Sok ember érdeklődik a sörélesztő szedésének előnyei iránt, mivel hallották, hogy ez az étel táplálkozási szempontból nagyon jó potenciállal rendelkezik.
Az elmúlt években a sörélesztő az egyik leggyakoribb étrend-kiegészítővé vált. Különböző tulajdonságokat tulajdonítottak neki és ezért továbbra is tudományos kutatás tárgya.
Egyelőre a tudományos bizonyítékok egyértelművé tették, hogy ez nem egy szuperélelmiszer, amely képes az egészséges életmód helyettesítésére. A bizonyítékok azonban arra engednek következtetni pozitívan hozzájárulhat a testhez, ha mérsékelten tartalmazzák a kiegyensúlyozott étrendet.
A sörélesztő alapjai
Az emberi fogyasztásra alkalmas sörélesztőt meg kell különböztetni a szűzélesztőtől. Ez utóbbi fogyasztása nem jó, mivel különféle emésztőrendszeri problémákat okozhat.
A CECU Madrid szakértői szerint a sörélesztő "ferment, amely lehetővé teszi a sör malátából való elkészítését", amelyet különféle formákban forgalmaznak, például: kapszulák, porok és pelyhek.
Nem tartalmaz alkoholt, laktózt vagy glutént, Alacsony nátriumtartalmú, de aminosavakban, B-vitaminokban és különféle ásványi anyagokban gazdag, ezért általában vegetáriánusoknak és vegánoknak ajánlják.
Gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és biotinban
Kutatások szerint, ez az étel gazdag B komplex vitaminokban (B1, B2, B6, B3, folsav és biotin-pantotenát), amelyek elősegítik a szervezet számára, hogy energiát nyerjen az élelmiszerből a működéséhez, és amelyek szintén segítenek a vörösvértestek kialakulásában a vérben.
Különböző ásványi anyagokban (például szelénben, cinkben és krómban) is gazdag, a rost mellett. Ezért úgy vélik, hogy jelentősen hozzájárulhat a haj, a körmök és a bőr egészségének fenntartásához, amennyiben természetesen a kiegyensúlyozott étrend részét képezi.
A sörélesztő bevételének lehetséges előnyei
A sörélesztő élelmiszer B-vitaminokat, cinket tartalmaz és természetes biotin-forrás. Ezért úgy gondolják, hogy rendszeres étrendbe történő felvételével számos egészségügyi előny érhető el.
Szabályozhatja a koleszterint
Ez a fajta élesztő telítetlen zsírsavakat és lecitint tartalmaz. Ezért úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás keretében érvényes étrend-kiegészítő lehet a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésére.
Energiát szolgáltatna
B-vitamin-tartalmának köszönhetően a sörélesztő a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat közvetlenül energiává alakíthatja, ezzel megadva nekünk a napi tevékenységünk elvégzéséhez szükséges lelkesedést.
A tudományos bizonyítékok szerint a sörélesztő számos enzim szintézisének kedvez, és a szervezet különféle kémiai folyamatainak kedvez. Az ásványi anyagok, a fehérjék és a vitaminok hozzájárulnak étrend-kiegészítő krónikus fáradtság szindrómában szenvedők számára érvényes.
Hogyan kell venni a sörélesztőt?
Akár porban, kapszulákban vagy pelyhekben, a sörélesztő előnyeinek elérése érdekében a legjobb lenne fogyasztani mérsékelt mennyiségben és mindig az egészséges életmódon belül. Soha ne helyettesítse az orvos által felírt gyógyszereket, vagy túlzások megoldásaként (ételek, alkoholos italok stb.).
Megszórhatja salátáira, leveseire, pörköltjeire, turmixokat, vagy akár néhány sütemény receptben is felhasználhatja. Keresse meg az ízlésének leginkább megfelelő lehetőséget, és élvezze az általa nyújtott táplálkozási előnyöket.