A nap következő javaslata egy finom fehérrépalevesből áll, amely egy olyan recept, amely nagy kielégítő és helyreállító erővel rendelkezik, ideális a test tonizálására hideg napokon.
Tápanyag-információ
Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk fel és pároljuk meg egy serpenyőben kevés olívaolajjal.
Amikor a zöldségek jól el vannak bugyolálva, addig adjuk hozzá a babérlevelet és a baromfipaprikát, amíg el nem fedik őket. Hagyja párolni 15 percig.
A főzési idő letelte után a levest pépesítse, amíg nagyon finom nem lesz. Öntsük az eredményt egy másik rakott tálba, és adjuk hozzá a tejszínt. Fűszerezzük a fűszerekkel, és további 5 percig főzzük.
Tálaljuk külön tálkákba, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és tárkonnyal.
Ha szeretné, és még finomabbá tegye a levest, köszörülés után vigye át egy kínai szűrőn.
Ennek a gazdag levesnek a főszereplője a fehérrépa, az alacsony kalóriatartalmú növényi zöldség, ami azt jelenti, hogy bekerülhet a súlykontroll diétákba. A fehérrépa nagyon gazdag rostokban is, amelyek segítenek javítani a béltranzitot. Ennek a zöldségnek egy másik táplálkozási jellemzője, amelyet ki kell emelni, magas C-vitamin- és kénvegyület-tartalma, jótékony antioxidáns hatással.
Az ebben a receptben használt többi zöldség csak további vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat ad az ételhez.
Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ehhez a leveshez tejszínt adtunk, ami növeli a leves zsír- és kalóriatartalmát.