Étel
Alacsony kalóriatartalmú gyógynövény, ideális fogyókúrás étrendekhez
A Caterpillar, a ruqueta, a ruca és a pitypang a zöld levelek hagyományosan használt neve, amelyet ma sült saláta kitűzés, az olasz szó spanyol nyelvhez való alkalmazkodása, mert ebben a gasztronómiában meglehetősen gyakori összetevő.
Ahogy Lara Lombarte, dietetikus-táplálkozási szakember írja, a keresztesvirágúak növénye, amelynek jellemzője, hogy " jelentős mennyiségű C-vitamin"," Karotinok, amelyek erős antioxidánsok "és" glükozinolátok, amelyek jó szövetségesek a rák kialakulásának megelőzése és erőteljes kemoprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek ".
Tápérték (100 grammra):
Kalória: 31 kcal
Összes zsír: 0,6 g
Fehérjék: 2,58 mg
C-vitamin: 15 mg
Szénhidrátok: 3,65 mg
A sült saláta kitûnõ esetben az is "Alacsony kalóriatartalmú, ideális fogyókúrás étrendben ", Mario Beriain dietetikus rámutat blogjára. "Segít csökkenteni a koleszterinszintet és szabályozni a vércukorszintet, gazdag rostokban, amelyek jóllakottságot nyújtanak számunkra, és megakadályozzák a székrekedést." Ez is tisztító és vízhajtó.
A C-vitamin mennyisége tökéletes társul szolgál vérszegénységben szenvedők számára, mert ennek az elemnek köszönhetően a szervezet képes felvenni a vasat. Ő is a növényi fehérjék, amelyek segítenek kordában tartani az ásványi anyagok szintjét (bár kevésbé hatékonyak, mint az állati eredetű fehérjék).
Folsavtartalma miatt terhes nőknek ajánlott. És hozzájárulása káliumban segíti a test helyreállítását a testmozgás gyakorlása után, így a sportolók problémamentesen megehetik.