A só. Ez a szerény ételízesítő, amely képes éltetni a leghidegebb recepteket, amelyek szinte minden otthonban és asztalnál megtalálhatók. Hihetetlennek tűnik, hogy egy nap a világgazdaságot jelölte meg, sőt eszközként használták fel az áruk és szolgáltatások kifizetésére. És mégis az volt.

sóval

Az ókorban és a középkorban a sót értékes forrásnak tekintették. Számos felhasználása sok köze van hozzá. Arra szolgált, hogy ízesítse az ételeket, nátriumot adjon az étrendhez, tisztelje a halottakat és átalakítsa az ételeket annak érdekében, hogy áruként értéket teremtsen. A só útvonalakat rajzolt, szerepelt az adókban, és még a jelenlegi bérszámfejtéssel kapcsolatos viták alapjául is szolgál.

Nagyon értékes ásványi anyag

A sót a történelem során nagyon értékes árucikknek tekintették. Példa erre az ókori Egyiptomban betöltött szerep. Aztán már kivonták, kicserélték és több célra használták.

Az egyiptomiak sót használtak olyan élelmiszerek, például halak tartósítására, amelyek a Nílusban bőven voltak, ennek a módszernek köszönhetően, a folyó partján lévő nagy fogásokkal meghosszabbították fogyasztási idejüket és ezért haszna mind a belföldi, mind a külkereskedelem szempontjából.

Valójában, bár széleskörű erőforrásaik voltak a só kinyerésére és kivitelére, az egyiptomiak főleg halak sózására és kereskedelmére használták. Például eladták ezt az árut a föníciaiaknak cserébe cédrusfa, üveg és lila pigment ellenében, ami nagyon ritka és nagyra értékelte az egyiptomiakat.

Az ételkonzervek mellett az egyiptomiak sót használtak ételeik ízesítésére és gazdagítására, gyógyszereket készítsen és még halottaik tiszteletére is. A só használata nagyon gyakori volt, amikor a holttesteket mumifikálják, és ezt az ásványt még az elhunytnak is felajánlják.

A só által kínált sok lehetőség nem csak az egyiptomiakra jellemző. Az ókori Kínában ez az ásvány is vezető szerepet játszott. Annyira, hogy az egyik első adóreferencia, amelyet találunk, a sóadóhoz kapcsolódik Hsia Yu kínai császár alapította Kr. e. 2200-ban.

Sós útvonalak és… bérek?

Talán jó példa arra, hogy a só milyen jelentőséggel bír a gazdaságban, azok az útvonalak, amelyek körül kialakultak. Az ilyen típusú utak az ókorban az ismert világban virágoztak. Az egyik legforgalmasabb Marokkó és Timbuktu (Mali) között volt a Szaharán keresztül. Egy másik tengeri út összekapcsolta az egyiptomi sós lapokat az ókori Görögországgal, átkelve a Földközi-tengeren és az Égei-tengeren.. Herodotus olyan kereskedelmi utat is ismertetett, amely összeköti a sós oázisokat a líbiai sivatagban.

Pontosan ezen útvonalak egyikére hivatkoznak gyakran mint a fizetés kifejezés eredete. Ma ezt a szót arra a pénzösszegre utaljuk, amellyel az alkalmazott munkavállalókat fizetik.

A Via Salaria-t, az egyik legforgalmasabbat, amely az ókori Rómába vezetett, kereskedők használták, akik ökrök által húzott szekereket hoztak tele sóval, amelyek az Osztria-sós laposok felől mentek fel a Tiberis-folyóra. Állítólag az ezt az útvonalat őrző római katonák megtorlásuk egy részét sóban gyűjtötték össze, salarium argentum néven ismert fogalom.

Természetesen kényelmes, hogy ezt a széles körben elterjedt kijelentést óvatossággal vesszük: egyes szakértők, például Peter Gainsford, a Wellingtoni Victoria Egyetemről (Új-Zéland) úgy vélik, hogy a katonáknak fizetett só fizetése és a fizetés szó közötti kapcsolat Tiszta fantázia, amelyet a 18. és 19. századi latin szótárak szerzői találtak ki. Valójában ez a professzor biztosítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy ez a helyzet állna fenn. Ugyanakkor elismeri, hogy a szalarius melléknév (latinul, a sóhoz viszonyítva) és a szalárium név, amelyből a fizetés jelenlegi kifejezés ered, etimológiailag összekapcsolódni látszik.

A só, mint pénz

A történelem során számos példa van arra, hogy a sót pénzként használják. Ez az ókori Görögország esete, ahol ezt az ásványt rabszolgákra cserélték. Pontosabban, ez egy általános gyakorlat volt Thrákiában.

Szintén a középkorban a sót használták pénznemként. Hans Ulrich Vogel, a Tübingeni Egyetem (Németország) kínai történelem professzora rámutat, hogy Marco Polo az ásványi anyag ezen felhasználását Yunnan tartományban rögzítette. Nem csak az: a sót aranyra cserélték Tibetben és Caindu tartományban. Valójában a szakértő bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a sót a 8. század végétől Yunnanban és szomszédos régióiban használták pénznemként, és század közepéig.

A só pénznemként történő alkalmazásának újabb újabb példája Etiópiában jelenik meg a modern korban. John Ray egy híres, 17. századi utazási könyve leírja, hogy az etiópok nem olyan pénzverést használtak, mint az európaiak az árukért. azonban, Kis szögletes darabokra redukált sót használtak, amelyek szappanruhának tűntek.

A sóval történő fizetés olyan szokás volt, amelyet évszázadokig tartottak fenn Etiópiában, mivel más szerzők megemlítik, hogy az országban az alap pénzneme az amoleh nevű félkilós só volt, amelynek felhasználása a 20. század elejéig tartott.

A só szerepe a gazdaságban nagyon fontos volt, és ma szintén ismeretlen. Kétségkívül szemlélődjön egy alázatos sótartón az asztalon sokkal több konnotációja van, mint azt feltételezzük.