Ajánlott termék lehet "mindaddig, amíg tisztában vagyunk azzal, hogy már tartalmaznak sót és olajat" - magyarázza egy táplálkozási szakember.
Kapcsolódó hírek
- Ezt a szupermarketből származó rizst ajánlják a táplálkozási szakemberek
- A Yatecomeré és a Yatekomo küzdelme Európában zajlik
- Öt dolog, amit tudnia kell a szénhidrátokról
- Se fehér rizs, se York sonka: a gasztroenteritis gyengéd étrendjének mítosza
- Mercadona Kínát söpörő paella
- A koleszterin sztatinok helyett vörös élesztő rizst vesz fel
A tupperware-ból való étkezés szinte vallás több ezer spanyol számára, akik korán megérkeznek a munkahelyükre, étkeznek az irodában és délután közepén térnek haza, fáradtak egy intenzív munkanap után. A kanapén ülve biztosan az utolsó dolog, amire vágysz, hogy elkezdd főzni azt, amit másnap ebéddobozba kell tenni. Szembesülve ezzel a helyzettel, sokan döntenek elkészített termékekhez, például húsgombóchoz vagy ipari lasagnahoz folyamodik. Ezekkel az ultrafeldolgozottakkal az a probléma, hogy nem a legegészségesebb megoldás, mivel cukrokkal és egyéb adalékokkal vannak ellátva. Szerencsére azok számára, akik látszólag egészséges és ugyanolyan kényelmes ételt szeretnének készíteni, egy rövid ideje egy megfelelőbb lehetőség jelent meg a piacon: a rizses csészék.
Több kereskedelmi márka és a szupermarketek tulajdonában lévő fogyasztásra kész párolt rizst forgalmaz kis műanyag edényekben. Mivel olyan termékről van szó, amely nem volt túl sokáig a piacon, sok a tudatlanság, ezért sokan olyan kérdéseket tesznek fel, mint például: valóban egészségesek? "A csészék általában 2-4% sót, olajat (napraforgó vagy olíva) és emulgeálószert tartalmaznak. Elvileg, hacsak nem kell ellenőriznie a sóbevitelt, nem lenne probléma a fogyasztásában", válasz Sandra Sumalla, dietetikus-táplálkozási és egészségügyi dékán az Atlanti-óceán Európai Egyetemétől az EL ESPAÑOL-ig.
A szakember számára ezekben az időkben, amikor gyorsan megyünk mindenhova, és kevés időnk van főzni, ajánlott termék lehet "mindaddig, amíg tisztában vagyunk azzal, hogy már van sójuk és olajuk, ezért nem lenne szükség további adagolásra".
Ezenkívül a táplálkozási szakember rámutat arra Biztonságban vannak "feltéve, hogy a csomagokon feltüntetett előkészítési utasításokat betartják". Arra is figyelmeztet probléma lehet Ha szobahőmérsékleten több órán át nyitva hagyják, kialakulhat a Bacillus cereus baktérium (ami hányást, hasmenést és hasi fájdalmat okoz). "De ugyanez történik a csomagolt rizzsel, amelyet általában vásárolunk, és ennek a kockázata nagyon kicsi" - pontosítja.
Egy pohár rizs kiválasztásakor a táplálkozási szakember az integrált változatot ajánlja, "mivel ez lehetővé teszi a rostfogyasztás növelését, amely a spanyolok étrendjének egyik hiánytápanyaga". Táplálkozási szinten a többi fajta nagyon hasonló, és ez mindegyik személyes ízlésétől függ.
Ami az árakat illeti, ha a Brilliant márkát vesszük példának, ezekben a csomagokban való fogyasztása lényegesen drágább. Míg egy kilós rizscsomag 1,59 euróba kerül, két előkészített pohár 1,87-ért (kilónként 4,68 euró) található.
A csomagolási probléma
Ha a mikrohullámú sütőben kell melegíteni, amibe nem lehet betenni egy edényt vagy edényt, a szakember ezt elmagyarázza a poharak speciális műanyagból készülnek, élelmiszer-felhasználásra:"Tehát, ha helyesen használja, és csak egyszer melegíti, nem szabad, hogy részecskék kerüljenek a műanyagból az ételbe." "Természetesen semmi esetre sem használhatjuk ezt a tartályt az étel felmelegítésére, de azt közvetlenül újrahasznosítani kell" - teszi hozzá.
A dietetikus arra is figyelmeztet "a műanyag csomagolás jelentős környezeti probléma". "Emiatt úgy gondolom, hogy az ilyen típusú termékek bizonyos időszakokban hasznosak, amikor nincs ideje főzni, vagy kint kell étkeznie, és csak mikrohullámú sütőhöz fér hozzá." "De nem a legcélszerűbb rendszeresen használni, mind az ár, mind a csomagolás szempontjából" - mondja a szakember. "A vásárlás során el kell kezdenünk gondolkodni nemcsak az egészségünkön, hanem a bolygó egészségén is" - mondja.
Egy másik ajánlottabb lehetőség: fagyasztott rizs
A rizskupák nem az egyetlen formátum, amelyben a kész gabonát jelenleg értékesítik. Több szupermarket kezdte el forgalmazni fagyott, egy lehetőség, amely "általában nem tartalmaz több összetevőt, mint a forrázott rizs, tehát gyakorlatilag ugyanaz lenne, mint amit általában fogyasztanak"- magyarázza Sumalla.
Egyes szupermarketek fagyasztott rizszsákokat árulnak, mint ezek, E.
"Bár műanyag zacskóban mennek, a keletkező hulladék mennyisége valamivel kevesebb lenne, mint a poharaké. Tehát elvileg, fagyasztott lehet jobb megoldás"- hívja fel a figyelmet." Bár ezeket a rizseket általában nem közvetlen fogyasztásra szánják ", pontosítja, miközben hozzáteszi, hogy" általában más kulináris készítményekhez adják, vagy sült krumplit vagy szószt adnak hozzá ".
Ha az árakat értékeljük, akkor a Mercadona saját márkája alatt értékesített fagyasztott rizs ára 1,65 euró kilónként, szemben a hagyományos csomag 0,83 eurójával. Ebben az esetben, az árkülönbség nem lenne akkora, mint a szemüvegé.
A táplálkozási szakember konkrétan rámutat, hogy nem lenne különbség a fagyasztott és a rizs között, amelyet saját magunk főzünk meg. "A különbség az érzékszervi minőségben lehet (amit érzékekkel érzékelünk) a végső étel ", kiemeli.