souvlakis

Ma a suvlakisok mindenki ajkán vannak. A gyorskaja divatos Madridban és a legtöbb európai városban, de mit tudsz valójában a suvlakikról?

A Suvlakeria Griega Aegeo-nál felajánljuk legjobb suvlakis Madridban ügyfeleinknek, és ezért szeretnénk megosztani veletek egy történetet, amely nagyon-nagyon messzire nyúlik vissza ...

Mik azok a szouvlakik?

A név származik Souvla mit jelent nyársra görögül és souvlaki a kicsinyítő.

Ez egy nagyon népszerű utcai étel Görögországban. Ezek oregánóval, citrommal és olívaolajjal pácolt sertéshúsdarabok (bár lehetnek csirke vagy bárányfélék is) nyárson.

Egyedül uzsonnaként fogyasztják, bár teljesebb étkezés is lehet, ha zöldségekkel, tzatzikivel, kenyérrel, burgonyával vagy rizzsel kísérik őket.

A szuvlakit általában sertéshúsból, bárányból, marhahúsból és csirkéből készítik, és mint említettük, jelenleg halaktól, sőt vegetáriánusoktól is megtalálható.

Bár ez egy recept, amely az ókori Görögországig nyúlik vissza, napjainkban mégis az egyik legnépszerűbb hagyományos étel egyszerűsége és sokoldalúsága miatt.

eredet

A suvlakis eredete az ókori görög kultúrában található meg.

Ennek bizonyítékául szolgálnak a szantorini ásatások régészeti leletei, ahol a Kr. E. 17. század előtt használt kőfőző tartók készletei kerültek elő, amelyekben vannak olyan mélyedések, amelyeket valószínűleg a nyársak alátámasztására használtak.

Hasonlóképpen, a suvlakisokat Aristophanes, Xenophon, Arisztotelész és más klasszikus szerzők néhány műve említi.

És most, hogy többet megmagyaráztunk a suvlakisok eredetéről, Mer-e része lenni a történelemnek?