Azok számára, akik nem ismerik ezt a terméket, a sörélesztő mikroszkopikus gombák konglomerátuma, amely fermentációs folyamata során szén-dioxid nevű gázt állít elő, amely felfújja a kenyeret és kialakítja a buborékokat a sörben. Amikor ebben a folyamatban az élesztő fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat is termel, amelyek növelik táplálkozási erejét. Az ókori egyiptomiak már sörélesztőt használtak gyógyító tulajdonságaikhoz. A régiek "isteni gyógyászatnak" nevezték. A bélflóra rendkívüli méregtelenítő és regeneráló tulajdonságaival korrigálja a székrekedés problémáit is.

Ha a sörélesztő száraz, akkor az annál magasabb a folsav tartalma, 900 gramm/100 gramm élesztő, egyéb nem kevésbé elhanyagolható tápanyagok, karotinoidok, tokoferolok, palmitinsav és sztearinsav nyomán kívül ezek a savak telítettek, esszenciális aminosavakkal rendelkező fehérjék, amelyeket ha az étrend nem fogyaszt be, a test nem tud szintetizálni. Ásványi anyagok, például foszfor, kalcium, szilícium, cink, fluor, nátrium, kálium, magnézium, mangán, réz és vas.

A sörélesztő tulajdonságai

méregtelenítő
Az egyik fő tulajdonsága, hogy a nagy máj méregtelenítő, így a máj jobban fog működni, és a lassú emésztésű embereket előnyben részesítik, ha a máj jobban működik, akkor kevesebb nehézséggel eltávolítja a vérből a szterineket, bőrgyógyászati ​​problémák amelyben a máj megtisztítja a vért, csalánkiütésben, ekcémában és pattanásokban, fontos javulások is láthatók.

Az ilyen típusú élesztő számos nyomelemet tartalmaz: szelén, cink, króm, glutation, amely három aminosavból áll: glicin, cisztein és glutaminsav. A B csoport összes vitaminnal rendelkezik, alapvető a bőr, a körmök és a haj egészségéért. Csökkenti a koleszterinszintet, kiegyensúlyozza a vérnyomást, nátrium- és káliumösszetételének köszönhetően aktiválja az inzulint, ezáltal csökkentve a vércukorszintet. (A képet készítette: viktoriagrim)

Sörélesztő az élelmiszerekben

Fogyasztásának egyik ajánlása porban történő felhasználása az ételekkel való keveréshez és a nagyobb hatékonyság eléréséhez. Használható zöldségekkel, szószokkal, kenyerekkel, süteményekkel, desszertekkel, salátákkal, húslevesekkel, pörköltekkel stb. Általában az élesztő fogyasztását reggel jelzik, 2 teáskanál élesztőt ízlés szerint joghurttal, búzacsírával és mézzel kevernek. Ez kiváló tonik lesz, amely egyensúlyban tartja az idegrendszert és általában a szerveket.

Ellenjavallatok

Az élesztőről ismert, hogy foszforban gazdag, azonban ha túlsúlyban van a kalciummal szemben, meszesedéshez vezethet. A tej, tejtermékek ill kalciumban gazdag kiegészítő fogyasztása.

Kényelmetlen az is, hogy a sörélesztő purinában gazdag; Bár a purin növeli az energiát, a szervezet fehérje termelésének is kedvez, és lassítja az öregedés sebességét, ezekből a folyamatokból eredő anyagcsere-hulladék az úgynevezett húgysav, ezért a köszvényben és reumában szenvedő embereknek nem ezt kell fogyasztaniuk, hanem mielőtt konzultálnának háziorvosa.