Az éhség érzése impulzívvá tesz bennünket, lebont minket, és elveszíti önuralmunkat a legjelentéktelenebb körülményekkel szemben. Az üres gyomor benyomásával a ghrelin, az étvágyat meghatározó hormon, rossz humor és gondolkodás nélküli viselkedés ellen fordul önmagával és ellenünk.
Ezt a közelmúltban a Göteborgi Egyetem (Svédország) kutatói igazolták patkányokon. "A ghrelin szintjének emelése olyan szintre, amely étkezés előtt vagy reggeli közben jelentkezik, impulzívan cselekszik és nem túl ésszerű döntéseket hoz" - mondja Karolina Skibicka svéd endokrinológus, a tanulmány egyik szerzője.
Mostanáig tudtuk, hogy ha éhesen megyünk a szupermarketbe, vagyis a tetőn keresztüli ghrelinszinttel, akkor biztosan jóval az igényeink fölött töltjük meg a bevásárlókocsit, és kisiklatjuk az előrejelzéseinket. A göteborgi vizsgálat riadókészülettel is ellát minket, mert ezekben a körülményekben irizálhatatlanul viselkedünk, és még agresszívabban is viselkedünk a normálnál. "Az éhség hormon meghatározza a ventrális tegmentális terület aktivitását, amely az agy olyan régiója, amely szabályozza a boldogságot, a jólét érzését és más érzelmeket".
Ramón de Cangas dietetikus és táplálkozási szakember szerint az éhség Általában akkor támad minket, ha kiegyensúlyozatlan és/vagy hipokalorikus étrendnek vetjük alá testünket. A gyomorban lévő üresség érzése figyelmeztet minket az elsődleges szükségletre, és azonnal aktiválja a riasztási mechanizmusokat, szükség esetén haragot, haragot és rossz hangulatot vált ki.
"Csak a szakember által készített, személyre szabott étrend segíthet minimalizálni az éhségérzetet, amely annyira káros a hangulatunkra, valamint fizikai és szellemi teljesítményünkre" - mondja De Cangas. Éppen ellenkezőleg, egy kontrollálatlan és szakszerűtlen fogyókúrától csak a következő hatásokra számíthatunk:
- Folyamatos szorongásos állapot. Csoda diétákkal gyakran előfordul.
- Rosszabb fizikai és szellemi teljesítmény. Például számos tanulmány összekapcsolja a reggeli hiányát vagy a rossz reggelit a kognitív teljesítményünkre gyakorolt káros hatásokkal. Ezért a kilokalóriák teljes bevitele ugyanolyan fontos, mint a makrotápanyagok elosztása a nap folyamán különböző étkezésekben.
Amint De Cangas jelzi, a fogyókúrás tervek nagyszerűek, ha személyre szabják őket, mind mennyiségi, mind minőségi szempontból, és szorosan követi őket egy szakember, aki figyelemmel kíséri, hogy nincs-e veszély az egészségre.