és ez a tényező a baktériumok nagy részének halálát okozza.

Megőrzésének legjobb módja por és zárt borítékban, nitrogén atmoszférában, és a kapszulák azonos kiszerelési feltételekkel.

EGYÉB FOGALMOK, AMIT TUDNID KELL

Bélben oldódó tabletta:

A bélben oldódó bevonat a kapszula körüli réteg, amely megvédi a gyomorsavaktól. Védi a baktériumokat, amikor az emésztőrendszerben mozognak, és növeli annak valószínűségét, hogy élve eljutnak a belekbe. Ennek a bevonatnak vannak detergensei, mivel magas a költsége, és emellett számos bélben oldódó bevonat szintetikus összetevőket (akrilsavpolimereket vagy kémiai permetet tartalmaz a kapszula körül) használ. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a bélben oldódó bevonat elkerülhető saválló törzsek kiválasztásával és kiváló minőségű eljárásokkal történő feldolgozásával.

Tesztelt túlélés

Ha a törzsek nem ellenállnak a gyomorsavaknak és a bélben lévő epének, a probiotikumok előnyei rendkívül csökkentek. Válasszon bizonyítottan túlélő termékeket.

FOS-t tartalmaz.

Ez azt jelenti, hogy a kiegészítés fruktooligoszacharidokat (FOS) tartalmaz, amelyek prebiotikumok, amelyek elősegítik a probiotikus baktériumok szaporodását, miután elérik a vastagbelet. Egyéb anyagok, amelyek elősegítik ezt a növekedést és ezért annak hatékonyságát, az ásványi anyagok, foszfolipidek, laktoferrin, glutamin és a B csoportba tartozó vitaminok.

Jóváhagyási bélyegzők:

A jóváhagyás pecsétjei a termékcímkéken található elismert pecsétek, amelyek garantálják az említett címkék valódiságát, tartalmazzák a rajtuk feltüntetetteket és a probiotikumok hatékonyságát. Az amerikai Pharmacopeia, az NSF International vagy a Consumerlab.com olyan szervezetek, amelyek tesztelik a termékeket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy tartalmazzák-e az állításukat, és nem szennyezettek-e.

És ez a kifejezés? Nincs garancia? "A jóváhagyási pecsétek nem garantálják a biztonságot vagy a hatékonyságot, de Ön…."

Hogyan vegye őket?

A legtöbb szakértő szerint a reggeli és meleg vízzel történő böjt a legjobb módszer, mivel akkor a gyomor kevésbé savas savas pH-értéke és alacsony sósavtartalma is elősegíti a túlélést. baktériumok. Ugyanezen okból tanácsos 10–15 percet várni az étkezés megkezdése előtt.

Ha antibiotikumot szed, legalább 3 órát hagyjon el, mielőtt bevenné a kiegészítést.