A fitnesz világ már átadta bájait azzal, hogy sok receptbe belefoglalta. Mindent elmondunk erről a csodálatos magról, amelynek több rostja van, mint a zabnak.

Ősi táplálék, amely nagyon sikeres az univerzumban, mivel nagy mennyiségű rostot biztosít és tökéletes, hogy a mérleg ne cselezzen. Ha tudni akarod, hogy ez a mag mit tehet érted, elmondunk neked mindent a psylliumról.

szuper

Mi a psyllium?

Ez egy Indiában és Iránban őshonos gyógynövény, amely tolerálja az extrém éghajlatot és rendkívül alkalmazkodó. E növény magjait évszázadok óta használják terápiás célokra és a mai napig kivételes tulajdonságokkal rendelkező vetőmagként maradt fenn, kiváltságos helyet szerezve számos kamrában.

Egyiptomban már székrekedés és húgyúti fertőzések kezelésére is használták. A világ többi részén, az évek során, ez is elkezdődött a psylliumot köhögés, aranyér, gyulladásos folyamatok enyhítésére, sőt szépségtitokként használni hogy a haj és a bőr egészségesebb és szebb legyen.

A psyllium magvak előnyei

Híres magas rosttartalmáról, amely a hatékony testsúlykontroll mellett segít csökkenti az étvágyat, elősegíti az emésztést, serkenti az anyagcserét és segít eltávolítani a méreganyagokat és salakanyagok, így megtisztítva a szervezetet.

A fitneszrajongók azért szeretik ezt a magot, mert alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén remek oldható rostforrás, sokkal több, mint a zabpehely. Például 100 gramm psyllium 71 gramm rostot eredményez, szemben körülbelül 5 gramm zabkorpával. Ez megérdemel legalább egy Wow-t!

Nemcsak a magas rosttartalma segít a súlykontrollban. A psyllium segít a vércukorszint szabályozásában azáltal is, hogy a cukor lassabban szívódik fel az inzulincsúcsok megelőzése és a felesleges cukor zsírként tárolódik, vagyis nem fog hízni.

Psyllium segít javítani a béltranszportot, az irritábilis bél szindrómát, és remek gyógymód mind hasmenés, mind székrekedés esetén. Gazdag zsírsavakban és egészséges a szívben, ez egy olyan élelmiszer, amely kedvez a „rossz” koleszterinszint csökkentésének.

Hogyan lehet bevinni a psylliumot az étrendbe

A psylliumot kapszulákban és tablettákban szedheti, de a legérdekesebb az, ha porban használják különböző receptekben. Mivel nincs gluténjuk, a lisztérzékenyek és az intoleráns emberek felvehetik ezeket a magokat étrendjükbe Nincs mit.

Van nyálka, ami Folyadékokkal érintkezve a magok viszkózusakká válnak, ami jó lehetőség a tojás helyettesítésére a vegán étrendben vagy megkötni mindenféle kidolgozásban. Ezzel a tulajdonsággal a kenyerek és sütemények receptjei puhábbá és lágyabbá válnak.

Ön hozzáadhatja a psyllium magokat tészta és kenyér receptekbe gluténnel vagy anélkül, különböző tésztákban, pörköltekben, turmixokban, fagylaltokban, krémekben ... végtelen lehetőség édes vagy sós készítmények létrehozására, amelyek nagyon különleges egészséges tapintást nyújtanak számukra. Finom példát adunk.

Kókuszos psyllium kenyér

Egy vegán, fitt, liszt-, glutén- és tejmentes kenyér, És a legjobb az, ha megnyalja az ujjait! Meg kell:

  • 1 csésze kókuszliszt
  • 1 csipet kókuszolaj a penész zsírozásához
  • 6 evőkanál pysllium
  • 1 csésze víz
  • 2 tojás és 10 fehér
  • ½ csésze EVOO (extra szűz olívaolaj)
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • Dió, mint toop
  • Himalája rózsaszín só

Kidolgozás: Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Keverje össze az összes hozzávalót a konyhai robotgépben. Amíg a tészta pihen, kenjen egy formát kókuszolajjal. Tegye a tésztát a formába, terítse el a tetejét, amely a legjobban tetszik (dió, mandula, mag ...), és kb. 50 percig vigye a sütőbe. Ügyeljen arra, hogy egy fából készült nyárs legyen a tésztában, ha szárazon jön ki, akkor készen áll. Jó étvágyat kívánunk!