A valóság, hogy az általuk kínált alkalmazások tápanyag-információ egyre inkább jelen vannak az emberek okostelefonjain. Táplálkozási alkalmazások Mit "Yuka","A kókusz"Vagy"MyRealFood”Helyet szereztek a legtöbbet letöltött alkalmazások listájában, mind az Android, mind az iOS eszközökön. Bizonyos esetekben többet értek el, mint 5 millió letöltés.
Miért érdemes táplálkozási alkalmazásokat létrehozni?
Tartalomjegyzék
Az elterjedtsége túlsúly és elhízás Társadalmunkban mind az egészségügyi hatóságok, mind maguk a fogyasztók aggályai; Ennek eredményeként növekvő tendencia figyelhető meg az a felé egészségesebb és fenntarthatóbb étkezés a lakosság körében, akik egyre inkább egészségesebb alternatívákat keresnek és követelnek, kevesebb ökológiai hatással. Ez növelte az ismeretek hiányát, és egyes esetekben félretájékoztatást adott az ételek összetételéről és az tápanyag-információ hogy a te felcímkézve ideális táptalajt teremtett számos ilyen típusú alkalmazás kifejlesztésére.
Hogyan működnek a Táplálkozási Információs Alkalmazások?
Ezek Alkalmazások táplálkozás van egy hatalmas adatbázis a tápanyag-információ nagy mennyiségű ételből.
Vannak alkalmazások, például Yuka, hogy a vonalkódok beolvasása után mutassák meg az adatbázisában tárolt táplálkozási információkat az egyes makrotápanyagokról, valamint a vitaminokat és az ásványi anyagokat. Ezen felül felajánlják a az összes élelmiszer pontszám több mint száz pont, valamint egy sor pozitív és negatív szempontok ugyanabból.
Yuka pontozási kritériumok
- A 60% A megjegyzés jegyzéke a termék táplálkozási minőségéből származik, amelyet táplálkozási profilból állapítottak meg, az öt színű elülső címkézés egyszerűsített NutriScore.
- Egyéb 30% feljegyzését a adalékanyagok jelenléte, ahol minden adaléknak kockázati szintet adnak: nincs kockázat (zöld), korlátozott kockázat (sárga), mérsékelt kockázat (narancssárga) és magas kockázat (piros).
- A 10% maradékot kapunk, ha ez a Hitelesített biotermék, megerősítve ezt azzal, hogy a címkéjén szerepel az uniós logó.
El Coco pontozási kritériumai
Ez App felajánlja a különböző termékek osztályozását NOVA kritériumok, az élelmiszer feldolgozásának mértéke alapján, tápanyag-összetételének figyelembevétele nélkül. A NOVA rendszer az élelmiszereket négy csoportba sorolja:
NOVA 1 csoport:
Feldolgozatlan növényi és állati eredetű termékekből áll, vagy a megőrzésükhöz szükséges enyhe feldolgozással.
NOVA 2 csoport:
Ebben a csoportban olyan kulináris ízesítő összetevőket találunk, mint például só, ecet, olaj, cukor.
NOVA 3 csoport:
Egyszerű átalakulási fokú ételek; kidolgozás az 1. csoport nyersanyagain és a 2. csoport összetevőin alapul.
NOVA 4 csoport:
Szénsavas üdítők, péksütemények és más, "ultra-feldolgozott" termékek, egyértelműen egészségtelen termékek, nem egészségesek.
A táplálkozási APP előnyei és hátrányai
Előny
Ezeknek az új megjelenése táplálkozási eszközök felhasználói szinten és egyre növekvő táplálkozási információkkal fokozza a társadalmi tudatosságot a javára egészségesebb és fenntarthatóbb étkezés. Ez a tény egyre több embert aggaszt étkezési szokásai miatt. Megismerni, hogy melyiket érdemes helyettesíteni vagy megváltoztatni, például egy pohár tej tipikus reggelije süteményekkel vagy cukros reggeliző gabonapelyhekkel, a gyümölcsök nélkül.
Ezenkívül az ilyen információk nagyobb mértékű jelenléte és hozzáférése megkönnyíti a táplálkozással kapcsolatos napi döntéshozatalt. Bár igaz, meg kell keresni őket megbízható információforrások és hogy naprakészek maradjanak. Ha nem, akkor előfordulhat, hogy egyértelműen hamis állítások vagy elfogult és ezért kontraproduktív információk találhatók, például "napi egy pohár bor javítja az egészséget", amelyek nem csak segítenek, az egyetlen dolog, amit megtesznek, az, hogy megzavarja a fogyasztót.
Hátrányok
Másrészt előfordulhat, hogy az bizonyos termékekre vonatkozó információk elavultak, amelyek különbségeket okoznak az alkalmazás által nyújtott információk és a termék tényleges összetétele között. Ez pontatlan termékértékeléshez vezetne.
Az egyik probléma, amely ezekkel az alkalmazásokkal kapcsolatban felmerülhet, az, hogy a fogyasztóban ezt gondolja ami ökológiai, egészségesebb, mint ami nem, amikor ez hamis állítás, mert az ökológiai termékek tápanyagtartalmuk tekintetében nem mutatnak jelentős különbségeket a nem ökológiai termékekkel szemben. (Suciu, Ferrari és Trevisan, 2018).
Végül az a tény, hogy a "Yuka" az adalékanyagokat biztonságosságuk alapján csoportokba sorolja felveti, hogy vannak olyan adalékanyagok, amelyek nem biztonságosak a fogyasztó egészségére. Ez határozottan hamis, mivel az összes adalékanyagot korábban tudományosan tanulmányozták, így felhasznált mennyiségben nem károsak az egészségre. Ezen túlmenően, a biztonságát és a különféle termékek fogyasztásával való szinergiáját időszakosan újraértékelik, ezt az EFSA végezte el, és számos európai szabályozás tükrözi:
- Az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete az élelmiszer-adalékanyagokról.
- A Bizottság 1130/2011/EU rendelete (2011. november 11.) az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az élelmiszer-adalékanyagokban, enzimekben, élelmiszer-aromákban és tápanyagok.
Következtetés
Ezek Táplálkozási alkalmazások játszhatnak a fontos szerepet játszik a választások lebonyolításában a piacon jelen lévő hasonló termékek között felhívni a figyelmet az egészségesebb étrend fontosságára. Ugyanabban az időben, néhány információ javítható, mint például az a tény, hogy egy bioterméknek magasabb a tápértéke, mint a nem ökológiai terméknek, vagy kétségeket ébreszt az adalékanyagok biztonságosságával kapcsolatban.
Bár az vagy Táplálkozási alkalmazások nagy mennyiségű táplálkozási információt nyújthat számunkra, akiknek az adatbázisaiban együttműködtek dietetikusok, szükséges látogasson el a táplálkozás és a dietetika szakembereihez az egészségügyi döntések meghozatalakor elengedhetetlen a személyre szabott ellenőrzés.